عنصر السيلينيوم

ما

ما هو السيلينيوم؟

السيلنيوم عنصر كيميائي برمز "Se" ورقم ذري 34 ، اكتشفه يونس جاكوب برزيليوس في عام 1817.

السلينيوم هو معدن غير معدني له خصائص وسيطة بين العناصر - فوق وأسفل على الجدول الدوري - الكبريت والتيلوريوم. لديه بعض أوجه التشابه حتى مع الزرنيخ.

في حالته الأساسية أو في شكله النقي ، يعتبر عنصرًا نادرًا إلى حد ما ويرتبط أساسًا بمعادن كبريتيد المعادن - على المستوى الصناعي ، يتم الحصول عليه بشكل ثانوي أثناء التكرير. على العكس من ذلك ، نقية selenides أو مركبات selenated نادرة إلى حد ما.

في الآثار ، القابلة للقياس الكمي على أنها بضع عشرات من ميكروغرام (ميكروغرام) ، يكون السيلينيوم ضروريًا للعمل الخلوي وبقاء العديد من الكائنات الحية ، بما في ذلك جميع الحيوانات بما في ذلك البشر. ويعتقد أن محتوى السيلينيوم في جسم الإنسان ما بين 13-20 ملغ. ومع ذلك ، ينبغي أن نتذكر أن كميات كبيرة من أملاح السيلينيوم لها آثار سمية خطيرة للغاية.

السلينيوم مكون أساسي لتكوين إنزيمات مضادة للأكسدة الجلوتاثيون بيروكسيداز (GSH-Px) و اختزال ثنائي سييدوكسين ثيوكيداز ، والتي ، في الخلايا حقيقية النواة الحيوانية والنباتية ، لها وظيفة عرقلة - وإن بشكل غير مباشر - أكسدة جزيئات معينة على أغشية الخلية. كما توجد في المحفزات البيولوجية مثل deiodases أو deiodinases ، المسؤولة عن تحويل بعض هرمونات الغدة الدرقية. ملاحظة : تتغير متطلبات السيلنيوم في النباتات وفقا للأنواع.

نظرا لأهميته في توازن الجسم وخصائصه ، أصبح السيلينيوم عنصرا شائعا جدا في المكملات الغذائية - multisalines والفيتامينات الخ. - وفي الأطعمة الحمية و / أو المقواة - بما في ذلك البطاطس المعروفة والحليب الاصطناعي ، إلخ.

وظائف وخصائص

وظائف وخصائص السيلينيوم

لمزيد من المعلومات ، اقرأ: وظائف وخصائص السيلينيوم

وعلى الرغم من كونه سامًا في الجرعات الكبيرة ، إلا أن السيلينيوم عنصرًا نازًا ومغذيات دقيقة أساسية للبشر وما بعدها.

في الكائن البشري ، السيلنيوم موجود في شكل عضوي (selenocysteine ​​أو slenio-cysteine ​​و selenomethionine أو selenium-methionine) و غير عضوي (selenite و selenates).

السيلنيوم العضوي موجود بشكل رئيسي كما selenocysteine ​​وهو عامل مساعد للإنزيمات المضادة للأكسدة glutathione peroxidase و thioredoxin disulfide reductase ، والتي تحمي أغشية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. وبفضل قدرته على حماية الأغشية الخلوية من الأكسدة ، لذلك فإن السيلينيوم له تأثير وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية.

يستخدم السيلينيوم العضوي أيضا في عملية التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية ، كعامل مساعد ل 3 الأنزيمات ، أو اليودازات أو الديودينات. ولذلك من الضروري تحويل هرمون الغدة الدرقية (T4) إلى ثلاثي يودوثيرونين (T3) ، وعلى هذا النحو يلعب دورا رئيسيا في دعم وظيفة الغدة الدرقية. لمزيد من المعلومات ، اقرأ المقال: السيلينيوم والغدة الدرقية.

ويبدو أيضا أنه يلعب دورا معاديا ضد المعادن الثقيلة ، مثل الزئبق والكادميوم والفضة.

