TTX - Tetradatoxin

TTX وسمك البخاخ

تعد سمكة الفرج من الأطعمة الشهية في العالم الشرقي ، خاصة اليابان. من ناحية أخرى ، من الغريب أن ننظر إلى هذا الطبق باعتباره طعامًا شهيًا ، نظرًا لأن الأسماك المعنية تحتوي على TTX الخطير أو tetradotoxin . ليس من قبيل المصادفة أن تناول أسماك البخاخ محظور بموجب القانون الإيطالي منذ عام 1992.

TTX ، tetrodotoxin المعروف أيضا باسم tetrodox ، هو سمية عصبية قوية ، ويستمد اسمه من ترتيب انتماء الأسماك التي تحتوي عليه ، Tetrodontoformes: حرفيا ، يعني مصطلح "الأسماك مع أربعة أسنان". يتم إنتاج TTX أيضا عن طريق أسماك النعم ، وقد تم العثور عليها في tritons ، الأخطبوطات الصغيرة ، angelfish ، الضفادع من جنس Atelopus ، نجم البحر وسمك القد وحتى في بعض الأنواع البكتيرية والفيروسية (مثل الزائفة ، Pseudomonas ، Vibrio alginolyticus ، الخ).

تم عزل ذيفان TTX لأول مرة في عام 1909 من قبل عالم ياباني ، وبعد ذلك كان عليه الانتظار حتى عام 1964 لاكتشاف آلية العمل بشكل نهائي ، وذلك بفضل العلماء توشيو ناراهاشي وجون مور مور.

TTX ونشوة

على الرغم من أنه من المعروف أن الخطر المطلق لـ TTX ، وبعض "محبي" الأسماك وفي نفس الوقت يستهزئون بالخطر ، يذهبون إلى المطاعم اليابانية ، يحبون أن يشعروا بخدر الشفتين أو اللسان يأكلون شظية صغيرة من كبد كرة السمك تحتوي على السم القاتل. في القيام بذلك ، تم تسجيل العديد من حالات الوفاة "العرضية" لشلل الحجاب الحاجز وفشل الجهاز التنفسي. [من علم الأعصاب. استكشاف الدماغ ، بقلم مارك إف. بير ، باري و. كونورز ، مايكل أ. باراديسو]

ومع ذلك ، لا يبدو أن الدعاية على السمية الشديدة لسمكة رباعي السموم من أسماك السمكة البخارية تقلق كثيرا من محبي السمك ، بعيدًا عن ذلك: على الرغم من هذا ، في الواقع ، لا يميل طلب "طهوية الطهي" إلى التقليل. في المطاعم اليابانية - حيث يتم استهلاك هذا اللحم على جدول الأعمال - هناك حاجة إلى نوع معين من الترخيص ، من أجل إرشاد الطهاة بعناية لإعداد دقيق للأسماك ، مما يجعلها غير ضارة.

يتم احتواء TTX في الكبد وفي مبيض البخاخ ، في حين أن كمية TTX في اللحم تكاد تكون صفراً أو ضعيفة.

عمومية

لقد رأينا أن رباعي السموم هو سم عصبي قوي وخطير ، قادر على قتل رجل حتى بجرعات منخفضة للغاية ؛ لدرجة أن TTX يعتبر أكثر خطورة من السيانيد (100 مرة أكثر سمية من سيانيد البوتاسيوم).

بعد ابتلاع مليغرام واحد فقط من tetradotoxin ، يتم إطلاق العنان لسلسلة من الأحداث المتسلسلة في الجسم الذي يؤدي إلى الموت بصرامة: يتم منع قنوات الصوديوم التي تعتمد على سطح الأغشية العصبية من خلال الاتصال القوي للغاية مع السموم الرباعي ، الذي يحاكي كاتيون الصوديوم (مشحونة إيجابيا). في الظروف العادية ، يتم تحديد الارتباط بين الكاتيون والقناة في نانوثانية: عندما يستبدل TTX الصوديوم ، يبقى السند لمدة 10 ثوانٍ. من الواضح الوقت المفرط. نتيجة لذلك ، يحرم الصوديوم من إمكانية دخول القناة ، وبالتالي يتم إيقاف عمل الغشاء بشكل مفاجئ.

