التغذية والصحة

تقييم السلوك الغذائي

للدكتور عزو لورينزو

إن التقييم الصادق والكامل والصحيح لسلوك الأكل هو الخطوة الأولى. هناك مناسبة واحدة أو أكثر في اليوم لاتخاذ خيارات الطعام المستقلة خارج المنزل.

خارج المنزل : الوجهات المفضلة للأولاد هي الحانات أو الوجبات السريعة المحلية والخيارات موجهة في الغالب نحو المنتجات التي ، على الرغم من كونها ممتعة لتذوق وعملية في المدخول ، غير كافية من وجهة نظر التغذية ، سواء بسبب غنية جدا في السعرات الحرارية والدهون والملح ، سواء لأنها فقيرة في الألياف والفيتامينات. إذا أصبح هذا الاستهلاك متكرراً ، يمكن تحديد المخاطر الناجمة عن عدم التوازن الغذائي.

في الأسرة : حتى في الأسرة ، غالباً ما يميل الأطفال إلى القضاء على أو تقليل استهلاك بعض الأطعمة التقليدية ، مثل الحليب واللبن والسمك والخضروات والفاكهة. لهذا السبب ، سيكون من الجيد دائمًا أن تتوفر هذه الأطعمة في المنزل وتجنب الحلويات والمشروبات الغازية والبطاطس والوجبات الخفيفة وما إلى ذلك ؛ كل هذا من أجل التعويض عن الاختلالات وملء الثغرات حتى خارج الوجبات الرئيسية. يجب أن يكون كل شخص قادرا على حساب الاستهلاك اليومي من حيث السعرات الحرارية والمغذيات ، للتحقق من المراسلات مع احتياجات الطاقة والتغذية.

التنظيم الذاتي والوعي النقدي : ليس من السهل النجاح بفعالية في التنظيم الذاتي للخيارات الغذائية ونمط الحياة. لا يمكن أن يحدث هذا إلا من خلال تكوين ضمير نقدي يؤدي إلى خيارات غذائية مناسبة لاحتياجاتها الغذائية ، بدلاً من أن تمليها العوامل الثقافية أو الاجتماعية أو النفسية أو الأساطير و / أو الموضات ؛ من هذا المسار هو أيضا جزء من اعتماد أسلوب حياة نشط وصحي ، ربما يرافقه ممارسة الرياضة.

يتكون مخطط الطعام الذي يتبعه معظم الفتيان ، عادة ، في وجبة غير موجودة أو شبه إفطار ، وجبة غداء سريعة وعشاء وافر ، يتم استهلاكه غالبًا أمام التلفزيون ؛ في كثير من الأحيان يرتبط كل هذا أيضا مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة أو وجبات الطعام (وجبات خفيفة ، المعجنات ، ورقائق ، والمشروبات الغازية ، وما إلى ذلك).

لتغيير هذه العادات الغذائية غير الصحيحة فمن الضروري قبل كل شيء إجراء توزيع صحيح للوجبات خلال اليوم. على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم إغفال وجبة الإفطار ، ويجب بدلاً من ذلك توفير ما لا يقل عن 20٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية. يجب أن ندرك أنه في الصباح يحتاج الجسم إلى استعادة طاقته.

إن التغذية الجيدة كل يوم لا تعني فقط استهلاك الطعام لإرضاء شهيتك وحاسة الذوق لديك ، ولكن أيضًا ضمان إدخال كمية صحيحة من الطاقة ، والمغذيات ، والماء ، والألياف الغذائية من أجل الأداء السليم للأغذية. الجسم.

السلوك الصحيح:

1. الحفاظ على وزنك ضمن الحدود الطبيعية ، وإذا كان أعلاه ، لا تأخير اعتماد نظام غذائي مناسب.

2. اعتماد نموذج غذائي متوازن في مكوناته ومتنوعة في الخيارات (اختيار الأطعمة الأقل ثراء بالسعرات الحرارية وتفضل الخضار الغنية بالألياف مثل الفواكه الطازجة والخضروات والمياه) ؛

3. ترشيد وتيرة الوجبات.

4. الحفاظ على مستوى جيد من ممارسة الرياضة واعتماد نمط حياة نشط وصحي.