E528 - هيدروكسيد المغنيسيوم

E528 ماغنيزي هيدروكسيد

المغنيسيوم هيدروكسيد Mg (OH) ₂ عبارة عن مركب يستخدم كمضاف غذائي لدوره في منظم الحموضة. على وجه الخصوص ، هذا هو المضافات alkalizing بقوة. يتم استخدامه في إنتاج الجبن لتحسين الخثائر وكمثبِّت للخضراوات أثناء التعليب.

يمكن احتوائه في الأطعمة المختلفة ، مثل الجبن والخضروات المعلبة.

إنه يأتي على شكل مسحوق أبيض خشن ، عديم الرائحة ، غير قابل للذوبان عمليا في الماء وفي الإيثانول.

يستخدم هذا المركب أيضا في المجال الطبي لعلاج بعض الأمراض (مثل مالوكس).

في هذه اللحظة لا توجد آثار جانبية سلبية معروفة على البشر ، لذلك يعتبر هذا المضاف غير ضار (في أستراليا ، ومع ذلك ، فإنه ممنوع). عند تناول جرعات عالية ، فإنه ينتج تأثيرًا ملينًا معروفًا.

جرعة ADI: /