مقدمة
الغرض من المؤشرات التالية هو لأغراض المعلومات فقط وليس المقصود منها استبدال رأي المتخصصين كطبيب أو خبير تغذية أو اختصاصي تغذية ، الذي يعد تدخله ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية مخصصة.
الحمل والنظافة والتغذية
النظام الغذائي هو عامل حاسم لنجاح الحمل.
يحتاج كل من المتطلبات الغذائية والنظافة الغذائية للتغيير خلال فترة الحمل.
![](http://energymedresearch.com/img/esempi-dieta/822/esempio-dieta-gravidanza.jpg)
كما أن النظام الغذائي الذي يسبق الحمل له أيضًا مهمة إدخال اتجاهات غذائية جديدة تدريجيًا.
من وجهة نظر صحية ، يجب على المرأة الحامل احترام المعايير التالية:
- تناول أطعمة يمكن تتبعها وصحية آمنة ، وتجنب المستحضرات المنزلية (المايونيز ، سوتولي الخ).
- القضاء على جميع اللحوم النيئة ، وخاصة النقانق. الخطر هو أن الطفيلية من Toxoplasma gondii ، Taenia solium ، Trichinella spiralis الخ.
- القضاء على منتجات المصايد الخام ، خاصة الرخويات ثنائية المصراع (المحار ، بلح البحر ، إلخ) وأسماك درجة الحرارة غير المصنفة (سمك التونة ، سمك الأنشوجة ، الراهب ، إلخ). يمكن أن تصاب بالعدوى من التهاب الكبد A والكوليرا أو الطفيليات من Anisakis ، من داء Opisthorchiasis الخ.
- القضاء على بعض الجبن ، ولا سيما تلك المخمرة (gorgonzola ، roquefort الخ). احتمال العدوى الليستريا مونوسيتوجينيس سيزيد.
- إزالة البيض الخام والوصفات التي تحتوي عليها. الخطر سيكون عدوى بكتيرية مع السالمونيلا التيفية والباراتي.
- القضاء على عيش الغراب غير المعتمدة.
- القضاء على الطهي في الدم أو التي لا تصل إلى 72 درجة مئوية في قلب الطعام. مخاطر الإصابة بالعدوى والطفيليات هي نفس مخاطر الإصابة باللحوم والأسماك النيئة.
- قم بغسل وتطهير الخضار الطازجة بحل خاص (مثل amuchin).
- تجنب الصلصات الباردة ، الأطعمة الباردة المطبوخة والمستهلكة ، اللحوم المفرومة وغير المطبوخة جيدا.
من الناحية التغذوية ، يجب على المرأة الحامل احترام المعايير التالية:
- جعل الكثير من الطاقة على النحو المطلوب في حالة محددة. إذا كان الوزن طبيعيا ، قم بزيادة 150-300kcal يوميا. في حالة زيادة الوزن أو السمنة ، وزيادة 100kcal فقط. بالنسبة لنقص الوزن ، زيادة تصل إلى 365kcal.
- ضمان مستويات محددة من تناول الفيتامين: كوبالامين (فيتامين ب 12 ، حاسم للغذاء النباتي) ، حمض الفوليك (حاسم لأولئك الذين لا يستهلكون الخضار النيئة) ، مكافئات الريتينول (فيتامين أ) والكالسبيرول (فيتامين د ، حاسم لل النظام الغذائي النباتي).
- تغطي متطلبات الأملاح المعدنية: الحديد (الجانب الحرج للنظام الغذائي النباتي) ، والكالسيوم (الجانب الحرج للنظام الغذائي النباتي) ، والفوسفور واليود.
- تأمين تناول في الكميات الصحيحة من الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 وأوميغا 6.
- ضمان احتياجات البروتينات ، أو 13 ٪ مقارنة مع مجموع الطاقة + 6G. يجب أن تحتوي المصادر الغذائية على ببتيدات ذات قيمة بيولوجية عالية (حرجة بالنسبة للحمية النباتية).
- ضمان مستويات محددة من تناول الألياف (ذاتي ، بناء على اتجاه الإمساك gravidica).
- تناول مكملات غذائية محددة.
- القضاء على الكحول أو الحد منها إلى وحدة يومية ، ليتم تناولها في الغداء أو العشاء. أفضل حتى لو لمرة واحدة.
- التقليل من جميع الأطعمة والمشروبات غير المرغوبة ؛ هذه غنية في الجزيئات الضارة (الدهون السيئة ، والسموم وغيرها) ، والمواد nervine (الكافيين ، theobromine الخ) ، والملح ، والمواد المضافة وغيرها ؛ من الأفضل عدم تجاوز 3 قهاوي في اليوم.