في النباتات ، يمكن أن يكون للسيلينيوم وظيفة دفاع ، مما يؤدي إلى سمية في الأعلاف للحيوانات التي تستهلكها. تعتبر بعض النباتات مؤشرات السيلنيوم في التربة ، لأنه بدونها لا يمكن أن تنمو وتتطور.

تغذية

المستويات الموصى بها من السيلينيوم

لا توجد جرعة يومية موصى بها فعليًا من السيلينيوم. بالنسبة للبالغين ، فإن مستويات LARN - من المدخول الموصى به من العناصر الغذائية للسكان الإيطاليين - و RDA الأمريكية - بدل غذائي موصى به - يوصي بتناول السيلينيوم بـ 55 ميكرو جرام / يوم.

في الجداول القادمة سوف يتم تلخيص مختلف المعايير المتعلقة بالسيلينيوم. على وجه الخصوص: RDA ، PRI ، AR و UL.

* قانون التمييز العنصري : بدل الغذائية الموصى بها

* PRI : المدخول الموصى به للسكان ، من LARN - المستويات الموصى بها من تناول المغذيات للسكان الإيطاليين

* AR : متوسط ​​الاحتياجات للسكان الإيطاليين ، من LARN - المستويات الموصى بها من تناول العناصر المغذية للسكان الإيطاليين

* UL : أقصى مستوى مسموح به من المدخول ، من LARN - مستويات المدخول الموصى به من العناصر الغذائية للسكان الإيطاليين

حمية

أغذية غنية بالسيلينيوم

يتم توفير السيلينيوم في النظام الغذائي أساسا عن طريق الغذاء من أصل بحري ومخلفاتها. من بين النباتات التي تحتوي على المزيد من السلينيوم ، نتذكر المكسرات البرازيلية وبعض الحبوب. حتى بعض الفطر غنية بالسيلينيوم.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن مستوى هذا المعدن في النباتات والفطر يتناسب بشكل عام مع وفرة في التربة. يتم إنتاج البطاطس السيلينيوم الشهيرة عن طريق إثراء التربة بالمعدن أثناء الإخصاب. تنمو في بيئة غنية بالسيلينيوم ، والبطاطا تتراكم كميات أكبر من المعادن. ومع ذلك، لم يتضح بعد مدى توافرها البيولوجي الفعلي وما يتصل به من فوائد صحية ممكنة.

والسيلينيوم الموجود في الأطعمة على شكل أحماض أمينية من السيلينيوم الكبريتي - السيلينيوم - السيستئين والسيلينيوم - ميثيونين - أكثر قابلية للامتصاص من السيلينيت والسيلينات الموجودة عادة في المكملات الغذائية.

السلينيوم يعمل بالتآزر مع فيتامين E ، لهذا السبب غالباً ما يرتبط المبدأان الغذائيان في المكملات الغذائية مع عمل مضاد للأكسدة.

المكملات الغذائية والأطعمة الحمية أو المدعمة بالسيلينيوم

كمكمل غذائي ، يتوفر السيلينيوم في أشكال عديدة ، بما في ذلك الفيتامينات والأملاح ، التي تحتوي عادة على 55 أو 70 ميكروغرام / جزء. عادة ما تحتوي المكملات الغذائية الخاصة بالسيلينيوم على 100 أو 200 ميكروغرام / جرعة.

فقط في يونيو 2015 ، أنشأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الحد الأدنى والحد الأقصى من مستويات السيلينيوم في الصيغ الرضع.

نقص

نقص التغذية من السيلينيوم

يمكن أن يكون نقص السيلينيوم ممكنًا وأكثر احتمالًا في: الأشخاص الذين يعانون من ضعف شديد في وظيفة الأمعاء وسوء الامتصاص الإضافي ، والذين يعانون من التغذية الوريدية الإجمالية والأشخاص في سن متقدمة - أكثر من 90 عامًا. علاوة على ذلك ، فإن أولئك الذين يتغذون بشكل حصري على الأغذية النباتية القادمة من تربة تعاني من نقص السيلينيوم معرضون لخطر كبير. في هذا الصدد ، من المثير للاهتمام ملاحظة أنه على الرغم من أن التربة النيوزيلندية تحتوي على مستويات منخفضة من السيلينيوم ، لم يتم العثور على أي آثار سلبية على عموم السكان.

