انظر أيضا: مكملات ZMA
ZMA (Zinc-monomethionine-aspartate و Magpartium Aspartate) هو ملحق يستخدمه العديد من لاعبي كمال الأجسام والرياضيين لتحفيز إنتاج التستوستيرون و IGF-1. تحتوي كل كبسولة ZMA على مزيج خاص من الزنك والمغنيسيوم وفيتامين B6 أو البيريدوكسين. يوجد هذان المعدن في أكثر أشكالهما بيولوجية (زنك - ميليومثيونين وأسبارتات الزنك والمغنيسيوم).
تلعب المكونات الثلاثة للـ ZMA دورًا بيولوجيًا كبيرًا ، ومن بين هذه المغنيسيوم هو بلا شك أحد المعادن المفتقدة في النظام الغذائي النموذجي للدول الصناعية.
ويرافق النشاط البدني الشديد الحاجة المتزايدة للفيتامينات والمعادن ، والتي لا يتم تعويضها دائمًا بالتغذية الكافية. في مقالنا حول مكملات الفيتامينات ، رأينا كم هو مهم لجعل الخيارات الغذائية الصحيحة لتلبية الحد الأدنى من الاحتياجات من هذه المواد الغذائية. عندما لا يكون من الممكن اتباع نظام غذائي صحيح بنسبة 100 ٪ ، فإن المكملات الغذائية هي مساعدات صالحة للرياضيين وغير القادرين على الحركة. ولذلك فإن ZMA منتج مفيد لمعظم الناس ، لأن حوالي 50 ٪ من سكان الولايات المتحدة لا يحصلون على ما يكفي من المغنيسيوم مع النظام الغذائي. ويمكن إجراء حجة مماثلة مع الزنك (خاصة بالنسبة للنباتيين) ، في حين أن مستويات تناول البيريدوكسين عادة ما تكون أكثر من كافية لتغطية الحاجة إلى هذا الفيتامين.
الزنك المغنيسيوم وفيتامين B6
تحتوي المكملات الغذائية التي تعتمد على ZMA على المغذيات الدقيقة الثلاثة بنسب دقيقة: يتراوح محتوى الزنك بشكل عام من 20 إلى 30 مجم ، من المغنيسيوم من 400 إلى 500 مجم ، بينما يحتوي فيتامين B6 على حوالي 10 مجم (مثل تعكس القيم تلك المدخول اليومي الموصى به ، استنادًا إلى البيانات المقدمة من الشركة التي تحمل براءة الاختراع). لا ينبغي أن تؤخذ ZMA مع المكملات الغذائية أو الأطعمة التي تحتوي على مصادر الكالسيوم (هذا المعدن يميل إلى منع امتصاص الزنك والمغنيسيوم والحديد).
يجب أن تؤخذ ZMA قبل النوم وعلى معدة فارغة. وبهذه الطريقة نحاول أن نزيد من التحفيز على إفراز هرمون النمو ، الذي يصل إلى الذروة خلال الساعات الأولى من الراحة الليلية ويفضل الصيام (انظر هرمون النمو).
تتبعت دراسة عام 1999 لاعبي كرة القدم خلال ثمانية أسابيع من تدريب الربيع. أظهرت المجموعة التي أخذت ZMA بانتظام تحسينات مهمة في القوة ، كتلة العضلات ، مستويات التستوستيرون الحر (حتى 30٪) و IGF-1. ومع ذلك ينبغي التأكيد على أن هذه الدراسة تم تمويلها وترويجها من قبل نفس الشركة التي تحمل براءة ZMA.
في عام 2004 ، أثبت بحث جديد أن ZMA غير قادر على التأثير على مستويات القوة والهرمون. ومع ذلك ، خلال الدراسة استطاع الباحثون تقدير تقلص العضلات. لذلك فإن العلماء أنفسهم يؤيدون الحاجة إلى إجراء مزيد من التحقيق لتحديد الفعالية الحقيقية لـ ZMA:
وجهة الوضع
ZMA هو بلا شك ملحق مثير للاهتمام يستحق الاهتمام الواجب. بعض الافتراضات التي تقوم على أساسها علمية وميزة تكامل الزنك وخاصة المغنيسيوم معترف بها من قبل العديد من الأطباء. ومع ذلك ، على أمل زيادة مستويات هرمون التستوستيرون بنسبة 30 ٪ مع ملحق بسيط هو متفائل جدا. من وجهة النظر هذه ، ليس لدى ZMA أي حسد ، سواء كان ذلك للأفضل أو للأسوأ ، كل هذه الملاحق ، مثل تريبولوس تيريستريس ، التي تعد بتحسين كبير في إنتاج هرمون التستوستيرون الداخلي ، دون القدرة على الحفاظ على ما وعدت به.
وأخيرًا ، تذكر أن تجاوز جرعات المدخول الموصى بها ، على أمل زيادة زيادة الخصائص الابتنائية المزعومة لـ ZMA ، هو موقف خاطئ وعديم التأثير وخطير على الصحة.
ملحق
ZINC: يحتوي على كميات جيدة من المحار ، جنين القمح ، اللحم البقري ، الحبوب الكاملة والكبد. يصعب امتصاص الزنك الموجود في الأغذية النباتية بسبب وجود الألياف والفيتامينات في وقت واحد. الاحتياجات اليومية: 10-15 ملغ للرجال ، 7-9 للنساء
ZINC IN FOOD:
أغذية غنية بالزنك | المحتوى (mg / 100g) |
المحار | 42 |
خميرة | 8 |
كبد | 8 |
حليب | 3.3 |
لحم | 1-4 |
المغنيسيوم في الأطعمة:
محتوى ماغنيزي | |||||
عالية | ملغم / 100 جم | MEDIUM | ملغم / 100 جم | LOW | ملغم / 100 جم |
نخالة | 420 | ذرة | 120 | معكرونة | 57 |
الشوكولاته المريرة | 292 | السلق | 113 | خوخ | 54 |
لوز | 255 | شوكولاتة حلوة | 107 | دقيق أبيض | 37 |
الكاكاو | 192 | الأرز البني | 106 | موز | 31 |
الفول السوداني | 167 | التين المجفف | 82 | عجل | 28 |
خبز القمح الكامل | 60 | لحم بقر ، لحم الخنزير | 25 | ||
كرز | 14 | ||||
البرقوق والبرتقال | 11 | ||||
التفاح والكمثرى | 10 |
الحاجة اليومية: 6 مغ / كغ (450 ملغ / يوم لفرد 75 كلغ)