- قلل من جميع الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على إضافات التحلية.
- إن أمكن ، قلل من تناول الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية: القشريات ، والفول السوداني ، وما إلى ذلك.
- إيلاء الاهتمام لأحمال الكربوهيدرات الكبيرة ومؤشر نسبة السكر في الدم من وجبات الطعام. يمكن أن يؤهب الحمل لمرض السكري.
مثال
امرأة حامل في 5 أشهر ، والشباب ، في الوزن الطبيعي ، دون أمراض أو الحساسية أو عدم تحمل الطعام.
جنس | أنثى |
عمر | 22 |
سم القامة | 162.0 |
محيط المعصم سم | 15.5 |
دستور | طبيعي |
مكانة / المعصم | 10.5 |
النوع المورفولوجي | normolineo |
الوزن السابق * كجم | 58 |
مؤشر كتلة الجسم السابق * | 22.1 |
الوزن في الشهر الخامس | 70 |
الوزن الفسيولوجي المرغوب في الشهر الخامس | 65-66 |
معدل الأيض الأساسي قبل * سعر حراري | 1333.2 |
مستوى معامل النشاط البدني | خفيف لا aus 1،41 |
نفقات الطاقة السابقة * سعر حراري | 1879.8 |
السعرات الحرارية الإضافية الحمل (150 إلى 300) سعر حراري | 150 |
إجمالي نفقات الطاقة للسعر الشهري الخامس | 2030kcal |
حمية | normocaloric | 2030Kcal | |
الدهون | 25٪ | 56،4g | 507،5Kcal |
بروتين | 13٪ + 6 جرام | 72،0g | 288،0Kcal |
الكربوهيدرات | 61٪ | 329،2g | 1234،5Kcal |
الإفطار | 15٪ | 304kcal | |
سناك الأول | 7-8٪ | 152kcal | |
غداء | 35٪ | 710kcal | |
وجبة خفيفة II | 7-8٪ | 152kcal | |
عشاء | 30٪ | 610kcal | |
وجبة خفيفة III | 5٪ | 102kcal |
اليوم 1
الإفطار | |||
حليب البقر ، منزوع الدسم جزئيا | 250ml الاتحاد | كوب صغير | |
هذا المزيج | 35G | 7 ملاعق طعام | |
أبل ، مع التقشير | 100G | ½ التفاح | |
سناك الأول | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
أبل ، مع التقشير | 100G | ½ التفاح | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
غداء | |||
معجون الطماطم | |||
معجنات السميد | 90G | ||
صلصة الطماطم | 100G | ||
جرانا | 10G | 1 ملعقة | |
صدر الدجاج المشوي و Radicchio | |||
صدر دجاج | 100G | ||
Radicchio الخضراء | 70G | ||
خبز القمح | 25G | شريحة 1 | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
وجبة خفيفة II | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
الكمثرى ، مع التقشير | 100G | ½ الكمثرى | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
عشاء | |||
الفاصوليا المخبوزة | |||
فاصوليا ، مجففة | 40G | ||
سمك القد في عموم مع كوسة | |||
سمك القد | 150G | ||
الكوسة | 200G | ||
خبز القمح | 75G | 3 شرائح | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 15G | 1 ونصف ملعقة طعام | |
وجبة خفيفة III | |||
الكمثرى ، مع التقشير | 100G | ½ الكمثرى | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes |
الترجمة الغذائية لليوم 1 | ||
مكون غذائي | كمية | |
طاقة | 2028،6kcal | |
مياه الغذاء | 1370،9g | |
بروتين | 111،1g * | |
مجموع الدهون في الطاقة | 57،1g | |
الدهون المشبعة ، المجموع | 13،90g | |
الاحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة | 34،91 | |
مجموع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة | 8.24 | |
كولسترول | 168،6g | |
الكربوهيدرات | 285،4g | |
السكريات البسيطة والسليمة | 97،5g | |
الكحول والإيثانول | 0.0g | |
ألياف | 32،2g | |
صوديوم | 1719،3g | |
بوتاسيوم | 4360،1mg | |
كرة القدم | 1114،0mg | |
حديد | 19،8mg | |
الفوسفور | 1831،6mg | |
زنك | 12،6mg | |
الثيامين أو فيتامين. B1 | 1،39mg | |
ريبوفلافين أو فيتامين. B2 | 2،60mg | |
النياسين أو فيتامين. B3 أو فيتامين. PP | 29،94mg | |
البيريدوكسين أو فيتامين. B6 | 3،72mg | |
حمض الفوليك ، المجموع | 184،3mg | |
حمض الأسكوربيك أو فيتامين. C | 102،0mg | |
فيتامين د | 120،0IU | |
نشاط معادل الريتينول أو فيتامين. A | 548،0RAE | |
α-tocopherol أو vit. و | 15،69mg |
* تناول البروتين أعلى من الاحتياجات المقدرة في الإعداد. وهو يقابل نسبة أعلى من 20٪. وهذا يعني أن أجزاء اللحم واللبن والأسماك والجبن والبيض واللبن قد تنخفض قليلاً.
