الطحالب الحمراء: التعريف
تعرف الطحالب الحمراء في علم النبات باسم Rodoficee أو Rhodophyta ، وهي كائنات حقيقية النواة بدون أسواط: معظم الطحالب الحمراء من أصل بحري وتفضل البحار الدافئة ، على الرغم من تحديد بعض أنواع المياه العذبة.
يشتق المصطلح Rhodophyta من اليونانية: rhódon stem (ῥόδον) تعني "rose" ، بينما " phytón" ( النبات النباتي ) المنتهي . هذه الطحالب لها ألوان محمرّة بسبب وجود أصبغة حمراء معينة ، تُعرف بالفايكوريثرين ، ممزوجة بأصباغ مزرقّة ( phycocyanines ): الجمع بين هذه الألوان ، مع الكلوروفيل ، يولّد الطحالب الحمراء أو ، في حالات أخرى ، أرجوانيّ ، يتميّز الأناقة الخاصة بهم سواء في اللون والشكل.
وصف نباتي
معظم الطحالب الحمراء تنتمي إلى طبقة فلوريد. بين الأجناس الأكثر أهمية ، بدلا من ذلك نتذكر Gelidium و Chondrus.
وبفضل وجود بكتيريا cyano-bacteria التكافلية ، تحتوي الطحالب الحمراء على كمية عالية من الكلوروفيل من النوع ( أ) و ( د) .
تتكون الطحالب الحمراء من جسم نباتي ، يعرف باسم thallus ، بشكل خاص متقن ، يتألف من اتحاد الحبال الخلوية: حيث يميز القوقعة إلى كولويدس ، و rhizoids و phyllides. ومع ذلك ، من الجيد التمييز بين نوعين من طحالب الطحالب الحمراء: يميل القوقعة المتفرعة إلى تغطية الجسم الرئيسي بأكمله ، بحيث يفترض الطحلب الأحمر مظهرًا خاصًا جدًا جدًا. بدلا من ذلك يتم استخدام الطحالب الصفائحية الحمراء عندما تنمو شعيرات القصبة بطريقة أحادية الاتجاه وعلى نفس المستوى.
تتكون الطحالب الحمراء أساسًا من السليلوز ولها خصائص توليف الصور. في أي حال ، لا ينقص الطحالب الحمراء بدون السليلوز: في هذه الأصناف ، يتم استبدال السليلوز بأنواع أخرى من السكريات ، مثل mannans و xylans. بشكل عام ، جدار الخلية من الطحالب الحمراء هو مصدر السكريات الأخرى (أجار أجار) والكاراجينان (غرواني مائي يستخدم في الدوائية والصناعية والغذائية ، مثل الجيلاتين أو مثخن).
الطحالب الحمراء غنية بالمركبات الكبريتية ، المتراكمة في الفراغات بين الخلايا أو في جدار الخلية ؛ كمية من استرات الكبريتيك هي متغير جدا من الأنواع إلى الأنواع (0-35 ٪).
القروض
الأنواع Palmaria palmata و Porphyra ، وتستخدم على نطاق واسع في الأرخبيل البريطاني ، هي الطحالب الحمراء التي تستغل كغذاء للاستهلاك البشري. على وجه الخصوص ، Palmaria palmata لها لون أحمر أرجواني وتتميز بطعمها الخاص الحار: في هذا الصدد ، يستخدم هذا الطحلب الأحمر لإعداد الحساء اللذيذ والشوربات ، وإثراء التوابل.
إن استخدام الطحالب الحمراء والطحالب بشكل عام منتشر على نحو خاص في الشرق. وتعتبر الطحالب الحمراء المزروعة بكثافة طعامًا شهية.
وقد عرف استخدام الطحالب الحمراء في مستحضرات التجميل منذ العصور القديمة. كما رأينا ، تنمو الطحالب الحمراء بشكل رئيسي في البيئات البحرية: لهذا السبب ، تمتص الطحالب المنتجات النشطة التي لا تعد ولا تحصى التي يقدمها البحر ، ويستغل الرجل ، اليقظ ، خصائص الطحالب لأغراض مفيدة للجمال وخاصة صحة الجسم. يعرف "الشفاء" بالطحالب أيضًا في العلاج بمياه البحر ، العلاج القائم على عمل البحر الشافي ، المناخ البحري ومنتجاته (الطحالب ، في هذه الحالة).
