نظرة عامة على النظام الغذائي hypodynamic
"النظام الغذائي الوريدي" يعني نظام غذائي ضعيف الصوديوم.
الصوديوم هو معدن وفير بشكل خاص في النمط الغذائي الغربي. لهذا السبب ، على عكس المعادن الأخرى (مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، إلخ) ، فإنه في الغالبية العظمى من الحالات يخلق تعقيدات في مدخوله الغذائي EXCESSIVE (في حين أن نقص الغذاء نادر إلى حد ما).
ويرتبط الصوديوم الزائد في النظام الغذائي لظهور ارتفاع ضغط الدم الشرياني (IA).
النظام الغذائي hyposodic ينطوي على استهلاك الأطعمة مع NO الملح (كلوريد الصوديوم) وأضاف ، وتجنب تلك المملحة خلال تجهيز الصناعي أو المنزل.
بالإضافة إلى الحد من تناول الصوديوم مقارنة بالعادات الغذائية الغربية ، يعمل النظام الغذائي الناقص على المضاعفات التي يسببها الصوديوم الزائد من خلال الجوانب الأخرى للطبيعة الكيميائية التغذوية. أظهرت الدراسات المتعلقة بتنظيم ضغط الدم للكائن البشري أنه بالإضافة إلى المركز العصبي التنظيمي ، فإن لهجة الأنف (توسع الأوعية المحيطي أو تضيق الأوعية) والعلاقة بين إفراز / إعادة امتصاص النيفرون تلعب دورا أساسيا في بداية ارتفاع ضغط الدم الدم. لذلك ، مع الأخذ في الاعتبار أن كل من الامتثال الشرياني والوظيفة الكلوية هما آليتان متأثرتان بشدة ببعض الجزيئات الغذائية ، فإن النظام الغذائي الضيق ينظم ليس فقط على الصوديوم ولكن على العديد من جوانب النظام الغذائي العام.
النظام الغذائي hyposodic هو علاج غذائي يهدف إلى الحد من مستويات ارتفاع ضغط الدم الشرياني (يعرف على هذا النحو عندما يكون الحد الأدنى للضغط أعلى من 90mmHg ويتجاوز الضغط الأقصى دومًا 140mmHg). هذه الأمراض الأيضية ، التي تزيد من مخاطر القلب والأوعية الدموية بشكل متناسب ، يمكن تحريضها أو تفضيلها من قبل بعض العناصر المسببة للمرض أو المؤهبة ؛ من بينهم يعترفون بأنهم ذاتيون وموضوعيون. من ناحية أخرى ، ما يوحد جميع أنواع فرط ضغط الدم الشرياني هو التغيير الأقدم وغير الفسيولوجي للآلية المعنية.
ارتفاع ضغط الدم - المخطط
يؤثر ارتفاع ضغط الدم الشرياني على حوالي 20٪ من السكان ؛ علاوة على ذلك ، يمكن فقط ¼ من الأدوية التي تم تشخيصها أن تحافظ على مستويات الضغط في القاعدة (بفضل الأدوية المناسبة و / أو التدخلات السلوكية). ارتفاع ضغط الدم الشرياني يمكن أن يكون:
- أساسي (أو أساسي) عندما لا يعتمد على أمراض أخرى ؛
- الثانوية ، عندما تتعرض لأمراض قلبية أو كلوية (5 ٪ فقط من الحالات).
يتم تحديد ارتفاع ضغط الدم الأساسي بشكل أساسي من خلال:
- وزن زائد
- زيادة في لهجة الجهاز العصبي الودي
- تقليل ترشيح الصوديوم الكلوي
- إجهاد عصبي
- الانطواء والشيخوخة
- العوامل الوراثية
- العوامل الغذائية ( الصوديوم الزائد ، نقص البوتاسيوم ، زيادة الدهون المشبعة على حساب polyunsaturates الأساسية ، ارتفاع السكر في الدم ، وإساءة استخدام الكحول ، وإساءة استخدام الأعصاب الأخرى ، وما إلى ذلك).
من بين كل هذه العناصر ، بعضها ذاتي (مثل الوراثة) ، والبعض الآخر (مثل الغذاء أو زيادة الوزن) أو غير مختلط.