إن نقص السيلينيوم الحقيقي ، الذي يتم تشخيصه عن طريق الكشف عن نشاط سلنيوزيم منخفض في الدماغ وأنسجة الغدد الصماء - أقل من 60٪ من المعدل الطبيعي - يحدث فقط بالترافق مع سوء التغذية ومزيد من عوامل الإجهاد ، مثل التعرض الشديد للزئبق أو الزيادة في الإجهاد التأكسدي بسبب نقص فيتامين E.

يتفاعل السيلينيوم مع العناصر الغذائية المختلفة ، ولا سيما اليود وفيتامين إي. لا يزال تأثير نقص السيلينيوم المزمن على صحة الإنسان غير مؤكد ، خاصة فيما يتعلق بمرض كاشين-بيك - انظر أدناه. بالإضافة إلى ذلك ، يتفاعل السيلينيوم مع المعادن الأخرى مثل الزنك والنحاس.

أعراض نقص السيلينيوم

يسبب نقص السيلينيوم المزمن أحد أمراض القلب المعروفة باسم داء كاشين-بيك ، الذي ينتشر في بعض مناطق الصين التي تكون أراضيها فقيرة بشكل خاص في السيلينيوم. وترتبط مستويات منخفضة من السيلينيوم ل: زيادة خطر الاصابة بالسرطان ، وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض الالتهابية والأمراض الأخرى المرتبطة أضرار الجذور الحرة ، بما في ذلك الشيخوخة المبكرة وتكوين الساد.

السيلنيوم والأمراض الخطيرة

وقد أبرزت بعض الدراسات الوبائية إمكانية أن يكون النقص الغذائي للسيلينيوم - مقاسًا بمستويات الدم - مرتبطًا إلى حد ما بعدد معين من الأمراض الخطيرة و / أو المزمنة. وتشمل هذه: السرطان ، داء السكري ، فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز والسل.

وأظهرت دراسة أجريت على القوارض أن مكملات الغذاء مع السيلينيوم يمكن أن تمارس تأثيرا كيميائيا لبعض أنواع السرطان.

وجدت دراسة شملت 118 مريضًا يعانون من سرطان البنكرياس الإفرازي (EPC) و 399 من ضوابط المستشفى في شرق إسبانيا أن التركيزات المرتفعة من السيلينيوم ترتبط عكسًا بخطر EPC. ومع ذلك ، في الدراسات العشوائية المحتملين ، أعمى ، التي تسيطر عليها في البشر ، فشل التكامل مع السيلينيوم في تقليل وقوع أي مرض. حتى أن التحليل التجميعي الذي أجري على هذه الدراسات وجد بشكل عام انخفاضاً في معدل الوفيات.

نقص السيلينيوم في الزراعة والتربية

بعض المناطق - على سبيل المثال في أمريكا الشمالية - التي تتميز بتربة منخفضة السيلينيوم ، تؤدي إلى إنتاج أعلاف ومنتجات أغذية غذائية تعاني من نقص مماثل في المعادن. في هذا الصدد ، فقد ثبت أن بعض الأنواع الحيوانية قد تتأثر بهذا النقص ما لم يتم دمج السيلينيوم في العلف أو تدار عن طريق الحقن. كما لو أن هذا لم يكن كافيا ، فإن المجترات لديها قدرة امتصاص محدودة لهذا المعدن ، خاصة إذا تم تغذيتها فقط مع العلف العشبي - لا يتم استبعاد أن محتوى الجليكوسيدات السايانوجيني لبعض النباتات مثل البرسيم الأبيض قد يزيد من تقليل امتصاص السيلينيوم . ولذلك فمن السهل فهم أن هذه الحيوانات معرضة بشكل خاص لنقص المعادن ، وبالتالي ، فإن المنتجات الغذائية المشتقة والموجهة للاستهلاك البشري تعكس هذه الخاصية.

