اختيار الزبادي مع سعرات حرارية أقل
الزبادي هو واحد من أهم المنتجات الغذائية لنظامنا الغذائي. هي في الواقع بعض خصائصها الغذائية ، مثل قابلية هضم عالية ، ومحتوى عالي من الكالسيوم ومساهمة متوازنة من مختلف المغذيات.
السعرات الحرارية ونوعية اللبن
وتختلف السعرات الحرارية للزبادي الأبيض اعتمادًا على نوع الحليب المستخدم وكمية السكر المضاف. بموجب القانون ، يجب أن تحتوي المنتجات المعدة باللبن الكامل على محتوى دهني بنسبة 3٪ أو أكثر ؛ هم الأطعمة المتوازنة عموما ، مع انخفاض متوسط السعرات الحرارية. يفضل أن تكون تلك الكريمة وبدون سكر مضاف ، إما لأن كثافة الطاقة أقل من ذلك بكثير ، ولأن الطاقة الشديدة تزداد مع الاتساق المتزايد (لهذا السبب ، فإن شرب الزبادي يحتوي على مؤشر شبع منخفض جداً).
يجعل المحتوى العالي من السكر الزبادي نشيطًا للغاية ، وفاتح للشهية (يؤدي إلى استهلاك كميات أكبر) ويثنيك عن الصحة.
بموجب القانون ، في اللبن الزبادي ، يجب أن يكون محتوى الدهن مساويا أو أقل من نقطة النسبة المئوية ؛ لهذا يتم إعدادها باستخدام حليب خالي الدسم جزئيا أو كليا. وبالمقارنة مع الكل ، يقل وزن الزبادي الخالي من السعرات الحرارية (أقل بنسبة 50٪ تقريبًا) ، وتكون أقل توازناً من الناحية التغذوية وتقل كفاءتها.
الزبادي الأبيض دون السكر أو المحليات الأخرى لديها طعم الحامض ، غير سارة لمعظم الناس وخاصة للأطفال. وغالبا ما يتم توجيه هذه الأخيرة إلى استهلاك منتجات الفاكهة ، تقريبا كما لو كانت اختيارا صحيا. لكن للأسف ، هذه المنتجات لها حد كبير من كونها غنية بالسكريات والفقراء في الفاكهة ؛ فقط أعتقد أنه في المتوسط ، في جرة 125 جرام ، يمكننا أن نجد فقط بين 10 و 20 جرام ، عندما يزن تفاحة متوسطة الحجم أو الخوخ 200 غرام على الأقل. أفضل بكثير ، لذلك ، لاختيار اللبن الأبيض غير المحلى كله بدلا من اللبن الزبادي قليل الدسم المخصب مع السكر. إذا كنت لا تستطيع تحمل الطعم الحامض للمنتجات "الطبيعية" يمكنك تناول الزبادي المحلى بمحللات اصطناعية (تقريبا بدون سعرات حرارية) أو مرافقتها إلى فاكهة ناضجة (مثل الفراولة أو الموز).
| YOGURT (قيم متوسطة لكل 100 جرام من الطعام) | السعرات الحرارية | بروتين | غراسي | الكربوهيدرات |
| سعرة حرارية | ز | ز | ز | |
| اللبن الكامل (طبيعي) | 66 | 3.8 | 3.9 | 4.3 |
| YOGURT P. SCREMATO (طبيعي) | 43 | 3.4 | 1.7 | 3.8 |
| YOGURT MAGRO (طبيعي) | 36 | 3.3 | 0.9 | 4.0 |
| فاكهة اليوغت | 110 | 3.3 | 3.7 | 14.9 |
| شرب لشرب الفواكه | 81 | 2.5 | 0.9 | 15.8 |
عندما يتعلق الأمر بالزبادي ، فإن السعرات الحرارية ليست المعلمة المهمة الوحيدة لتقييم جودة المنتج. إن استخدام الحليب الطازج عالي الجودة وإضافة الألياف ، والبريبايوتكس والبكتيريا اللاكتيكية مع عمل بروبيوتيك ، كلها عوامل تحسن من فضائل الطعام. على العكس من ذلك ، فإن استخدام المحليات والأصباغ والمواد الحافظة والمنكهات الاصطناعية يقلل بدرجة كبيرة من جودة الزبادي . وأخيرًا ، من الجيد استهلاك المنتج عندما لا يزال تاريخ الانتهاء بعيدًا ، لأنه مع مرور الوقت تنخفض كمية الثقافات اللبنية الحية.
زبادي كعكة باردة مع الخوخ
X مشاكل في تشغيل الفيديو؟ إعادة الشحن من يوتيوب اذهب إلى صفحة الفيديو إذهب إلى قسم وصفات الفيديو شاهد الفيديو على يوتيوب
