الكبد - القيم الغذائية

التركيب التغذوي للكبد - القيم المرجعية لجداول تكوين الأغذية

التركيب الغذائي لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الكبد ، الأبقار:

جزء صالح للأكل 100.0٪ ماء 70،0g بروتين 20،0g الدهون TOT 4،4g الأحماض الدهنية المشبعة 1،34g أحماض دهنية أحادية غير مشبعة 0،77g الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة 1،13g كولسترول 191،0mg توت الكربوهيدرات 5،9g نشاء 0.0g السكريات القابلة للذوبان 5،9g الألياف الغذائية 0.0g طاقة 142،0kcal صوديوم 81،0mg بوتاسيوم 320،0mg حديد 8،8mg كرة القدم 7،0mg الفوسفور 350،0mg الثيامين 0،26mg الريبوفلافين 3،30mg النياسين 13،50mg فيتامين أ 16500،0μg فيتامين ج 31،0mg فيتامين هـ - ملغ

التركيب الغذائي لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الكبد ، الفروسية:

جزء صالح للأكل 100.0٪ ماء 67،8g بروتين 22،4g الدهون TOT 4.0g الأحماض الدهنية المشبعة - ز أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - ز الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - ز كولسترول - ملغ توت الكربوهيدرات 5،3g نشاء 0.0g السكريات القابلة للذوبان 5،3g الألياف الغذائية 0.0g طاقة 145،0kcal صوديوم - ملغ بوتاسيوم - ملغ حديد 9،0mg كرة القدم 8،0mg الفوسفور 358،0mg الثيامين 0،30mg الريبوفلافين 2،88mg النياسين 14،70mg فيتامين أ 11000،0μg فيتامين ج 30،0mg فيتامين هـ - ملغ

التركيب الغذائي لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الكبد والأغنام:

جزء صالح للأكل 100.0٪ ماء 73،0g بروتين 19،5g الدهون TOT 5.5g الأحماض الدهنية المشبعة - ز أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - ز الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - ز كولسترول - ملغ توت الكربوهيدرات 2.0G نشاء 0.0g السكريات القابلة للذوبان 2.0G الألياف الغذائية 0.0g طاقة 135،0kcal صوديوم 67،0mg بوتاسيوم 300،0mg حديد 12،6mg كرة القدم 8،0mg الفوسفور 364،0mg الثيامين 0،40mg الريبوفلافين 3،28mg النياسين 13،10mg فيتامين أ 15000،0μg فيتامين ج 33،0mg فيتامين هـ - ملغ

التركيب الغذائي لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل من الكبد والخنزير:

جزء صالح للأكل 100.0٪ ماء 70،0g بروتين 22،8g الدهون TOT 4،8g الأحماض الدهنية المشبعة - ز أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - ز الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة - ز كولسترول 260،0mg توت الكربوهيدرات 1.5G نشاء 0.0g السكريات القابلة للذوبان 1.5G الألياف الغذائية 0.0g طاقة 140،0kcal صوديوم 108،0mg بوتاسيوم 356،0mg حديد 18،0mg كرة القدم 10،0mg الفوسفور 362،0mg الثيامين 0،40mg الريبوفلافين 2،98mg النياسين 14،50mg فيتامين أ 16500،0μg فيتامين ج 23،0mg فيتامين هـ - ملغ

في الجدول أدناه ، يمكنك رؤية القيم الغذائية للأنواع الثلاثة المختلفة للكبد مع الإشارة بشكل خاص إلى القيم الأعلى بشكل ملحوظ (مظللة باللون الأصفر ) أو أقل (مظلل باللون الأزرق ).