فئة السمية وعلم السموم

أميغدالين
السمية وعلم السموم

أميغدالين

من بين جميع المواد التي تنتمي إلى فئة glycosides السايانوجينيتية ، لا شك أن اللوزة هي الأكثر شيوعا وتمثيلا. مثل الأعضاء الآخرين في هذه المجموعة ، لديها القدرة على توليد سيانيد الهيدروجين عند تعرضه للتحلل المائي الإنزيمي. يخضع الليفومين بشكل خاص لعمل B-glycosidases ، لتحرير جزيئين من الجلوكوز ، وجزيء benzaldehyde وجزيء سيانيد الهيدروجين. لا يتم إنتاج الإنزيمات المشاركة في هذا التفاعل بشكل

قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

حامض السلفيدريك

عمومية كبريتيد الهيدروجين - والمعروف باسم كبريتيد الهيدروجين أو كبريتيد الهيدروجين (H 2 S) - هو جزيء قابل للذوبان في الماء مع الإيثانول ، الذي ينبعث منه رائحة "البيض الفاسد" قوية جدا. كبريتيد الهيدروجين (H 2 S) هو جزيء ثنائي البروتين الحمضي ضعيفًا ، أي أنه يحتوي على 2 بروتون H + ، والتي تنتشر في الهواء في درجة حرارة الغرفة
قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

الأكرولين

ما هو Acrolein Acrolein هو ALDEHYDE متطايرة ، السامة الكبد ومتهيجة لجميع الأغشية المخاطية للكائن الحي. المرادفات من الأكرولين هي acrilaldehyde أو 2-propenal . إنتاج يشتق الأكرولين من تقوس غليسيرازول (المستخلص من الأحماض الدهنية في الدهون الثلاثية) ويتم إنتاجه بشكل كبير خلال: الحرارية تتجاوز "نقطة الدخان" من الدهون والزيوت الصالحة للأكل أثناء الطهي حرق السيجارة (التدخين) التخمر الخاطئ من يجب في مجال النبيذ. يتم تحفيز هذا التفاعل من خلال إنزيمات البكتيريا اللبنية (في حالة حدوث خطأ في المعالجة) ، والتي تبدأ من GLYCERIN الواردة في لا بد من الإفراج عن الأكرولين. ملحوظة . ومن الممكن أيضًا إ
قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

ثنائي الفينول

ما هو البيسفينول؟ البيسفينول ، على الرغم من أنه من الأصح الحديث عن البسفينول ، فهو مركب تم الحصول عليه من تكاثف حمض أو قلوي من جزيئين من الفينول مع aldehyde أو جزيء كيتون. عن طريق الأسترة من bisphenol مع كربونات ثنائي فينيل (أو عن طريق التكثيف مع الفوسجين) يتم الحصول على البولي البلاستيك بالحرارة ؛ يتم استخدام بعض أنواع الديفننول كمثبتات للمونومرات أو البوليمرات مثل الراتنجات والكيوسيو. يستخدم الكلورفينول المكلور كمبيد للفطريات و / أو مطهر. Bisphenol أ يتم الحصول على Bisphenol A - C 15 H 16 O 2 : bisphenol A من التكثيف لجزيئين من الفينول ؛ اختصار BPA أو المعروف أيضا باسم 2 - 2 مكرر (4 - hydroxy
قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

الفثالات

ما هي الفثالات؟ الفثالات هي استرات حمض الفثاليك ، التي تم الحصول عليها عن طريق الأسترة من أنهيدريد الفثاليك والكحول. الفثالات الأكثر شيوعا هي الفثالات diisodecyl (DIDP) ، الفثالات diisononyl (DINP) ، بنزيلات الفثالات (BBzP) ، وقبل كل شيء di-2-ethylhexylphthalate (أو dioctylphthalate ، DEHP). في درجة حرارة الغرفة ، تظهر الفثالات كسائل عديم اللون ، عديم الرائحة ، لزج وغير متطاير جداً. تطبيقات الفثالات تستخدم الفثالات على نطاق واسع في صناعة البلاستيك ود
قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