TTX: جرعة قاتلة

تم حساب أن الجرعة المميتة 50 (تعني الجرعة القاتلة) لسم تتروتوكوتوكسين في الفأرة تساوي 334 ميكروغرام لكل كيلوغرام: في البشر ، الجرعة المميتة حوالي 25 ملليغرام (لموضوع 75 كجم) ، في حين أنها تعادل 8 ميكروغرام. لكل كجم عن طريق الوريد. [جرعات مأخوذة من //it.wikipedia.org/]

كما رأينا ، مقارنة سيانيد البوتاسيوم مع TTX ، فقد لوحظ أن هذا الأخير هو أكثر خطورة 100 مرة وأكثر سمية. وعلاوة على ذلك ، ثبت أن tetradotoxin أقوى من سم الأرملة السوداء وبعض الأفاعي في جنوب آسيا.

تسمم TTX

يبدأ التسمم TTX مع خدر طفيف في اللسان والشفتين ، بعد 20 دقيقة أو 3 ساعات من ابتلاع الأسماك السامة. بعد ذلك ، تبدأ شلل جزئي في الوجه وفي الأطراف السفلية والعلوية ، مصحوبة بالدوار ، وضيق في التنفس ، وطنين الأذن ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وربما الغثيان والإسهال والقيء.

تستمر أعراض تسمم TTX بالتفاقم التدريجي للشلل ، تليها اضطرابات الحركة وصعوبات التنفس. في هذه المرحلة من التسمم ، يبدو المريض شاحبًا ، مع انخفاض ملحوظ في ضغط الدم وصعوبة في التعبير عن نفسه.

في المرحلة الأخيرة ، يصبح الشلل أكثر وضوحًا ، ويظهر في الموضوع المصاب التشنجات ، وعدم انتظام ضربات القلب والاختلالات العقلية لمختلف الكيانات.

تحدث الوفاة بعد 20 دقيقة / 8 ساعات (خاصة بعد 4-6 ساعات) من تناول لحم مسموم: في بعض الأحيان ، يبقى المريض واعياً حتى لحظات قليلة قبل أن يموت [من www.acquaportal.it]

حدوث

من عام 1974 حتى عام 1983 ، كان هناك ما يصل إلى 646 حالة تسمم tetrodotoxin في اليابان ، كان 179 منهم ضحايا. في مناطق المحيط الهادئ القابلة للحياة ، تم تسجيل عدد قليل جدا من ضحايا TTX.

حاليا ، تشير التقديرات إلى حوالي 200 حالة تسمم ، بمعدل وفيات حوالي 50 ٪.

الغريب هو ممارسة "zombizing" التي نفذت في هايتي: بعض السحرة يستغلون مسحوق الزومبي ( مسحوق الزومبي ، تم الحصول عليه من أسماك البخاخ) في بعض طقوس الفودو الغريبة ، من أجل الحد من الأتباع في غيبوبة .

العلاجات

لسوء الحظ ، لم يتم استنباط أي ترياق فعال. على أية حال ، فقد تم مؤخراً وضع مادة مضادة للسموم في الفئران ، لا تزال قيد التجريب.

بعد ابتلاع الأسماك التي تحتوي على سموم TTX ، فإن غسل المعدة الفوري ضروري ولا غنى عنه ، يليه استخدام جزيئات قادرة على ربط المادة السامة (الكربون المنشط).

عندما يرافق ابتلاع tetradatoxin مع انخفاض ملحوظ في ضغط الدم ، فمن المستحسن أن تأخذ المواد الدوائية ألفا الأدرينالية ناهض في المياه المالحة في الوريد.

مراقبة مهمة للتنفس ونبض القلب للمريض المخمّر: عند الضرورة ، مارس التنفس الاصطناعي ومساج القلب. في حالة الشدة ، يتم إدخال المرضى إلى العناية المركزة من أجل التهوية المساعدة.

في المجال الطبي ، يتم استخدام TTX لعزل واستنساخ قناة الصوديوم.

Tetradotoxin بإختصار »