وصف الطريقة
طريقة كوسمين هي نظام غذائي يعتمد على الخبرة التي اكتسبتها الدكتورة كاثرين كوسمين في مجال الدراسات المتعمقة والتطبيقات الغذائية.
وهكذا ولدت طريقة كوسمين ، وهي نظام غذائي يعتمد على الأطعمة الغنية بالجزيئات الوظيفية والنشطة (خاصة الفيتامينات) ، التي تعتبر مفيدة كوقاية (وطبقاً للدكتور) كسلاح علاجي حقيقي ؛ من الواضح أن Kousmine يعترف بأن العلاج الغذائي له تأثيرات مختلفة جدًا اعتمادًا على مرحلة الأمراض المختلفة ؛ لا يمكن سد الفجوة بين الاضطرابات الوظيفية التنكسية المبكرة والشديدة. ومع ذلك ، فإن طريقة Kousmine تم تطبيقها (ولا تزال) للحصول على تحسينات ملحوظة في الحالة الصحية ، حتى من الموضوعات التي تتميز بالصور السريرية المتقدمة ، من خلال استخدام الأطعمة المختارة وتعزيزها: المكملات الغذائية ، والنظافة المعوية ، صيانة التوازن الحمضي القاعدي والتشكيل المناعي.
بسبب ميلها لتحليل المرض بطريقة بديلة وتطبيق الدواء بطريقة بديلة ، كان الدكتور كوسمين وطريقته موضوع تناقضات قوية من المجتمع العلمي العالمي (وخاصة الأورام وأطباء الأعصاب) ، الذين لم يقبل أبدًا التحقق من صحة الطريقة ؛ ومع ذلك ، مع مرور السنوات ومع زيادة المعرفة التجريبية ، قام العديد من الأطباء بتنفيذ نظام Kousmine ، في اجتماع Médicale Kousmine Internationale .
طريقة كوسمين: الممارسة
تهدف طريقة Kousmine إلى مقاومة الورم والأمراض التنكسية والمناعة الذاتية (التصلب المتعدد ، التهاب القولون التقرحي ، داء كرون ، التهاب الفقار اللاصق ، التهاب المفاصل الروماتويدي ، الذئبة الحمامية ، الخ) من خلال التغذية. الهدف العملي لطريقة كوسمين هو:
- القضاء على الحماض من الكائن الحي ، الذي ، وفقا للدكتور Kousmine ، هو المصدر الرئيسي لعدم التوازن العضوي
- تقليل السموم التي تزيد من إجهاد الجهاز المناعي من خلال النظافة المعوية
- لتوفير الجسم (من خلال العرض المتوازن للدهون) ، والمواد اللازمة لبناء مواد تطهير طبيعية وأغشية الخلايا
- ضمان (من خلال التغذية السليمة) المواد الخام الأمثل لاستبدال الأنسجة
- دمج الفيتامينات التي تعاني من نقص بسبب عدم كفاية الامتصاص ، والناجمة عن الاضطرابات المعوية ، والعلاج بالمضادات الحيوية ، والعلاج الكيميائي ، وما إلى ذلك ، إضافة العناصر الدقيقة التي يحتاجها الجسم
- القضاء على عوامل الخطر مثل التدخين وتعاطي الكحول والتعرض لمبيدات الآفات والمواد السامة والموجات الكهرومغناطيسية
- الحد من الإجهاد من التعب المفرط ، وتيرة الحياة المحمومة والتعرض لحالات عاطفية خطيرة.
باختصار ، تعتمد طريقة كوسمين على 4 ركائز بالإضافة إلى 1:
- التغذية الصحية: توفر المغذيات الأساسية والضرورية ، وتقلل من تدفق المواد السامة ، وتخفف الجهاز المناعي من عبء العمل
- صحة الأمعاء: يعيد النزاهة الوظيفية إلى القولون ، ويقلل من الظواهر المنشطة ويضبط السموم الممتصة
- تكامل الغذاء: يدخل المواد التي ينبغي إنتاجها بواسطة كائن صحي ، ويوفر جميع العناصر الغذائية التي تفتقر إليها الأغذية التي تعجزها عمليات التشغيل / الحفظ في الصناعة الغذائية.
- محاربة تحمض الكائن الحي: يعيد النباتات البكتيرية المعوية ، يعزز التبادلات داخل الخلايا ويقلل إنتاج الجذور الحرة
- اختياري: ينتج عن التعديل المناعي للجهاز المناعي
من وجهة نظر الخيارات الغذائية ، تتطلب طريقة Kousmine: أن تستهلك على الأكثر كوبًا من النبيذ الأحمر يوميًا ، لتقليل الدهون الحيوانية والمهدرجة ، للتخلص من الزيوت الساخنة ، لتفضيل زيت الزيتون البكر المدعم في غير مشبع ، والقضاء على السكر المضاف ، والقضاء على جميع الأطعمة الخفيفة ، تفضل (إذا لزم الأمر) كامل السكر أو العسل ، تفضل عصائر الفاكهة الطبيعية (كمشروب) ، والقضاء على جميع المعجنات الصناعية (منح الشوكولاته السوداء النقية) ، والحد من استهلاك اللحوم ، وتفضيل الأسماك واللحوم البيضاء ، والحد من استهلاك الحليب ، وتفضيل حليب النبات ، وتخفيف منتجات الألبان والأجبان القديمة ، وتفضيل البقوليات المرتبطة بالحبوب كمصدر للبروتين ، وتفضيل الحبوب الكاملة ، والحد من القهوة ، التوفو والطحينة ، وشرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميا ، وانخفاض استهلاك الملح ، وتجنب جميع الأطعمة المخزنة ، ثم "ميت": دقيق ، رقائق حبوب ، طحين
من الواضح أنه من غير الممكن تلخيص طريقة كوسمين في بضعة أسطر ، لكن من المؤكد أن المؤشرات المذكورة أعلاه هي مؤشرات غذائية عامة لفهم نية Dott.ssa ورابطة Médicale Kousmine Internationale .
المراجع:
- حمية طريقة كوسمين - S. Chiesa - تقنيات جديدة
- //www.kousmine.net/