اليوم الثاني
الإفطار | |||
حليب البقر ، منزوع الدسم جزئيا | 250ml الاتحاد | كوب صغير | |
رقائق الذرة | 35G | 7 ملاعق طعام | |
البرتقالي | 100G | ½ البرتقال | |
سناك الأول | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
البرتقالي | 100G | ½ البرتقال | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
غداء | |||
ريسوتو مع كوسة | |||
الأرز الأبيض | 90G | ||
الكوسة | 100G | ||
جرانا | 10G | 1 ملعقة | |
صدر تركيا المشوي والخس | |||
صدر دجاج | 100G | ||
الخس | 70G | ||
خبز القمح | 25G | شريحة 1 | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
وجبة خفيفة II | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
عنب | 100G | QB | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
عشاء | |||
سيسي Lessi | |||
الحمص ، جفت | 40G | ||
فيليه باس البحر في cartoccio مع الطماطم الكرز | |||
باس البحر ، شرائح | 150G | ||
الطماطم | 200G | ||
خبز القمح | 75G | 3 شرائح | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 15G | 1 ونصف ملعقة طعام | |
وجبة خفيفة III | |||
عنب | 100G | QB | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes |
اليوم 3
الإفطار | |||
حليب البقر ، منزوع الدسم جزئيا | 250ml الاتحاد | كوب صغير | |
أرز منتفخ | 35G | 7 ملاعق طعام | |
كيوي | 100G | 1 كيوي | |
سناك الأول | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
كيوي | 100G | 1 كيوي | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
غداء | |||
حساء شوربة البطاطس | |||
فارو | 70G | ||
البطاطا | 100G | ½ البطاطا | |
مرق | QB | ||
جرانا | 10G | 1 ملعقة | |
سمك موسى في عموم وفاليريانيلا | |||
بلايس نوع سمك | 130G | ||
سلطة الذرة | 70G | ||
خبز القمح | 25G | شريحة 1 | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
وجبة خفيفة II | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
الرمان والبذور | 100G | QB | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
عشاء | |||
العدس Lesse | |||
العدس ، المجفف | 40G | ||
عجة مع الهليون | |||
بيض الدجاج ، كامل | 100G | 2 بيض | |
الهليون (مسلوق) | 200G | ||
خبز القمح | 75G | 3 شرائح | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 10G | 1 ملعقة | |
وجبة خفيفة III | |||
الرمان والبذور | 100G | QB | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes |
اليوم الرابع
الإفطار | |||
حليب البقر ، منزوع الدسم جزئيا | 250ml الاتحاد | كوب صغير | |
رقائق من الشوفان | 35G | 7 ملاعق طعام | |
البطيخ في فصل الشتاء | 150G | 3 شرائح | |
سناك الأول | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
البطيخ في فصل الشتاء | 150G | 3 شرائح | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
غداء | |||
الجبن عصيدة من دقيق الذرة | |||
دقيق بولينتا ، لحظة | 70G | ||
ماء | 360ml | ||
جرانا | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
سلطة الحبار وسلم الكرفس | |||
الحبار حيوان بحري هلامي | 130G | ||
كرفس | 100G | ||
خبز القمح | 25G | شريحة 1 | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
وجبة خفيفة II | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
الكمثرى ، مع التقشير | 100G | ½ الكمثرى | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
عشاء | |||
فف ليس | |||
فاصوليا ، مجففة | 40G | ||
Ricotta و Bolletti Agretti | |||
البقرة الريكوتا | 120G | ||
Agretti | 200G | ||
خبز القمح | 75G | 3 شرائح | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 10G | 1 ملعقة | |
وجبة خفيفة III | |||
الكمثرى ، مع التقشير | 100G | ½ الكمثرى | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes |
اليوم الخامس
الإفطار | |||
حليب البقر ، منزوع الدسم جزئيا | 250ml الاتحاد | كوب صغير | |
هذا المزيج | 35G | 7 ملاعق طعام | |
البرتقالي | 100G | ½ البرتقال | |
سناك الأول | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
البرتقالي | 100G | ½ البرتقال | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
غداء | |||
باستا الباذنجان | |||
معجنات السميد | 90G | ||
باذنجان | 100G | ||
جرانا | 10G | 1 ملعقة | |
صدر الدجاج المشوي و Radicchio | |||
صدر دجاج | 100G | ||
Radicchio الخضراء | 70G | ||
خبز القمح | 25G | شريحة 1 | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
