Perija frutescens - فوائد زيت البريلا

عمومية

ما هو frillescens بريلا؟

La Perilla (Perilla frutescens) هو نبات عشبي سنوي ينتمي إلى عائلة Labiate.

شائع جدا في الصين ، وبعد ذلك قدم في اليابان والهند وكوريا ودول آسيوية أخرى ، فإنه يزرع ويستخدم في الحمية اليومية ، سواء كخضار أو كمصدر للزيوت النباتية - زيت البريلا - غني بالأوميغا ثلاثة.

ما هو زيت البريلا؟

زيت البريلا هو سائل أصفر فاتح وشفاف وشفاف ذو رائحة نموذجية ومميزة.

الخصائص الكيميائية لزيت البريلا

زيت البريلا غني جدا في:

• الأحماض الدهنية غير المشبعة (غير المشبعة وغير الاحادية)
• فتوسترولس
• البوليفينول
• فيتامين هـ.

ترتبط خصائص زيت البريلا بشكل رئيسي بالأحماض الدهنية المفيدة التي تؤلفه ، إلى مضادات الأكسدة و phytosterols.

LIPID التخصيص من زيت البريلة

1. حمض ألفا لينولينيك (ALA omega 3): 52-64٪
2. حمض الأوليك (OA omega 9): 12-22٪
3. حمض اللينوليك (LA omega 6): 11-16٪
4. حمض جاما لينوليني (GLA omega 6): 0-1٪.

توجد الأحماض الدهنية المشبعة بدرجة أقل بكثير:

• حامض البالمتيك (PA): 5-7 ٪)
• حمض Stearic (SA): 1-3 ٪.

مثل كل الزيوت النباتية ، زيت البريلا خالي من الكوليسترول لكن في مكانه نجد مركبات ستيرول تسمى فيتوسترولس.

تحتوي بذور البريلا أيضًا على مضادات أكسدة قوية مثل البوليفينول وفيتامين هـ.

البيروكسيدي النفط وأوميغا 3 الأحماض الدهنية الأساسية

زيت البريلا هو واحد من أغنى مصادر حمض ألفا لينولينيك ، وهو مشابه فقط لزيت بذر الكتان والزيوت الأخرى ذات الجاذبية التجارية الأقل.

كما هو موضح في الجدول ، فإن المصادر الجيدة لهذه العناصر الغذائية هي أيضا زيت القنب وزيت الكانولا وزيت الجوز وزيت فول الصويا.

محتوى ω3 معبرا كنسبة مئوية من ALA في زيوت البذور
الاسم الشائع	الاسم العلمي	٪ من ω3
زيت شيا	سالفيا هيسبانيكا	64
زيت الكيوي	الأكتينيديا تشينينسيس	62
زيت البريلا	Perilla frutescens	58
زيت بذر الكتان	Linum usitatissimum	55
زيت التوت البري	Vaccinium vitis-idaea	49
زيت كاميليا	Camelina sativa	36
زيت بورتولوكا	Portulaca oleracea	35
زيت توت العليق الأسود	Rubus Occidentalis	33
زيت القنب	كانابيس ساتيفا	20
زيت الكانولا	نحاس الكابانيا	10
زيت فول الصويا	جليسين ماكس	8

زيت بيريلا: أوميغا 3 والصحة

كما سبق أن قلنا ، فإن ال perيليلا وأكثر من زيت البريلا غني بحمض ألفا لينولينيك.

هذا الدهن الأساسي (الذي لا يمكن توليفه من قبل الجسم) هو مقدمة لاثنين من المشتقات ، تسمى حمض eicosapentaenoic (EPA) وحمض docosahexaenoic (DHA).

مصادر الغذاء من EPA و DHA هي بالأساس من الأسماك: لحم السلمون ، الأسماك الزرقاء والأنواع التي تعيش في المياه البحرية الباردة ، جنبا إلى جنب مع الزيوت النسبية ، ومن هذا المنطلق المساهمين الرئيسيين.

كما كان متوقعًا ، يمكن أيضًا الحصول على EPA و DHA داخل الكائن البشري ، إنزيميًا ، بدءًا من حمض ألفا لينولينيك. ومع ذلك في بعض الأحيان لا تزال هذه القدرة للخطر ، وتعرض لنقص التغذية.