سمية

سمية السيلينيوم

يمكن لجرعات عالية من مكملات السيلينيوم في الحيوانات الحامل أن تزعج نسبة Zn: Cu وتؤدي إلى انخفاض نسبة الزنك في الجسم - والتي يجب أن تبقى تحت السيطرة. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا التفاعل.

على الرغم من أن السيلينيوم عنصر تتبع ضروري ، يؤخذ بشكل زائد يصبح ساما للجسم. قد تؤدي الكميات الكبيرة جدًا إلى السلينة ، مع تأثيرات سامة يمكن تحديدها كالتالي: فقدان الشعر ، الأظافر الهشة ، الغثيان ، القيء ، آلام البطن ، الإسهال ، الارتباك الذهني ، الإرهاق ، التهيج ، الضرر العصبي ورائحة الثوم في النفس. قد تؤدي الحالات الشديدة من السلينة إلى تشمع الكبد والوذمة الرئوية والوفاة.

ولهذه الأسباب ، من المستحسن عدم تجاوز ما يسمى بمستوى المدخول العلوي المسموح به ؛ هذه العتبة ، التي حددتها دراسة عام 1986 ومتابعة في عام 1992 ، يكاد يكون من المستحيل تحقيقها مع النظام الغذائي وحده ويقابل 400 ميكروغرام / يوم - الفريق المعني بمضادات الأكسدة الغذائية والمركبات ذات الصلة ، اللجان الفرعية بشأن المستويات المرجعية العليا للمغذيات والتفسير استخدامات أجهزة استخلاص الإلتهابات ، اللجنة الدائمة المعنية بالتقييم العلمي للمدخلات الغذائية المرجعية ، مجلس الأغذية والتغذية ، معهد الطب (15 أغسطس 2000). المدخول الغذائي المرتبط بفيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والكاروتينات. معهد الطب. ص. 314-315. ووجدت الدراسة الثانية أن الحد الأقصى للاستهلاك من السيلينيوم هو حوالي 800 ميكروغرام / يوم - وبالتالي 15 ميكروغرام / يوم لكل كيلوغرام من وزن الجسم - ولكن لا يزال يقترح خفضه إلى النصف.

في الصين ، أظهر بعض الأشخاص الذين يستهلكون الذرة التي تزرع في التربة الغنية بالسيلينيوم بشكل مفرط متلازمة سمية.

السيلنيوم العنصر ومعظم selenides المعدنية لها سمية منخفضة نسبيا فيما يتعلق بالتوافر البيولوجي المنخفض. وعلى النقيض من ذلك ، يكون للسيلينات والسيلينيت طريقتان تشبهان طريقة عمل ثلاثي أكسيد الزرنيخ وهي شديدة السمية. تبلغ الجرعة السمية المزمنة من السيلنيت للبشر حوالي 2400 إلى 3000 ميكروغرام / يوم. سيدروجين الهيدروجين هو غاز شديد السمية والتآكل. كما يوجد السيلينيوم في مركبات عضوية مختلفة ، مثل داي ميثيل سيلينيد وسيلينومثيونين وسيلينوسيستئين وميثيلسيلينوسيستئين ، والتي تتمتع بتوافر بيولوجي عال وفي جرعات كبيرة سامة.

في 19 أبريل 2009 ، توفي 21 خيول البولو بسبب خطأ في اختيار عنصر السيلينيوم المستخدمة في العلف الحيواني. كان تركيز السيلينيوم في البلازما يصل إلى 10-15 مرة أعلى من المعدل الطبيعي في الدم و 15-20 ضعفًا في الكبد.

يمكن أن يسبب الجريان السطحي الزراعي وتلوث المياه الجوفية التسمم بالسيلينيوم. هذه العملية من تسلل من selenates - اساسا من حرق الفحم ، والألغام ، صهر المعادن ، ومقالب النفايات الخ - تتفاقم بسبب تجفيف طاولات المياه ، مما يزيد من التركيز النهائي بشكل كبير. تسبب ارتفاع مستويات السيلينيوم في المجاري المائية في حدوث خلل خلقي في الأنواع البويضة - الطيور والأسماك. يمكن لمستويات عالية من ميثيل الزئبق في النظام الغذائي تضخيم الضرر السمية.

