لاستخدام الغذاء من البذور ، لاستخراج قشر ، للحصول على الخشب الثمين ، لإنتاج شاي الأعشاب وديكوتشنس صحية ... يبدو أن كل سبب جيد لزراعة "ريجيا جاجلاس ريجيا" الرائعة. يعرف الإيطاليون الكثير عن استخدامات هذا المصنع بألف ، حتى لو كان من المؤكد أن بيل بايسا لا ينتمي إلى الأمم التي تستخدم إنتاجًا "قياسيًا".
لنكون صادقين ، يزرع الجوز بشكل رئيسي للحصول على البذور الثمينة ، حيث أن الخشب هو في الغالب مصدر الكسب "الموازي" (إلى الانخفاض الإنتاجي للنبات ، يتم قطع هذا واستبداله). للحصول على فكرة أكثر دقة عن الأهمية الثقافية النسبية ، من الضروري استخدام كمرجع الإنتاج السنوي للفاكهة نفسها (المكسرات) ؛ وبشكل عام ، يصل الإنتاج العالمي من الجوز إلى 7000000 ف. سنويا.
الولايات المتحدة تصل إلى 50 ٪ وتشكل الصين 20 ٪ من الإنتاج العالمي ، وبالتالي فإن الأمم أكثر مشاركة في زراعة الجوز. 4 ٪ فقط من أصل هندي ، وحتى أقل أهمية ، يأتي 14 ٪ من مصادر متعددة (جميع البلدان الأخرى التي تنمو الجوز).
أخيرًا ، ربما حتى للأسباب التي تظهر على السطح ، لا تغطي إيطاليا سوى 3٪ من زراعة العالم ، مثل إسبانيا وتركيا.
