لا يعتمد الإحساس بالحرارة التي يتم إطلاقها في الفم - والقليل في الجسم كله - بعد تناول الفلفل الحار ، على زيادة فعلية في درجة حرارة الجسم ، ولكن على تحفيز مستقبلات معينة بواسطة كبخاخات وغيرها capsaicinoids. ليس من قبيل المصادفة أن عنصر العلاقة بين استهلاك الفلفل الحار وفقدان الوزن ليس الحرارة ، ولكن البرد.
وقد أظهرت بعض الدراسات أن الكشافات و capsaicinoids قادرون على تنشيط الأنسجة الدهنية البنية (BAT ، من Brune Adipose Tissue ). دعونا نتذكر كيف أن هذا النسيج الدهني هو عدو للسمنة والسمنة ، لأنه بدلا من تخزين الدهون الزائدة في الخلايا الشحمية فإنه يحفز التخلص من خلال تشتت الحرارة. في جوهرها ، يحرق النسيج الدهني البني الدهون الزائدة لإنتاج الحرارة . ليس من قبيل الصدفة أنها تزيد من نشاطها بعد التعرض للبرد (عندما يكون من الضروري إنتاج الحرارة) و hyperphagia (عندما يكون من الضروري التخلص من فائض السعرات الحرارية المقدمة مع الطعام).
يؤدي التعرض لدرجات الحرارة المنخفضة إلى تنشيط المستقبلات الحرارية ، والتي تتلقى درجة الحرارة عن طريق بروتينات القناة التي تنتمي إلى عائلة مستقبلات TRP (TRP) المحتملة ، مثل TRPM8 و TRPV1.
وبالتالي فإن التنشيط الكيميائي لهذه المستقبلات بمواد معينة يمكن أن يحاكي تأثيرات التحفيز لدرجات الحرارة المنخفضة على نشاط الأنسجة الدهنية البنية. يتم تنشيط هذه المستقبلات ، على سبيل المثال ، عن طريق المنثول ، والتي لا تطلق مفاجأة الإحساس البارد اللطيف في الفم.
كبخاخات و capsaicinoids أخرى هي ناهضات قوية من مستقبلات TRPV1 ، وبالتالي فهي قادرة على تفعيل الأنسجة الدهنية البنية لصالح تبديد الدهون الزائدة في الحرارة. علاوة على ذلك ، تحفز هذه الجزيئات تنشيطًا عامًا للنظام المتعاطف ، والذي بدوره ، من خلال إطلاق النورأدرينالين ، لديه عمل محفز على نشاط BAT.
لذا ، يمكن أن يكون كبخاخات الفلفل الحار و chilis مفيدًا في تعزيز فقدان وزن الجسم.