قائمة المراجع

• رويل ، جورج. النباتات السامة في ولاية أريزونا المراعي . جامعة أريزونا. تم استرجاعه في 2009-01-05
• معهد Linus Pauling في جامعة ولاية أوريغون lpi.oregonstate.edu
• السيلينيوم . معهد Linus Pauling في جامعة ولاية أوريغون. تم استرجاعه في 2009-01-05.
• Mazokopakis، EE؛ باباداكيس ، جا. بابادومولاناكى ، ام جي وآخرون. (2007). " آثار العلاج لمدة 12 شهرا مع L- سيلينيوموميونين في مستويات المصل المضادة لل TPO في المرضى الذين يعانون من التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو ". الغدة الدرقية. 17 (7): 609-612
• رالستون ، نيفادا رالستون ، سي آر Blackwell، JL III؛ Raymond، LJ (2008). " السيلنيوم الغذائي والسيلنيوم فيما يتعلق بسمية الميثيل الزئبق " (PDF). Neurotoxicology. 29 (5): 802-811
• بنغلاسي ، إس. هامري ، ك. Ellingsen، S. (2014). يمنع السيلينيوم من تنظيم جينات selenoprotein المضادة للأكسدة بواسطة ميثيل الزئبق . بيولوجيا راديكالية وطب. 75: 95-104
• أوسوكي ، إف. ياماشيتا ، أ. فوجيمورا ، م. (2011). تتسبب عيوب السليناتوز المضادة للاكسدة ما بعد النسخ في حدوث الإجهاد التأكسدي تحت التعرض لميثيل الزئبق . مجلة الكيمياء البيولوجية. 286 (8): 6641-6649
• اوه ، جي. سيكي ، ح. مايدا ، ه. ياغيو ، هـ. (1975). التأثير الوقائي للسيلينيت في مواجهة سمية ميثيل الزئبق: الرصدات المتعلقة بالوقت والجرعة وعوامل الطريق في تطوير توهين السلينيوم . الصحة الصناعية. 13 (3): 93-99
• رالستون ، NVC. ريمون ، LJ (2010). التأثيرات الواقية للسلينيوم الغذائية ضد سمية ميثيل الزئبق . علم السموم. 278 (1): 112-123
• كارفالهو ، CML ؛ مضغ ، هاشمي SI. الهاشمي ، ياء ؛ وآخرون. (2008). تثبيط نظام thioredoxin الإنسان: آلية جزيئية من سمية الزئبق . مجلة الكيمياء البيولوجية. 283 (18): 11913-11923.
• Michiaki Yamashita ، Shintaro Imamura ، Md. Anwar Hossain، Ken Touhata، Takeshi Yabu، and Yumiko Yamashita، strong antioxidant activity of the selenone and imidazole compound selenoneins، The FASEB Journal، vol. 26 لا. 1 ، ملحق 969.13 ، أبريل 2012
• ياماشيتا ، واي. يابو ، تي ؛ ياماشيتا ، م (2010). اكتشاف selenoneine مضادات الأكسدة القوية في التونة واستسقاء السيلينيوم الأكسدة . العالم J Biol Chem. 1: 144-50.
• Barclay، Margaret NI؛ ماكفرسون ، ألان ، Dixon، James (1995). " محتوى السيلينيوم من مجموعة من الطعام في المملكة المتحدة ". مجلة تكوين الأغذية وتحليلها. 8 (4): 307-318
• يمكن العثور على قائمة الأطعمة الغنية بالسيلينيوم في صحيفة حقائق الغذاء الخاصة بالسيلينيوم.
• " FDA قضايا القاعدة النهائية لإضافة السيلينيوم إلى قائمة العناصر الغذائية المطلوبة لصيغة الرضع ". www.fda.gov. استرجع 2015-09-10
• مرجع مشترك لهذا هو شرودر ، ها. الصقيع ، DV ؛ Balassa، JJ (1970). " المعادن النزرة الأساسية في الإنسان: السيلينيوم". مجلة الأمراض المزمنة. 23 (4): 227-43
• Zane Davis، T. (2008-03-27). " السيلنيوم في النباتات " (PDF). ص. 8. استرجع 2008-12-05
