خلال ممارسة عضلية قوية وممتدة بشكل خاص يتم إنشاء حالة توازن النيتروجين السلبي بسبب استخدام الأحماض الأمينية لأغراض حيوية
في نهاية التمرينات البدنية ، تظل ظاهرة التحلل البروتيني مرتفعة لعدة ساعات ويتم تعويضها جزئياً بزيادة كبيرة في تخليق البروتين العضلي. ويرتبط حجم هاتين الظاهرتين بشدة العمل المنجز ، وتوافر البلازما من الأحماض الأمينية وسرعة نقلها داخل ألياف العضلات.
من وجهة النظر هذه ، فإن تناول مكمل غذائي يعتمد على الأحماض الأمينية خلال 24-48 ساعة بعد جلسات التدريب المكثف يبدو فعالاً في الانتعاش و / أو نمو العضلات.
تستحث مكملات الأحماض الأمينية استجابة أفضل لمحفز التدريب حتى لو أجريت قبل ممارسة الرياضة البدنية.
أحماض أمينية أم بروتينات؟ مزايا وعيوب المكملات من الأحماض الأمينية
استخدام المكملات الغذائية التي تعتمد على الأحماض الأمينية المتفرعة تجعل من الممكن الحد من تناول البروتينات في النظام الغذائي عن طريق توفير الأحماض الأمينية الأكثر استهلاكا وضرورية لتوازن الأيض الجيد.
الأحماض الأمينية هي عبارة عن طوب صغيرة تشكل بروتينات متماسكة مع رابطة الببتيد. تناول مكملات البروتين في عملية ما بعد زيادة إفراز المعدة من حمض الهيدروكلوريك اللازمة لفصل هذه الروابط وإطلاق الأحماض الأمينية في شكل حر. وعلاوة على ذلك ، يساعد ملحق البروتين الضخم على زيادة تحمض الكائن الحي الذي تراكم بالفعل كمية كبيرة من السموم التعب.
لذلك ، بعد التمرين الرياضي المكثف والممتد ، من المؤكد أن تكامل الأحماض الأمينية في شكل حر مناسب أكثر من تكامل البروتين التقليدي. في هذه الحالات ، سوف يساعد النظام الغذائي عملية إزالة السموم من الكائن الحي الذي عانى: فقدان الماء والأملاح المعدنية والمواد الحمضية ، ونضوب احتياطيات الكربوهيدرات وارتداء العضلات.
يمكن التحكم في حالة مماثلة من الحماض عن طريق تناول المشروبات القلوية الغنية بالأملاح المعدنية ، والأحماض الأمينية المتفرعة والأطعمة المناسبة (الأطعمة القلوية حسب ترتيب الطاقة: التين ، المشمش المجفف ، السبانخ ، التمر ، البنجر ، الجزر ، الكرفس ، الأناناس ، الطماطم ، الكرز ، الموز والبرتقال).
قبل التدريب ، يتم تثبيط مكملات البروتين عندما يدمر الجهاز الهضمي دون داع عن طريق طرح الدم من العضلات في العملية. بدلا من ذلك ، يمكن تناول مكملات الأحماض الأمينية المتفرعة ببعض راحة البال لأنها لا تفرط في الجهاز الهضمي ويمكن أن تحافظ على الكتلة العضلية.
بدلا من ذلك تفضل البروتينات إلى الأحماض الأمينية المفردة بعد تدريب القوة أو القوة. في هذه الحالات ، ترتبط كمية توليف العضلات بطريقة تعتمد على الجرعة بوجود جميع الأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية. في أي حال ، هناك أيضا ملاحق في السوق التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي هي مهمة لتخليق البروتين في شكل حر. هذه المنتجات لا تتطلب الهضم ويتم امتصاصها بسهولة واستخدامها من قبل الجسم. ومع ذلك ، فإن تكلفتها أعلى بكثير من مكملات البروتين التقليدية.
