الأفسنتين شراب مسكر

الأرطماسيا absinthium L.

Fam. Asteraceae (Compositae)

Sottofam. Tubuliflorae

Br. Herbe aux vers، herbe sainte، Aluine، absinth

ENGL. دودة الخشب ، Absinth

سبج Ajenjo الكبرى

تيد . Wermuth

الأسماء الشائعة : Amarella ، Roman أو Major Wormwood ، Incens ، Ascenzi ، Arsinz ، Nascenzio أو Assenzu

ما هو الأفسنتين

من الناحية الاصولية ، مشتق من كلمة artemisia الكلمة اللاتينية arthemisia ، والتي بدورها مشتقة من " artemes " اليونانية التي تعني "سليمة سليمة" ، لذلك ، وهو النبات الذي يشفي . يعتقد بعض العلماء أنها قد تكون ذات صلة بأرتيميس ، إلهة الخصوبة اليونانية ، وتتذكر الخصائص السمعية للمصنع. حددها الرومان مع ديانا أو سيلين ، القمر. ترتبط أكثر الفرضيات حقيقةً اسم النبات بـ Artemisia II ، (حكم في 353-352 قبل الميلاد) زوجة Mausolus ، ملك Halicarnassus ، وهو خبير في علم النبات والطب ، الذي اكتشف أولاً خصائص هذه العشبة في الحقل أمراض النساء.

وصف

الأفسنتين ، وتسمى أيضا الأرطماسيا أمارا ، هو نبات عشبي سنوي ، رائحة ، عطرية جدا ، مريرة جدا. مجهزة rhizome الثابت الذي يصدر طائرات معقمة ، قصيرة ومع العديد من الأوراق. لها جذوع مستديرة ، مجعدة ، متفرعة ، أوراق فضية خضراء رمادية طويلة بسبب وجود شعر على الصفحة السفلية ، مركب الريش في الجزء السفلي من الساق ، الذي يصبح بسيطًا وراسخًا نحو القمة.

الزهور: cauli المزهرة منتصبة ، 40-60 سم طويلة ومتفرعة جدا. يتم جمع الزهور والزنبق والأصفر ، ورؤساء زهرة صغيرة (3-5 سم من القطر) الانفرادي أو في inflorescences سباق. في أزهار زهرة الأفسنتين ، تكون الأزهار المحيطية مؤنثة ومتناسقة ونبيلة ، مع طرف كورولا مبتور ، والداخلية للقرص هي خنثى أو معقمة. يزهر الشيح في الصيف.

الفاكهة: السلس ، acheneess أصلع ، دون pappus.

رائحة عطرية قوية.

طعم مرير جدا.

المساحية

تنمو الأفسنتين بشكل عفوي في مناطق صخرية ومشمسة من حزام البحر الأبيض المتوسط ​​إلى منطقة جبال الألب الفرعية حتى 2000 متر ، ولكنها تزرع أيضًا. عفويا ينمو فقط على المنحدرات في الشمس الكاملة وفي السهوب الجافة والصخرية. في أوروبا ، باستثناء الشمال ، وغرب آسيا ، وشمال أفريقيا ؛ ايطاليا (في عداد المفقودين في الجزر).

ثقافة

تتكاثر الأفسنتين عن طريق البذر في الهواء الطلق ، في أواخر الربيع ، ومن ثم الخفقان 30-60 سم بعيدا. الانبات غالبا ما يكون بطيئا. تتكاثر عن طريق العقل في الصيف ، عن طريق تقسيم خصلات في الربيع أو الخريف. الأفسنتين يفضل التربة المتوسطة والمشمسة. لا تتطلب الزراعة اهتماما خاصا: يكفي لمحاولة تذكر الظروف الطبيعية. زراعة القدر غير مستحسن.

الحفظ: دع الأوراق تجف في الظل ، بينما الزهور في الشمس.

يتكون العقار من الأوراق والقمم المزهرة المجففة ، التي حصدت في سبتمبر ، في الإزهار المتأخر.

يحتوي الأفسنتين على 0.5 - 2٪ من الزيت العطري ، الأكثر وفرة في الأوراق ، ae b-tuione ومبدأ terpenic مريع جدا ، absintin.

الاستخدامات

الخمور والزيوت الأساسية شديدة السمية ، ولديها قوة متشنجة ، ولكن في جرعات صغيرة تحفز وتنشط.

الشيح له خصائص فاتح للشهية ، وذلك بسبب المبدأ المرير ، والذي يستخدم في تغذية لجعل الخمور. إساءة استخدام المسكرات المستندة إلى الأفسنتين تؤدي إلى مرض يدعى الأفسنتية ، يتميز بالهذيان الصرعي (الهلوسة ، التشنجات ، الآفات الدماغية) ، وفي بعض الأحيان إلى الموت. هذا هو السبب في بعض البلدان ، مثل فرنسا ، ممنوع استخدام الأفسنتين في المسكرات.

في العلاج بالنباتات ، يتم استخدام الشيح أيضًا كحمائية فيرمية ضد النيماتودا المعوية الشائعة ( أسكاريس لومبيريكوديز وأوكسيوروس فيرميكولاريس ) ومطهر.

في الزراعة العضوية مع الزهور والأوراق ، يتم إعداد دفعات ضد صدأ الكشمش الأسود ونباتات الزينة ضد النمل ، حشرات المن والعث ؛ كما يعمل بمثابة أغطية طاردة.

مذكرات تاريخية

اسم Absinthe مشتق من الأفسنتين اليوناني ويعني خالية من الحلاوة ويشير إلى طعمه المر (الأكثر مرارة بعد شارع).

مريرة جدا ، في الأقدار المقدسة ، ترمز الأفسنتين إلى تقلبات وآلام الحياة.

سبق ذكره في بردية إيبرس المصرية القديمة ، وكان معروف أيضا في ألمانيا في العصور الوسطى ، مع اسم vermouth من الكلمة الألمانية werimuota.

كان الاستخدام الطبي من الشيح على نطاق واسع في القرن الثالث عشر أيضا في أيسلندا والنرويج.