• Baselt، R. (2008). التخلص من المواد الكيميائية السامة والكيماويات في الرجل (الطبعة 8). Foster City، CA: Biomedical Publications. ص. 1416-1420
• " وثيقة حقائق الملحق الغذائي: السيلينيوم ". المعاهد الوطنية للصحة مكتب المكملات الغذائية. تم استرجاعه في 2009-01-05.
• الفريق المعني بمضادات الأكسدة الغذائية والمركبات ذات الصلة ، بشأن لجنة المراجع العلمية ، بشأن التقييم العلمي للمتناول المرجعي الغذائي ، بشأن مجلس الأغذية والتغذية ، في 15 أغسطس 2000. المدخول الغذائي المرتبط بفيتامين C وفيتامين E والسيلينيوم والكاروتينات . معهد الطب. ص. 314-315
• يانغ ، جي. Zhou، R. (1994). " مزيد من الملاحظات حول السيلنيوم الأقصى الآمن الغذائي المستورد في منطقة سلينيفية في الصين ". مجلة العناصر النزرة والشوارد في الصحة والمرض. 8 (3-4): 159-165
• يانغ ، غوانغ تشى شيا ، يي مينغ (1995). " دراسات على متطلبات النظام الغذائي البشري والمدى الآمن من مآخذ الغذاء من السيلينيوم في الصين وتطبيقاتها في الوقاية من الأمراض المتوطنة ذات الصلة ". العلوم الطبية الحيوية والبيئية. 8 (3): 187-201.
• " بيان الصحة العامة: الآثار الصحية " (PDF). وكالة للمواد السامة وسجل الأمراض. تم استرجاعه في 2009-01-05.
• Wilber، CG (1980). " علم السموم من السيلينيوم ". علم السموم السريرية. 17 (2): 171-230
• Olson، OE (1986). " سمية السيلينيوم في الحيوانات مع التركيز على الرجل ". المجلة الدولية لعلم السموم. 5: 45-70
• " مستويات المهر " بولو المهر "تصل إلى 20 مرة أعلى من المعتاد ". 2009-05-06. تم استرجاعه في 2009-05-05.
• Lemly، D. (2004). " تلوث السيلينيوم المائي هو قضية سلامة بيئية عالمية ". السمية البيئية والسلامة البيئية. 59 (1): 44-56
• Ohlendorf، HM (2003). السمية الإيكولوجية للسيلينيوم . دليل السمية البيئية. بوكا راتون: لويس الناشرين. ص. 466-491
• Lemly، AD (1997). " مؤشر تشوهات ماسخة لتقييم آثار السيلينيوم على تجمعات الأسماك ". السمية البيئية والسلامة البيئية. 37 (3): 259-266
• بنغلاسي ، إس. هامري ، ك. Ellingsen، S. (2014). " للسيلينيوم والزئبق تأثير سلبي تآزري على استنساخ الأسماك". علم السموم المائية. 149: 16-24
• هاينز ، غ. هوفمان ، دي جي (1998). " تفاعلات كلوريد الميثيل وتفاعلات السيلينوميثيونين على الصحة والتكاثر في الأسواق التجارية ". علم السموم البيئية والكيمياء. 17 (2): 139-145
• هاملتون ، ستيفن جيه. بوهل ، كيفن جيه. فربر ، نيل إل. وآخرون. (1990). " سمية السيلينيوم العضوي في النظام الغذائي لسمك السلمون chinook ". البيئى. Toxicol. علم. 9 (3): 347-358
• Poston، HA؛ كومبس الابن ، GF. Leibovitz، L. (1976). " تفاعلات فيتامين E والسيلينيوم في غذاء سلمون المحيط الأطلسي (سالمو سالار): العلامات الجسيمة والنسيجية والبيوكيميائية ". مجلة التغذية. 106 (7): 892-904.
• الدماغ ، ف. Cousens، R. (1989). " بحث الأعشاب ". بحوث الأعشاب. 29 (2): 93-96
