مقدمة أساسية
الأهمية غير القابلة للإقلاع عن الإقلاع عن التدخين
قبل تحليل فائدة الحماية من الحمية والمكملات الغذائية ضد الأضرار الناجمة عن التدخين ، من الصواب تقديم فرضية.
لا توجد أنظمة غذائية أو أدوية أو مكملات قادرة على توفير الحماية المطلقة ضد تلف التدخين.
الاستراتيجية الوحيدة الفعالة والمستدامة لحماية نفسك من ضرر التدخين هي التوقف عن التدخين.
هذه الفرضية الأساسية هي أقل ما يمكن قوله ، وفقًا لبعض الدراسات ، أن المدخنين الذين يتناولون الفيتامينات بانتظام يميلون إلى الشعور بحماية أكثر من ضرر التدخين. ونتيجة لذلك ، يقللون من جهودهم للإقلاع عن التدخين ويميلون إلى استهلاك المزيد من السجائر.
مثل هذا الموقف يميل لإلغاء أي فائدة (افتراضية) توفرها المدخول المنتظم من "المكملات المضادة للتدخين" ، مما يؤدي إلى تدهور صحة المدخنين بدلاً من تحسينها.
إذا أصبح تناول هذه المنتجات أيضًا وسيلة لتقليل الالتزام باستهلاك الفواكه والخضروات ، فمن الواضح أن تناولها - على نحو غير مباشر - ضار بشكل خاص بصحة المدخن.
لذلك ، تلخيص:
- بادئ ذي بدء ، من الضروري التوقف عن التدخين . يمكن للطبيب المعالج أن يقدم نظرة عامة عن أكثر الاستراتيجيات فعالية في هذا الصدد ، مما يساعد المريض في مسار الإقلاع عن التدخين (الذي غالباً ما يكون صعباً) ؛
- إذا لم تستطع التوقف عن التدخين ، فمن المهم محاولة علاج نظامك الغذائي بمساعدة شخص محترف. تكشف الإحصاءات أن المدخنين يميلون أكثر إلى تبني عادات غذائية غير عادلة ، والتي تميل في الواقع إلى تفاقم الأضرار الناجمة عن التدخين ؛
- إذا لم تتمكن من تحسين النظام الغذائي الخاص بك و / أو إذا كان طبيبك أو أخصائي التغذية يعتقد أنه مناسب ، قد ترغب في أخذ مكملات الفيتامينات / مضادات الأكسدة أو منتج تم تصميمه خصيصًا لمحاربة ضرر الدخان.
- إذا قررت اتخاذ تكملة ضد ضرر التدخين ، تذكر دائمًا ما يلي:
- المنافع التي تقدمها هذه المنتجات مشكوك فيها وفي جميع الأحوال محدودة (لا تتفق جميع الدراسات على فائدتها ، وفي بعض الحالات ، قد تكون بعض الفيتامينات العالية الجرعة واحدة خطرة) ؛
- يجب ألا يقدم تناول هذه المكملات إحساسًا خادعًا بالحماية من ضرر التدخين ؛ يجب على أولئك الذين يأخذونها أن يأخذوا بعين الاعتبار أن أية منافع محدودة ، وأن حماية صحتهم يجب أن تحد من عدد السجائر المدخنة (أو الأفضل من التوقف عن التدخين تماماً) ؛
- يجب ألا يحل تناول هذه المكملات محل استهلاك نظام غذائي متنوع ومتوازن ؛ قبل تناول المكملات الغذائية ، يجب بذل كل جهد معقول لتحسين نظامك الغذائي.
النظام الغذائي ضد ضرر التدخين
عادة التدخين تميل إلى زيادة الاحتياجات الغذائية لبعض الفيتامينات ومضادات الأكسدة بشكل عام. على وجه الخصوص:
- فيتامين ج : هو أثمن الفيتامينات للمدخنين ، لأن الجسم يستخدمه لتحييد الجذور الحرة التي يتم إدخالها من خلال دخان السجائر. ليس من المستغرب أن يكون لدى المدخنين من فيتامين (ج) أكثر من 2-3 مرات أكثر من غير المدخنين (يجب أن يأخذ المدخنون 200 ملغ على الأقل من فيتامين سي يومياً).