هيدروكسي

في الكيمياء ، hydroxymethylfurfurol - HMF (C 5 H 4 O 2 ) - هو جزيء VOLATILE و HARMFUL ، التي تنتجها تغيير السكريات / الكربوهيدرات / الكربوهيدرات أثناء الطهي عن طريق تحلل البنتوز و / أو تفاعل ميلارد . NB. hydroxymethylfurfural - HMF هو أيضا مؤشر للتخمر الجرثومي مهم جدا. في نهاية المطاف ، فإن تركيزه ، جنبا
قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

هيدروكربونات أروماتية متعددة الحلقات: السمية والموت

عمومية الهيدروكربونات هي جزيئات عضوية ثنائية ، تتكون من نوعين من الذرات: الكربون (C) والهيدروجين (H). يمكن أن تكون الهيدروكربونات قصيرة أو طويلة ، وأبسطها (الذي يحتوي على ذرة كربون واحدة فقط) هو أيضًا واحد من أفضل الأنواع المعروفة: الميثان (CH 4 ). يمكن أن تكون الهيدروكربونات صلبة أو سائلة أو غازية ، ومن وجهة نظر كيميائية فهي متميزة في AROMATICS (بنزين أو POLINUCLEATI ، وكلها مستقرة بفضل حلقة بنزين) و ALIPHATIC (بدورها SATURI أو INS
قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

تسمم الماء

يمكن تمييز تسمم الماء إلى: التسمم الكروني بالماء تسمم المياه الحاد هو دائما حالة فرط الجسد على حساب تركيزات الصوديوم خارج الخلية (توسع صوديوم الدم) ، والذي يسبب اختلال التوازن الأيضي والاستتبابي. ومع ذلك ، فإن تسمم المياه المزمنة والتسمم المائي الحاد يختلفان عن بعضهما عن طريق أسباب علمية متداخلة وطبقة سريرية مرافقة. التسمم الكروني بالماء يحدث التسمم ال
قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

PFAS - مواد Perfluoroalkyl

ما هي PFAS؟ PFAS لتقف على " مواد perfluoroalkyl ". هذه هي المركبات الكيميائية التي تنتمي إلى فئة السطحي وتستخدم منذ عام 1950 في مجموعة واسعة من التطبيقات الصناعية وليس فقط. على سبيل المثال ، PFAS ضرورية من أجل: منتجات العناية بالجسم رغاوي إطفاء الحريق تسرب المياه ، مما يجعل الأشياء مثل: حاويات المواد الغذائية والتعبئة ، مثل الصناديق البلاستيكية وورق الزيوت الخ. الأواني ، مثل المقالي غير اللاصقة ، إلخ. طلاءات الأشياء ، على سبيل المثال السجاد والمقاعد والأرائك الخ الملابس ، مثل الجلود ، Gore-Tex® إلخ. بعض الأمثلة على PFAS هي: حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA) حمض السلفونيك المشبع بالفلور أوك
قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

تفلون

ما هو تفلون؟ Teflon، polytetrafluoroethylene المحدد كيميائيا (PTFE)، هو بوليمر صناعي من tetrafluoroethylene مصنوع بالكامل من الكربون والفلور؛ تتميز بوزن جزيئي مرتفع ، مما يدل على اتساق قوي تمامًا. اخترع تفلون من "شركة دوبونت". وهي مادة بها العديد من تطبيقات الآلات والطلاء في مختلف القطاعات. ومع ذل
قراءة المزيد
السمية وعلم السموم

حمض الأورثوسوسفوريك من I.Randi

عمومية حمض الفوسفوريك - المعروف أكثر باسم " حامض الفوسفوريك " - هو حمض غير عضوي له الصيغة الغاشمة H3PO4. وهو حمض يستخدم في مجالات مختلفة ، ومع ذلك ، يتطلب استخدامه بعض الحذر ، خاصة عند وجوده بتركيزات عالية. في الواقع ، حمض orthophosphoric هو مركب أكالة. لذلك ، على الرغم من أنه يمكن شراؤه بسهولة نسبية ، إلا أن استخدامه يتطلب معرفة خصائص المنتج ويجب تنفيذه عن ط
قراءة المزيد