• " CDC - NIOSH Pocket Guide to Chemical Hazards - Selenium ". www.cdc.gov. استرجع 2015-11-21.
• رافاليا ، جي. فورتي ، P. مايولي ، إف. وآخرون. (2000). " تأثير حالة المغذيات الدقيقة على وظيفة المناعة الطبيعية للخلية القاتلة في الأشخاص الذين يعيشون في ظروف صحية حرة والذين تتراوح أعمارهم بين 90 و 90 ". المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. 71 (2): 590-598
• فريق الافتتاحية MedSafe. " السيلينيوم ". مقالات تحديث بريسيريبريبر. هيئة سلامة الأدوية والأجهزة الطبية النيوزيلندية. تم استرجاعه في 2009-07-13.
• رالستون ، NVC. ريمون ، LJ (2010). " آثار الحماية السيلينيوم الغذائية ضد سمية ميثيل الزئبق ". علم السموم. 278 (1): 112-123
• مان ، جيم. Truswell، A. Stewart (2002). أساسيات التغذية البشرية (الطبعة الثانية). مطبعة جامعة أكسفورد
• مورينو رييس ، ر. ماتيو ، ف. بوليرت ، م. وآخرون. (2003). " مكملات السيلينيوم واليود للأطفال التبتيين المتأثرين باعتلال عظام كاشين-بيك ". المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. 78 (1): 137-144
• كاشوي ، ر. معيني ، م. Suori، M. (2013). " تأثير الكائنات الغذائية ومكملات السيلينيوم غير العضوية على مصل الدم" ، "Cu ، Fe و Zn" خلال الحمل الأخير في الماعز الميرغوز وأطفالهم ". بحوث المجترات الصغيرة. 110 (1): 20-27
• National Research Council، Sub-Committee on Sheep Nutrition (1985). الاحتياجات الغذائية من الأغنام. الطبعة السادسة ، مطبعة الأكاديمية الوطنية ، واشنطن
• المجلس القومي للبحوث ، اللجنة المعنية بمتطلبات المغذيات للمجترات الصغيرة (2007). الاحتياجات الغذائية للمجترات الصغيرة. مطبعة الأكاديميات الوطنية ، واشنطن
• Coop، IE؛ Blakely، RL (1949). " التمثيل الغذائي والسمية من السيانيد و جليكوسيدات السيانوجين في الأغنام ". NZJ Sci. 30: 277-291.
• كراوس ، آر جيه ؛ Prohaska ، JR ، غانتر ، سعادة (1980). " أشكال مؤكسدة من كريات الدم الحمراء الجلوتاثيون بيروكسيديز تثبيط السيانيد 4-غلوتايثيون: 4 سيلينوزيم ". Biochim. Biophys. اكتا. 615 (1): 19-26
• Kahn، CM (ed.) (2005). دليل ميرك البيطري. الطبعة التاسعة ميرك وشركاه ، شركة ، محطة وايتهاوس
• " دروس من البحوث الأساسية في السيلينيوم والوقاية من السرطان " (PDF). مجلة التغذية. 128 (11): 1845-54.
• أمارال ، AFS ؛ Cantor، KP؛ سيلفرمان ، دي تي. Malats، N. (31 آب 2010). " خطر السيلنيوم ومثانة سرطان: تحليل ميتا ". سرطان الوبائيات المؤشرات الحيوية والوقاية. 19 (9): 2407-2415
• Rayman، Margaret P. (2000). " أهمية السيلينيوم لصحة الإنسان ". لانسيت. 356 (9225): 233-41
• أمارال ، AFS ؛ الباب ، م. سيلفرمان ، دي تي. وآخرون. (2012). " خطر سرطان البنكرياس ومستويات العناصر النزرة ". القناة الهضمية. 61: 1583-1588
• بيلكاكوفيتش ، جي. نيكولوفا ، د. Gluud، LL؛ وآخرون. (2012). Bjelakovic، Goran، ed. المكملات المضادة للأكسدة للوقاية من الوفيات في المشاركين الأصحاء . قاعدة بيانات كوكران للمراجعات المنهجية. 3 (3): CD007176