التغذية والصحة

لماذا من الجيد تناول الطعام عندما يكون الجو حارًا؟

عندما تكون درجة الحرارة المحيطة عالية ، يزداد تدفق الدم على مستوى الجلد لصالح تبديد الحرارة وتبريد الأعضاء الداخلية.

في الأيام الحارة على وجه الخصوص أو الأنشطة البدنية المكثفة ، يمر ما يصل إلى 15-25٪ من الدم المطرود من القلب عند كل نبضة عبر الجلد.

يمكننا أن نفكر في نظام الدورة الدموية كمجموعة من الأوعية الدموية التي تنظمها العديد من الصنابير ، والتي قد تكون أكثر اعتمادا على الظروف (أو توسع الأوعية) أو أقل (تضيق الأوعية) مفتوحة. لذلك ، عندما يكون الجو حارًا ، سيكون لدينا فتحة في الصنابير على مستوى الجلد ، مع ما يترتب على ذلك من زيادة في تدفق الدم إلى الجلد .

يشمل التعميم انخفاض في المقاومة المحيطية ، وبالتالي تقليل ضغط الدم. عندما يصبح انخفاض الضغط مهماً ، يمكن أن يسبب مشاكل في التعب والدوار حتى الإغماء ، حيث لا يستطيع الدماغ تحمل انخفاض في إمدادات الدم.

لتجنب انخفاض مفاجئ في الضغط ، عندما يكون الجو حارًا للغاية ، فإن توسع الأوعية في الجلد يميل إلى ربط تضيق الأوعية في أجزاء أخرى من الجسم ، والتي يمكن أن تتحمل انخفاضًا مؤقتًا في تدفق الدم. بين هذه المناطق ، واحدة من أهمها هو الحشوية. بعبارة أخرى ، يتم تعويض الزيادة في تدفق الدم في الجلد من خلال انخفاض في تدفق الدم الحشوي ، من أجل تجنب انخفاض مفاجئ في ضغط الدم والحفاظ عليه عند مستوى مقبول.

إذا تم تناول وجبة ثقيلة بشكل خاص ، يقوم الجهاز الهضمي بتسلسل كميات كبيرة من الدم اللازم لدعم العمليات الهضمية. ونتيجة لذلك ، يتم معاقبة إمدادات الدم إلى الجلد والتبديل الحراري ، فضلا عن ضغط الدم الذي يمكن خفضه إلى درجة التسبب في الدوخة والضيق.

من ناحية أخرى ، إذا كانت الوجبات المستهلكة خفيفة وسهلة الهضم ، فإن كميات الدم المطلوبة من الجهاز الهضمي منخفضة ، لصالح التوازن القلبي الوعائي والتنظيم الحراري.

هذا هو السبب في أن يوصي الأطباء بتناول وجبات خفيفة سهلة الهضم خلال فصل الصيف.