E471 أحادي و Diglycerides من الأحماض الدهنية

E471 MONO و DIGLYCERIDES من الأحماض الدهنية

الأحادي والأحماض الدهليزية للأحماض الدهنية هي إضافات كيميائية منتجة بدءا من الغليسيرين والأحماض الدهنية الطبيعية (التي هي أساسا من أصل نباتي ، ولكن أيضا من أصل حيواني).

المركب الذي تم الحصول عليه هو خليط من عدة مركبات وله تركيبة مشابهة للدهون الطبيعية المهضومة جزئيا.

الأحادي و diglycerides من الأحماض الدهنية بشكل رئيسي يقدم وظيفة الاستحلاب واستقرت ، ولكن أيضا مضادات الأكسدة ، عامل التبلور ودعم للأصباغ.

يمكن أن تكون موجودة في العديد من الأطعمة ، حتى في الخبز العادي ، في طهي الأرز السريع ، في الحلويات ، في الآيس كريم المعبأة ، في الزيوت والدهون النباتية أو النباتية (باستثناء زيت الزيتون).

في هذه اللحظة لا نعرف أي آثار جانبية سلبية للبشر لأن جسمنا يتأيض هذه المنتجات مثل أي دهون أخرى.

جرعة ADI: 125 ملغ لكل كيلو جرام من وزن الجسم.