الجذع هو ساق أفقية معدلة ، مشابهة للجذر ؛ يمكن أن تزحف على سطح الأرض أو تكمن بضع بوصات عميقة. من جذور جذمور ، البراعم ، الأوراق (خفضت إلى موازين واقية من نفس الأحجار الكريمة) ، والسيقان والفروع ، وغالبا ما تسمى المصاصون ، وليس دائم.
تنتمي الجذور المميزة للنباتات المعروفة باسم الكركم والزنجبيل ، والتي يتم الحصول على التوابل المتجانسة من جذورها.