زيت بابس هو زيت استوائي أصفر خفيف. يتم الحصول عليها عن طريق الضغط و / أو عن طريق الاستخلاص بالمذيبات من بذور نخيل الباباسو ( Attalea speciosa Mart. ، وتسمى أيضا Orbignya Oleifera ) ، من قبيلة الأمازون.
يختلف محتوى الزيت من اللوز (البذرة المغلفة في الثمرة) من 63 إلى 70٪.
وحيث أنه زيت غير ثابت ، جاف ، أي أنه لا يتبخر ولا يتصلب عند ملامسته للهواء ، يستخدم زيت البابا على نطاق واسع في التجميل. علاوة على ذلك ، على غرار زبدة الكاكاو ، يميل زيت بذور الباباس إلى أن يكون صلبًا في درجة حرارة الغرفة ، لذلك يمكن تطبيقه على الجلد كزبد شبه صلب يذوب في اتصال مع الجلد ، مما يوفر إحساسًا منعشًا. في التجميل ، يتم استخدام زيت بابس كمطهر ومزيل وزيائي.
كما يجد زيت باباس تطبيقات غذائية مهمة. من وجهة نظر غذائية ، مثل جميع الزيوت الاستوائية ، لديها تركيزات عالية من الأحماض الدهنية المشبعة. بعد كل شيء هو ارتفاع محتوى حمض لوريك وميريستيك الذي يجعلها شبه صلبة في درجة حرارة الغرفة.
إن المظهر العرضي لزيت البَاباس مماثل لنفط زيت جوز الهند ، لذلك لديه وفرة من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة. الميزة الرئيسية هي نسبة عالية جدا من حمض اللوريك.
التركيب العرضي لزيت باباسو | |
حمض دهني | الكمية (٪) |
حمض كابريليك | 4-6٪ |
حمض كابريك | 6-7٪ |
حمض لوريك | 44-46٪ |
حمض ميريستيك | 15-20٪ |
حمض البالمتيك | 6-8٪ |
حامض دهني | 3-5٪ |
حمض الاوليك | 12-18٪ |
حمض اللينوليك | 1،4-2،8٪ |