انظر أيضا: مرق العناب
Ziziphus zizyphus
Ziziphus zizyphus هو نبات العناب ، والمعروف باسم ناتسومه ، تساو أو تاريخ صيني بسيط.
هناك آراء متضاربة حول أصل العناب: يعتقد بعض المؤلفين أن النبات موطني في آسيا - حيث لا يزال مزروعًا بشكل مكثف - آخرون مقتنعون بأن العناب أصلي في شمال أفريقيا ، وأنه في وقت لاحق فقط تم تصديره إلى الشرق. ومع ذلك ، يتفق جميع علماء الأحياء على أنه تم زراعة نبات العناب لأكثر من 4000 عام.
وصف نباتي
يقدم النبات العناب فروعًا شوكية متعرجة لا تخطئها العين ، بلون أحمر أو بني اللون. النباح مموج للغاية. الأوراق الخضراء الساطعة عبارة عن أوراق كورية ، بديلة و بيضاوية الشكل ، مع حافة غير دقيقة ، شبه مسننة. يتم جمع الزهور ، بيضاء اللون ، في بعض الأحيان مخضر ، في النورات الصغيرة. الثمار الصالحة للأكل والسمنة هي عناب (تسمى "zizoea" و "zizoa" في لهجات شمال إيطاليا) ، وهذه الثمار كبيرة مثل الزيتون ، ولها عجينة صفراء ، وقشور بنية بنية اللون وذوق حلو.
البذور لديها شوكة قاسية صلبة: لهذا السبب ، فإنها تكافح من أجل أن تنبت. من أجل تجنب الإزعاج ، من المستحسن قطع أطراف البذور بمقص مناسب ، لتعزيز اختراق رطوبة التربة وما يترتب على ذلك من نثر البذور.
لا ينبغي أن تؤكل بذور العناب لأنه ، بالإضافة إلى بنية لاذعة خاصة ، تحتوي على جليكوسيدات سامة.
المكونات النشطة
كما تستخدم ثمار العناب للأغراض العلاجية النباتية: بعد الحصاد في سبتمبر-أكتوبر ، تخضع التجاويف للتجفيف. بالإضافة إلى كمية متواضعة من السكر والبكتين والصمغ ، تحتوي ثمار العناب أيضًا على:
- انثراكوينونيس
- العفص
- Zizifusina: alkaloid bisbenzyliso-quinolinici
- Daehuciclopeptide -I: مواد سيكلوبتيدي
- حمض الأسكوربيك
- الفلافونيدات ( suvertisin )
- Saponosides مع جينات ثلاثي التربين
[مأخوذ من قاموس المعقول للأعشاب الطبية والعلاج النباتي ، من قبل A. بروني]
الاستخدامات الطبية العشبية
في الطب الشرقي ، يتم استغلال خصائص العناب لتخفيف الأعراض المتعلقة بالاكتئاب ، والتعب البدني ، والوهن ، والتهيج والعصبية. يبدو أن هذه الإمكانات المفترضة للعناب ، التي تعزى إلى ثمار الثقافات الشرقية ، تجد تأكيدًا علميًا معينًا ، خاصة للأنشطة المهدئة والمنومة (التي يسببها السابونوزيدات).
أثبتت البذور (وليس الثمار) للأنواع Zizyphus spinosa أنها مناسبة بشكل خاص لمكافحة حالات الأرق والعصبية.
في الطب الصيني ، تستخدم العناكب كمنشط لتقليل حالات القلق مصحوبة بخفقان وهن عصبي.
بسبب وجود anthraquinones ، يتباهى jujubes تأثير ملين معتدل.
لا يمكن أن ننسى استخدام عناب الفواكه لتخفيف التهاب في الحلق والتهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد وبحة في الصوت.
يبدو أن الاستهلاك المفرط للفواكه العناب يمكن أن يثبط الرغبة الجنسية: على أي حال ، لا توجد أدلة موثوقة تدعم النظرية.
استخدامات الغذاء
ثمار العناب الصغيرة صالحة للأكل وحلوة. هذه يمكن استخدامها أيضا لصنع المربى والشراب والخمور ، بما في ذلك مرق عناب معروفة.
ملخص
عناب: باختصار
نبات عناب |
|
عناب: وصف نباتي |
|
عناب: المكونات الرئيسية |
|
عناب: العلاج بالأعشاب الطبية |
|
عناب: يستخدم الغذاء | استهلاك الفواكه الطازجة المربيات شراب خمور (مرق عناب) |