تقوم أوميغا 3 بأداء وظائف حيوية وصحية. بعضها: تشكل الأغشية الخلوية ، ضرورية لنمو الدماغ والعين للجنين والطفل ومضاد للالتهابات ومضاد للسوائل ومضاد للصفيحات ، تحمي البطانة من الأوعية الدموية ، موسعات الأوعية ، تقلل من الدهون الثلاثية وضغط الدم ، تعيق تلف ارتفاع السكر في الدم والنوع 2 من داء السكري ، وحماية ضد الأمراض القلبية الوعائية ، والحفاظ على الوظيفة المعرفية وتحسين أنواع معينة من الاكتئاب ، الخ

يجب أن نتذكر أن معظم الفوائد الصحية المنسوبة إلى الأوميغا الثلاثة موجهة إلى دور وكالة حماية البيئة وإدارة الشؤون الإنسانية في الكائن الحي.

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن حمض ألفا لينولينيك يتحول إلى EPA و DHA بكفاءة منخفضة إلى حد ما ، تقدر بـ5-10٪ لـ EPA و2-10٪ لـ DHA ، على التوالي.

هذه القدرة التحويل تقل مع الشيخوخة ، في حالة اتباع نظام غذائي غني بحمض اللينوليك (بسبب المنافسة الأنزيمية) ، وفي سياق بعض الأمراض (مرض السكري ، الحساسية).

ويتميز النظام الغذائي الغربي النموذجي بعدم توازن واضح بين تناول أوميغا ستة - الواردة بوفرة في الزيوت النباتية للاستخدام العام (الذرة ، عباد الشمس ، وفول الصويا ، والفول السوداني) والتي من أوميغا ثلاثة.

على الرغم من أن أوميغا 6 يقوم بوظائف مهمة في الجسم ، إلا أن تناول كميات مفرطة من أولئك الذين لديهم تأثير مسبب للالتهاب يمكن أن يغذي الحالات الالتهابية ، مما يثبت الضرر للصحة العامة للمريض.

لتعميق ، نوصي بقراءة المقال: العلاقة الصحيحة بين أوميغا ستة وأوميغا تري.

مؤشرات

متى تستخدم Perilla frutescens أو زيت Perilla؟

PERILLA IN CHINESE ITAL التقليدية

يوصي الطب الصيني التقليدي perilla كعلاج للإسهال ، ولكن أيضا للإنفلونزا ، وفقر الدم ، والروماتيزم ، والدورة الدموية والألم العصبي.

بيريلا في طب الأسنان و المغذيات

يستخدم العلاج الطبيعي الحديث وعلم النحل perilla كمصدر نباتي للأحماض الدهنية أوميغا 3 ، تسعى فيه كل الفوائد المنسوبة إلى دمج هذه العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان.

هل يستخدم frutescens La Perilla استخدامات أخرى؟

PERILLA AS FUEL

كما يُستخدم زيت البريلا كوقود بديل وفي صناعات الطلاء والطلاء والحبر.

PERILLA AS FORAGE

ما تبقى من البذور بعد استخراج النفط ، ما يسمى لوحة ، يتم إعادة تدويرها في تغذية الماشية.

خصائص وفعالية

ما هي خصائص perilla وزيت بريلا؟

يمكن إرجاع فوائد زيت البريلا إلى الإمداد السخيف من مواد الأوميجا -3 والمواد المضادة للأكسدة (البوليفينول).

على الرغم من عدم ثبوت زيت البريلا على وجه الخصوص - لا تزال فعالة في علاج العديد من أمراض الحساسية: من التهاب الجلد التأتبي إلى الربو القصبي حتى أمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة - هناك العديد من الفوائد بسبب المكملات الغذائية للأوميغا ثلاثة:

• خفض مخاطر القلب والأوعية الدموية: انخفاض ضغط الدم ، وخفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم ، والمشاركة في مكافحة تصلب الشرايين والحد من عدم انتظام ضربات القلب ، فضلا عن خطر تجلط الدم
• الحد من الحالة الالتهابية للكائن الحي: يمكن أن يكون لها آثار مفيدة في حالة الحساسية ، متلازمة ما قبل الحيض ، عسر الطمث ، داء كرون ، التهاب القولون التقرحي ، التهاب المفاصل الروماتويدي ، الذئبة ، الصدفية
• تحكم أفضل في الإجهاد ، والحد من مستويات الكورتيزول في المواضيع المجهدة ، مع زيادة في المزاج في حالات القلق وخاصة الاكتئاب.

وأخيرًا ، يجب ملاحظة أن الزيوت النباتية الغنية بأوميجا 3 - حتى وإن كانت محرومة بسبب غياب وكالة حماية البيئة (EPA) و DHA - لا تمثل خطر التلوث من المعادن الثقيلة والديوكسينات ، وهي خاصة بزيوت السمك.

وعلاوة على ذلك ، بالمقارنة مع هذا الأخير ، فإن زيت البريلا والزيوت النباتية الأخرى الغنية بالأوميغا 3 يستفيد من النظام الغذائي النباتي وغياب "الجزر الشبيه بالأسماك" ، الذي لا يتحمله البعض.