وجبة خفيفة II | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
الكمثرى ، مع التقشير | 100G | ½ الكمثرى | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
عشاء | |||
الفاصوليا المخبوزة | |||
فاصوليا ، مجففة | 40G | ||
سمك القد في عموم مع كوسة | |||
سمك القد | 150G | ||
الكوسة | 200G | ||
خبز القمح | 75G | 3 شرائح | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 15G | 1 ونصف ملعقة طعام | |
وجبة خفيفة III | |||
الكمثرى ، مع التقشير | 100G | ½ الكمثرى | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes |
اليوم 6
الإفطار | |||
حليب البقر ، منزوع الدسم جزئيا | 250ml الاتحاد | كوب صغير | |
رقائق الذرة | 35G | 7 ملاعق طعام | |
كيوي | 100G | 1 كيوي | |
سناك الأول | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
كيوي | 100G | 1 كيوي | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
غداء | |||
ريستو مع الجزر | |||
الأرز الأبيض | 90G | ||
جزر | 100G | ||
جرانا | 10G | 1 ملعقة | |
ستيك لحم مشوى مع radicchio | |||
لحم العجل ، فيليه | 100G | ||
الفجل الأحمر | 70G | ||
خبز القمح | 25G | شريحة 1 | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
وجبة خفيفة II | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
موز | 100G | 1 صغير | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
عشاء | |||
سيسي Lessi | |||
الحمص ، جفت | 40G | ||
فيليه سمك البحر مع الكبر والزيتون | |||
دريم البحر ، شرائح | 150G | ||
زيتون أسود | 20G | حول 6-7 الزيتون | |
النمس في الملح ، منقوع | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
خبز القمح | 75G | 3 شرائح | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 10G | 1 ملعقة | |
وجبة خفيفة III | |||
عنب | 100G | QB | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes |
اليوم 7
الإفطار | |||
حليب البقر ، منزوع الدسم جزئيا | 250ml الاتحاد | كوب صغير | |
أرز منتفخ | 35G | 7 ملاعق طعام | |
أبل ، مع التقشير | 100G | ½ التفاح | |
سناك الأول | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
أبل ، مع التقشير | 100G | ½ التفاح | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
غداء | |||
الشعير واليقطين Minestrone | |||
الشعير | 70G | ||
اليقطين | 300G | ||
جرانا | 10G | 1 ملعقة | |
سلطة الأخطبوط والخرشوف | |||
أخطبوط | 130G | ||
قلوب الخرشوف (مقلية) | 100G | ||
خبز القمح | 25G | شريحة 1 | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
وجبة خفيفة II | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
موز | 100G | 1 صغير | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
عشاء | |||
العدس Lesse | |||
العدس ، المجفف | 40G | ||
عجة مع الفلفل | |||
بيض الدجاج ، كامل | 100G | ||
الفلفل (المقلية) | 200G | ||
خبز القمح | 75G | 3 شرائح | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 10G | 1 ملعقة | |
وجبة خفيفة III | |||
الرمان والبذور | 100G | QB | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes |
الإفطار | |||
حليب البقر ، منزوع الدسم جزئيا | 250ml الاتحاد | كوب صغير | |
هذا المزيج | 35G | 7 ملاعق طعام | |
أبل ، مع التقشير | 100G | ½ التفاح | |
سناك الأول | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
أبل ، مع التقشير | 100G | ½ التفاح | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
غداء | |||
معجون الطماطم | |||
معجنات السميد | 90G | ||
صلصة الطماطم | 100G | ||
جرانا | 10G | 1 ملعقة | |
صدر الدجاج المشوي و Radicchio | |||
صدر دجاج | 100G | ||
Radicchio الخضراء | 70G | ||
خبز القمح | 25G | شريحة 1 | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 20G | ملعقتان كبيرتان | |
وجبة خفيفة II | |||
اللبن الزبادي منزوع الدسم | 120G | 1 جرة | |
الكمثرى ، مع التقشير | 100G | ½ الكمثرى | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes | |
عشاء | |||
الفاصوليا المخبوزة | |||
فاصوليا ، مجففة | 40G | ||
سمك القد في عموم مع كوسة | |||
سمك القد | 150G | ||
الكوسة | 200G | ||
خبز القمح | 75G | 3 شرائح | |
مجموع زيت الزيتون البكر الممتاز | 15G | 1 ونصف ملعقة طعام | |
وجبة خفيفة III | |||
الكمثرى ، مع التقشير | 100G | ½ الكمثرى | |
كعك الأرز | 16G | 2 gallettes |