الكركم هو أحد المكونات الأساسية للكاري
نموذجي من المطبخ الهندي ، والكاري هو نتيجة خلط مختلف التوابل إلى مسحوق.
بين المكونات النموذجية للكاري نجد الفلفل الأحمر ، والزنجبيل ، والفلفل الأسود ، والكمون ، والزعفران ، والفلفل ، وجوزة الطيب ، والكركم.
ومع ذلك يمكن أن يختلف خليط التوابل ، حتى بشكل ملحوظ ، من إعداد إلى آخر.