الأطعمة الغنية بفيتامين (ج) من أصل نباتي ؛ من بين أشهرها واستهلاكها ، نتذكر البرتقال والليمون والجريب فروت والكيوي والأناناس والفراولة والطماطم والبروكلي والقرنبيط والملفوف والملفوف والخس.
النظام الغذائي الذي يتميز باستهلاك ما لا يقل عن 4 أجزاء من الخضروات الموسمية الطازجة في اليوم (2 من الفاكهة و 2 من الخضار) يكون في المتوسط قادراً على تلبية الاحتياجات المتزايدة لفيتامين C للمدخنين. وبالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة متعددة الفينول التي تستخدمها الجسم - على غرار فيتامين ج - لمحاربة الجذور الحرة الناتجة عن التدخين.
- حمض الفوليك : وهو فيتامين مهم آخر للمدخنين. على نحو مشابه لـ C ، توجد في الأطعمة النباتية الطازجة مثل البازلاء والفاصوليا والطماطم والبرتقال والخضار الورقية الخضراء.
على غرار فيتامين ج ، يؤثر حمض الفوليك سلبًا على تأثير الضوء ودرجات الحرارة العالية بشكل خاص. لهذا السبب ، من الأفضل استهلاك الخام حوالي نصف الأجزاء النباتية اليومية ؛ العصائر والطرد المركزي يجب أن تستهلك بسرعة بعد التحضير.
- الكاروتينات وفيتامين هـ : مهم لدورها المضاد للأكسدة ، وهي محتواة بسخاء باللون الأحمر البرتقالي (الكاروتينويدات) ، والبذور الزيتية والزيوت ذات الصلة (فيتامين هـ).
ومع ذلك ، يجب استهلاك الزيوت النباتية (evo ، والذرة ، والبندق ، والجوز وما شابه ذلك ، وتجنب تلك الاستوائية) باعتدال ، حيث يفضل الاستهلاك الزائد زيادة الوزن. في هذا الصدد ، يرجى ملاحظة أن الدهون الزائدة في الجسم تضخم من ضرر التدخين وأنه ، لهذا ، ينبغي أيضا أن يكون النظام الغذائي للمدخنين رزين وخالي من التجاوزات ؛
- فيتامين د : في السنوات الأخيرة ، أولى الباحثون اهتماما خاصا لهذا الفيتامين ، واعترفوا به كدور متزايد الأهمية للصحة. كما ستكون فوائد فيتامين (د) مهمة للمدخنين ، بالنظر إلى الدور المضاد للالتهابات والوقاية من أمراض الرئة المرتبطة بالتدخين.
يتم تلبية الكثير من متطلبات فيتامين د بواسطة التعرض للشمس ؛ في حالة عدم وجود أمراض كبدي أو كلوي ، في الواقع ، فإن الجسم قادر على تركيب نفسه فيتامين D الذي يحتاجه من خلال التعرض للشمس من الجلد.
بالنسبة للمدخنين ، قد يكون التعرض لأشعة الشمس مهمًا بشكل خاص ، شريطة أن يتم تجنب الحروق تدريجيًا ويدعمه نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة.
فيما يتعلق بالأطعمة الغنية بفيتامين (د) ، تذكر بعض الأسماك الدهنية (سمك السلمون والماكريل والرنجة) ، صفار البيض والكبد وزيوت السمك (وخاصة زيت كبد سمك القد) والأطعمة المخصبة صناعيا.
- أوميغا 3 : الأسماك وزيت السمك هي أيضا مهمة جدا لتوريدها السخية من الأحماض الدهنية الأساسية من سلسلة أوميغا 3. هذه المغذيات ، بسبب نشاطها المضاد للالتهابات ، وتوتر الشد والنشاط الوقائي على مستوى القلب والأوعية الدموية ، هي عناصر غذائية مهمة للغاية لصحة المدخن. ويكفل استهلاكهم الكافي باستهلاك 2-3 أجزاء من الأسماك في الأسبوع ، وجزئيا ، باستهلاك المكسرات وبعض الزيوت النباتية (مثل بذور القنب).