في مستحضرات التجميل ، وتستخدم الطحالب لمكافحة تشكيل الجذور الحرة ، والأسباب الرئيسية للشيخوخة الجلد. وعلاوة على ذلك ، يتم استغلال النفاس في المعادن (المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم) في مستحضرات التجميل لتنشيط الخلايا.
كما تستخدم الطحالب الحمراء على نطاق واسع كمساعدات في علاج السيلوليت والسمنة: على أي حال ، يتم استغلال عمل الطحالب إلى أقصى حد عندما يقترن بنظام غذائي متوازن ، مصحوب بالرياضة.
يبدو أن الطحالب لديها قوة افتراضية مضادة للإجهاد ، من المحتمل أن تعيد التوازن إلى الجهاز العصبي المركزي (لا تظهر الفرضية بشكل كامل).
مفيد في علاج الأكزيما والصدفية: يبدو ، في الواقع ، أن الطحالب الحمراء قادرة على تنظيم إنتاج الكيراتين (الموضعي و / أو الفموي).
من معالجة الطحالب الحمراء ، يمكن الحصول على مادة هلامية ، carrageenan ، والتي تستخدم على نطاق واسع في المجالات الغذائية والصناعية والتجميلية. يتم استخدام مستخلص الطحالب الجيلاتينية كمكثف ، مستحلب ، عامل التبلور ومثبت. وبالنظر إلى أن الكاراجينان يفضل الشعور بالشبع ، فإن هذه المادة تستخدم على نطاق واسع في صياغة المكملات ، مفيدة كمساعدات للحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. ويستخدم أيضا الكاراجينان كملين ملين.
علاوة على ذلك ، من معالجة الطحالب الحمراء يمكن الحصول على آجار أجار ، يستخدم كوسط ثقافي لأطباق بتري.
في المجال الصناعي ، يتم استخدام المنتجات التي يتم الحصول عليها من معالجة الطحالب الحمراء كتلميع للسيارة وفي الدهانات.
ملخص
الطحالب الحمراء: باختصار
| الطحالب الحمراء: وصف عام | كائنات حقيقية النواة متعددة الخلايا (معظمها) ، بدون سوط. تم تحديد 4000 نوع مختلف من الطحالب الحمراء |
| الطحالب الحمراء: أصل مصطلح | يشتق مصطلح Rhodophyta من اليونانية: الجذر rhódon (ῥόδον) يعني "الورد" ، في حين أن النبات " phytón " (phytón) المنتهي |
| الطحالب الحمراء: وصف نباتي | الاسم النباتي : Rodoficee أو Rhodophyta الصف: Floridee أهم الأنواع: الجيليديوم والكوندرس الكلوروفيل : كمية عالية من الكلوروفيل أ و ثالوس (جسم نباتي): متفرّع أو رقائقي ، وهو يختلف في السلالات القشرية والحيوية و phyllides. السكريات : السليلوز ، المناني ، الزيلاني ، أجار أجار ، الكاراجينان المكونات الأخرى : مركبات الكبريت (مثل استرات الكبريت) |
| الطحالب الحمراء: Palmaria palmata و Porphyra | الطحالب الحمراء تستغل كغذاء للتغذية البشرية طعم ، خاصة وحار → إعداد الحساء اللذيذ والشوربات ، وإثراء التوابل |
| الطحالب الحمراء: قطاع الغذاء | النظر في شهية تذوق الطعام في الشرق |
| الطحالب الحمراء: مستحضرات التجميل والأدوية العشبية | يستخدم الإنسان خصائص الطحالب لأغراض مفيدة للجمال وخاصة لصحة الجسم → العلاج بمياه البحر
|
| الطحالب الحمراء: carrigenina |
|
| الطحالب الحمراء: استخدامات أخرى | استخراج أجار من الطحالب الحمراء → وسط الثقافة لأطباق بتري المنتجات التي تم الحصول عليها من معالجة الطحالب الحمراء المستخدمة كمصقلات السيارات وفي الدهانات |