زيت البريلة: الفيتوزرولي و الصحة

زيت البريلا و البريلا غني بالفيتوسترول.

هذه الدهون لها وظيفة أيضية إيجابية لأنها تساعد على تقليل امتصاص الكولسترول الغذائي.

زيت البريلة: Vitamin E و POLYPHENOLS FOR HEALTH

يحتوي زيت البريلا و البريلا على جرعات عالية من البوليفينول.

على وجه الخصوص ، هناك: كيرسيتين ، كاتشين ، apigenin ، حمض rosmarinic ، luteolin و crisoeriol.

هذه المبادئ الغذائية هي مضادات الأكسدة القوية.

نفس التأثير ، حتى لو كان ذلك بفضل آلية مختلفة ، يمارسه فيتامين E أو توكوفيرول ، وهو أيضاً موجود جيداً في زيت البريلا والبيرلا.

تجمع كل هذه المبادئ الغذائية للحفاظ على المنتج من الأكسدة والنتانة اللاحقة. وبالمثل ، بمجرد تناولها مع النظام الغذائي ، تحييد هذه المواد الفائض من الجذور الحرة داخل الجسم.

الجرعات وطريقة الاستخدام

كيف تستخدم زيت البريلا؟

ويتم الآن توزيع زيت البريلا ، الذي كان متوفرًا في الغالب في صورة سائلة ، في أجهزة أو كبسولات.

وبالنظر إلى الاحتياجات التي اقترحها LARN ومجلس الأغذية والتغذية ، نوصي بتناول كمية يومية من 2-4 جرام من زيت Perilla frutescens.

آثار جانبية

الآثار الجانبية من المكملات مع زيت البريلا صغيرة جدا أو لا شيء تقريبا.

قد يكون هناك بعض المضايقات المعدية المعوية ، ولكن أكثر تواترا في الملحق مع وكالة حماية البيئة و DHA ؛ على سبيل المثال: التجشؤ والغثيان والتشنجات البطنية وعسر الهضم والإسهال.

مضاعفات نظام تجلط الدم نادرة.

يبدو أنها نادرة جداً ومُتصلة حصرياً بالجرعات الزائدة ، البيروكسيدول الأيضي وغيره من الاختلالات الخطيرة.

موانع

متى لا يستخدم زيت البريلا؟

لا ينبغي أن يستخدم زيت البريلا في حالة الحساسية أو فرط الحساسية المرتبطة بمكونات المنتج.

من المستحسن إيلاء اهتمام وثيق لرابطة زيت البريلا (وأوميغا ثلاثة بشكل عام) مع بعض الأدوية (انظر أدناه).

نظرا للتأثير المضاد للتخثر من أوميغا 3 ، على وجه الخصوص من مشتقات وكالة حماية البيئة ، فإن الاستهلاك المفرط لزيت البريلا قد يسهّل من خطر النزيف العفوي أو نتيجة الحد الأدنى من الصدمة. ينطوي الخطر بشكل رئيسي على المرضى بالفعل في العلاج.

التفاعلات الدوائية

ما هي الأدوية أو الأطعمة التي يمكن أن تغير من تأثير زيت البريلا؟

الأدوية التي من غير المستحسن تناول جرعات كبيرة من زيت البريلا هي:

• مضادات التجلط (الكومادين ، السيتروم ، الأسينوكومارول) ، الأسبرين ، العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات ، الثوم و الجنكة بيلوبا: تزيد من خطر النزف بسبب تأثير مضاد للصفيحات المزدوج.
• عوامل سكر الدم الفموية: من المستحسن استشارة الطبيب قبل البدء في التكامل على أساس حمض ألفا لينولينيك ، حتى إذا لم يتم تعريف قوة هبوط السكر ، المرتبطة بشكل أساسي بوظيفة EPA و DHA ، بشكل جيد وأحيانًا لا تبدو ذات صلة.

الاحتياطات للاستخدام

ما الذي تحتاج إلى معرفته قبل أخذ زيت البريلا؟

قبل البدء في التكامل مع زيت البريلا من المهم:

• تقييم إذا كان من الضروري حقا
• النظر في ما تقدم في الآثار الجانبية ، موانع والتفاعلات المخدرات
• استشر طبيبك ، وخاصة إذا كنت حاملا ، والرضاعة الطبيعية ، وطب الأطفال (على الرغم من فوائد واضحة من أوميغا 3 في تطوير الجنين والأطفال الأصغر سنا) ، والأدوية والعلاجات الدوائية.

نوصي بتعليق استهلاك زيت البريلا قبل الجراحة لتجنب خطر النزيف المفرط.