E127 - إريثروزين

E127 - إثرثروزين (CI 45430)

Erythrosine هو الصبغة الاصطناعية الحمراء من قطران الفحم ، التي تحتوي على اليود ، والتي يمكن أن تسبب اضطرابات الغدة الدرقية. في بعض البلدان ، يحظر استخدامه لأنه وجد أنه تطور أورام الغدة الدرقية في حيوانات التجارب عند إعطائه بجرعات عالية. الاستهلاك البشري يمكن أن يسبب مخاطر أيضا. يمكن في الواقع أن تحفز فرط نشاط الغدة الدرقية وحساسية الضوء ، بالإضافة إلى الربو ، الأرتكاريا ، الأرق والحساسية.

حاليا ، لا يزال يسمح استخدام الإريثروسين كمادة مضافة داخل الاتحاد الأوروبي. هو شائع في الحلوى والفاكهة المعلبة والمثلجات والكرز المسكر والآيس كريم والبسكويت.

جرعة ADE: 0.1 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم.