نموذجي من رومانيا ، piadina هو منتج غذائي تم الحصول عليه عن طريق الطهي لبضع دقائق خليط من الطحين والماء والملح وشحم الخنزير (أو زيت الزيتون) ، وعملت على الحصول على سمك منخفض وشكل دائري. بهذه الطريقة ، يمكن ملء piadina ، مثل شطيرة ، مع المكونات تشبه الموتزاريلا واللحوم المقددة والخضروات من مختلف الأنواع. بمجرد توزيع المكونات ، قبل أو بعد الطهي ، يتم وضع العجين لإعطائه الشكل شبه الدائري الكلاسيكي ، وتحويل piadina إلى "الوجبات السريعة المحلية" الأصيلة. سريعًا جدًا في التحضير والطهي ، لا يحتاج إلى أدوات مائدة أو طاولة للجلوس ، مما يثبت وجود حليف هائل للذين أجبروا على تخطي وجبة طعام للعمل. ولكن كم عدد السعرات الحرارية التي لديك piadina ؟ تعتمد الإجابة أساسًا على اختيار المكونات ووزن العجين ، نظرًا لأن تركيبته موحدة إلى حد ما.
لتسهيل حساب السعرات الحرارية من piadina قمنا بإعداد نموذج حساب بسيط: ببساطة اختيار المكونات المختلفة من القائمة المنسدلة ، مع تحديد الكميات المضافة في كل مرة. في القائمة الأولى ، يمكنك تحديد السعرات الحرارية للعجين ، لأن هذه المعلمة تختلف قليلا اعتمادا على المكونات (نوع الطحين وكمية ونوعية الدهون ، وما إلى ذلك). إذا كنت لا تعرف القيمة الدقيقة ، احتفظ بالقيمة القياسية لـ 340 سعر حراري. يزن البياضين الشائع (العجين فقط) في المتوسط حوالي 120-130 جرامًا.
هنا هو وصفة الفيديو لإعداد وتحميص Romagnola Piadina التقليدية ، في حين أن أكثر انتباها للخط نوصي البديل النباتي مع أقل من الدهون والسعرات الحرارية.
وصفة لبايدينا - كيفية جعل Piadine
X مشاكل في تشغيل الفيديو؟ إعادة الشحن من يوتيوب اذهب إلى صفحة الفيديو إذهب إلى قسم وصفات الفيديو شاهد الفيديو على يوتيوب