لذا فإن حمية التدخين تشبه تلك التي يوصى بها عادةً لعموم السكان ، على الرغم من أن الالتزام الأكبر والأكثر صرامة مطلوب.
ملاحق ضد أضرار الدخان
مقدمة
وقد تم إنشاء احتياجات أكبر لبعض العناصر الغذائية ، وقد تم إثبات الدور المفيد في حماية صحة المدخنين (هناك علاقة واضحة بين مستويات مضادات الأكسدة منخفضة البلازما وزيادة مخاطر الأمراض المرتبطة بالتدخين) ، وقد حاولت العديد من الدراسات أن تفهم ما إذا كان يمكن أن يمثل التكامل المحدد حصنا سليما ضد ضرر التدخين.
وكما يوحي المنطق ، فإن عزل مغذٍ واحد بين الوجود الذي لا يحصى في الغذاء ، وإدارته بمفرده في صورة مركزة ، قد لا يكون فعالاً ، أو عديم الجدوى ، أو حتى خطير. تعمل الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة بشكل منسق لممارسة دور وقائي عالمي لا يمكن إرجاعه إلى مغذ وحيد.
في الفترة ما بين التسعينيات وأوائل الألفية الثالثة ، جرت محاولة ، على سبيل المثال ، لتقييم الفعالية الوقائية لمكملات البيتا كاروتين وفيتامين E في الوقاية من سرطان الرئة. كشفت دراسة سكانية كبيرة عن فعالية صفر في فيتامين E ، وحتى تأثير سلبي محتمل للبيتا كاروتين لدى المدخنين.
بشكل عام ، أظهرت العديد من الدراسات أنه إذا كان المغذّي مفيدًا لصحة المدخن عندما يأتي من نظام غذائي متوازن ومتنوع ، فمن الأقل وضوحًا أنه يجلب فوائد أيضًا عندما يأتي من مكمل غذائي معزول.
أي متكامل؟
يجب أن تجلب إضافة خالية من الدخان - أكثر من مغذٍ واحد في شكل مركّز - مزيجًا من المواد المفيدة لصحة المدخنين.
على جبهة الفيتامين ، يجب أولاً توفير الجرعات المناسبة من الفيتامينات التي تزيد مخاطر عوزها. كما رأينا ، يجب أن تمثل بالتالي مصدراً سخيًا لفيتامين C ، بكميات جيدة من فيتامين D ، وفيتامين E ، وحمض الفوليك وفيتامين B12.
وينبغي بعد ذلك توفير مصفوفة مضادة للأكسدة من أصل نباتي ، مثل مستخلصات الحمضيات ، والنباتات الطبية أو الطحالب ، أو مزيج من مضادات الأكسدة (بما في ذلك ، على سبيل المثال ، ريسفيراترول ، حمض ليبويك ، ن-أسيتيل سيستئين ، الميلاتونين ، البوليفينول ، والبيوفلافونويد).
مهم جدا أيضا دور أوميغا تري لأولئك الذين لا يتناولون كميات كافية من الأسماك.
بالإضافة إلى فيتامين C و D ، يتم تسجيل أكبر دليل على الدور الوقائي المحتمل لصحة المدخنين في N-acetylcysteine ، نظرا لدور مضادات الأكسدة ومواتية لصحة الجهاز التنفسي (كما يستخدم في المجال الصيدلاني في علاج بعض أمراض الجهاز التنفسي ، مثل مرض الانسداد الرئوي المزمن ، أكثر شيوعا بين المدخنين).
كما يجب أن يوفر ملحق جيد لمكافحة التدخين مواد يمكن أن تساعد بطريقة ما في الإقلاع عن التدخين. من بين هؤلاء ، قد يكون الميلاتونين ، التريبتوفان ، البربرين و n-acetylcysteine (انظر أيضًا المكملات الطبيعية للتوقف عن التدخين) مفيدًا.
