برعاية أندريا دي لوتشي
ستة أسابيع لـ "دخول المنطقة"
التحول فجأة من عادات الأكل المضطربة إلى الامتثال الصارم للمبادئ الغذائية للنظام الغذائي للمنطقة يمكن أن يكون صعبا وصادم. لهذا السبب ، من الجيد إجراء هذا الانتقال تدريجيًا ، وإعادة توازن نمط الطعام ، خطوة بخطوة ، في غضون بضعة أسابيع.
فيما يلي دليل "الدخول إلى المنطقة" خلال ستة أسابيع.
الأسبوع الأول
القضاء على تلك الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون الضارة لجسمنا: المخلفات ، والأحمر من البيض ومشتقاته (العجة والمايونيز) ، والدهون من اللحوم الحمراء.
إضافة بعض ملاحق الأحماض الدهنية "جيدة" ، والأحماض الدهنية أوميغا 3 (2-4 أقراص في اليوم ، هي في الصيدلية).
الأسبوع الثاني
قم بإزالة المشروبات الصغيرة شيئًا فشيئًا (الكولا وعصير البرتقال والشاي المنكّه والمقبلات ، إلخ) والحلويات وما إلى ذلك. يجب أن تنخفض بشكل كبير الحلويات والبسكويت والآيس كريم وجميع الأطعمة الأخرى الغنية بالسكريات. أيضا أن يتم القضاء على الوجبات الخفيفة والكريمات والكاكاو ، النوغة ، الفواكه المسكرة و brioche. لتحلية القهوة ، يمكنك استخدام الفركتوز ، وهو سكر مستخرج من الفاكهة ، ويتميز بميزة عدم رفع نسبة السكر في الدم. للحصول على وجبة إفطار بدون العناصر الموضحة أعلاه ، يمكنك البدء بتناول عصير الليمون (غير المحلى أو المحلى بالفركتوز) أو الحليب أو اللبن الزبادي مع الحبوب الكاملة (Alpen muesli) ، فاكهة ما عدا الموز وشراب حار مثل الشاي أو القهوة ، المحلاة بالفركتوز.
باختصار ، الأطعمة التي يجب استبعادها من الأسبوع الثاني هي:
- المشروبات السكرية والمقبلات.
- الطبخ وشريط السكر ، بما في ذلك قصب السكر. الفركتوز على ما يرام.
- المربى (أفضل من دون سكر) وكريمات الكاكاو والحلوى والنوجا والفاكهة المسكرة.
- بريوش والوجبات الخفيفة.
تستهلك في الاعتدال:
- الكعك والبسكويت.
- كريمات وآيس كريم.
الأسبوع الثالث
نهدف هذا الأسبوع لزيادة استهلاك الفاكهة والخضروات. ليست كل الفواكه والخضروات جيدة ، وهنا ما يجب القيام به:
الهليون ، الخرشوف ، القرنبيط ، الملفوف ، الخيار ، البصل ، الأعشاب ، الشمر ، السلطة من جميع الأنواع ، الباذنجان ؛ الفلفل والطماطم والكراث والفجل والكرفس والسبانخ والكوسا.
الخضار الواجب التخلص منها:
البطاطس والجزر والاسكواش والبنجر والبازلاء والذرة.
الفاكهة المفضلة:
المشمش ، الكرز ، البرتقال ، الكرز ، الفراولة ، التوت ، الليمون ، الكيوي ، المندرين ، التفاح ، العنب البري ، الكمثرى ، الخوخ ، الجريب فروت ، الخوخ الطازج.
الفاكهة المراد القضاء عليها:
الموز ، التمر ، العنب ، التين ، الخوخ ، الزبيب ، كل الفاكهة في شراب ، كل عصائر الفاكهة.
الاسبوع الرابع
في الأسبوع الرابع ، الأهداف هما:
تقديم 5 وجبات في اليوم على الأقل: الإفطار والغداء والعشاء ووجبات خفيفة ، واحدة في منتصف بعد الظهر وواحدة في المساء قبل النوم.
في وجبة الإفطار وفي الوجبات الخفيفة اثنين اتباع معايير النظام الغذائي "المنطقة" (بعد الوجبات الخفيفة وسيتم سرد وجبات الإفطار النموذجية).
الإفطار: حليب منزوع الدسم جزئياً مع مسحوق بروتين مضاف ؛
الوجبات الخفيفة: شريط 40-30-30 أو كوب من الحليب منزوع الدسم جزئيا.
هدف آخر من هذا الأسبوع هو زيادة كمية المياه التي تتناولها يوميا ، حيث تصل إلى حوالي 8 أقداح كل يوم 2 - 2.5 لتر.
الاسبوع الخامس
الهدف من هذا الأسبوع هو أن نفترض بشكل منظم البروتينات في وجبتين رئيسيتين بطريقة صحيحة من وجهة نظر الجودة والكمية.
الأطعمة التي يفضلها هي:
- الدجاج والديك الرومي بدون بشرة.
- السمك بجميع أنواعه ؛
- قطع رقيقة جدا من لب اللحم.
- الأجبان الخالية من الدهون
- بياض البيض.
للكميات التي يمكنك استخدامها كمقياس مرجعي جزء من الحجم والسماكة هو مماثل لراحة يدنا.
الاسبوع السادس
هدف هذا الأسبوع هو تقليل الخبز والمعكرونة والأرز بشكل كبير. في الغداء والعشاء ، من الناحية العملية ، لم يعد بالإمكان استهلاك أجزاء كاملة من المعكرونة أو الأرز ، ولكن فقط نصف الأجزاء.
تابع: حمية المنطقة الإيطالية »