في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم فمن الممكن أن تتدخل على عدة جبهات: النظام الغذائي (hyposodic) ، والمكملات الغذائية (انظر أدناه) ، ومستوى النشاط البدني (زيادة ذلك) واستخدام الأدوية (مدرات البول ، موسعات الأوعية ، الخ ، أيضا في تركيبة مع بعضها البعض).
ارتفاع ضغط الدم الشرياني قد يساهم في كثير من الأحيان في ظهور الأحداث المشئومة مثل مرض القلب الإقفاري ومتلازمة الأوعية الدموية الدماغية ، مع خطر الوفاة أو العجز الدائم ؛ ما يجعله من الأمراض الاستقلابية خطيرة للغاية هو عدم وجود أعراض كبيرة حتى تشخيص العلامات السريرية الأولى المثيرة للإعجاب أو مضاعفات في وقت مبكر.
ملحوظة . يزيد ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير من آثاره الضارة عندما يكون مرتبطا مع داء السكري من النوع 2 ، دسليبيدميا ، السمنة والتخزين الحشوي (وبالتالي أيضا من متلازمة التمثيل الغذائي ، الذي يمثل عنصر تأسيسي).
الصوديوم - الخطوط العريضة
الصوديوم هو الكاتيون الرئيسي للسوائل خارج الخلية. وظيفتها الأيضية أمر ضروري وأي خلل من المؤكد أن يكون ضارا للجسم. ومع ذلك ، كما هو متوقع ، في الصوديوم النظام الغذائي الصوديوم عادة ما تؤخذ في الزائدة ، وهذا هو السبب في وجود ارتفاع ضغط الدم من الضروري تقليله من خلال اتباع نظام غذائي قيلولة.
وتتمثل الوظائف الرئيسية للصوديوم في تنظيم الحجم خارج الخلية ، والضغط التناضحي للسوائل خارج الخلية ، والتوازن الحمضي الأساسي ، والظواهر الكهربية للأنسجة العصبية والعضوية ، والاندفاع العصبي ، وما إلى ذلك.
خلال الممرات الكلوية ، يتم امتصاص جميع الصوديوم تقريبًا ويتم تعديل إفرازه من خلال عمل هرمون الألدوستيرون. لا تتجاوز القدرة على طرد الصوديوم مع البول 0.5-10٪ والخسائر الإجبارية الوحيدة للكائن هي مع البراز والبول (حوالي 7٪).
زيادة الصوديوم الغذائي يسبب زيادة في الضغط الاسموزي للسوائل خارج الخلوية وما يترتب على ذلك من استدعاء سوائل داخل الخلايا ، مع زيادة في حجم الأول فيما يتعلق بالأخير. "ربما" هو لهذا السبب أن الزيادة المزمنة في الصوديوم الغذائي ترتبط مباشرة مع بداية ارتفاع ضغط الدم الشرياني.
في النظام الغذائي hyposodic ، يتم تقليل الصوديوم من خلال اثنين من التدابير الأساسية:
- إن إزالة الصوديوم التقديري (الذي يُضاف في المطبخ باستخدام كلوريد الصوديوم) يشكل حوالي 36٪ من إجمالي الصوديوم في النظام الغذائي الإيطالي "النموذجي".
- القضاء على التحف الغذائية التي تحتوي على الصوديوم المضافة (جميع الأطعمة التي يتم معالجتها عن طريق التمليح أو التي تحتوي على بعض الإضافات).
ملاحظة: تحتوي الأطعمة الطازجة وغير المجهزة "نادرا" على تركيزات عالية من الصوديوم ، باستثناء الرخويات ثنائية المصراع ، التي هي أضعف من المعادن مقارنة باللحوم المعالجة ، والجبن ، والأطعمة المملحة أو المخللة ، والوجبات الخفيفة ، والأطعمة المقلية ، إلخ.
نظام غذائي عديم الحمية - وليس فقط الصوديوم
في المقال ، سبق ذكره أن النظام الغذائي قليل الملح لا يعتمد ببساطة على إلغاء الملح والمنتجات الغذائية المحتوية على الصوديوم. على وجه الخصوص ، يضمن النظام الغذائي hypodynamic FOR THE HEALTHY SUBJECT (والذي لا يقدم إضعافًا كلويًا أو غيره):
- مساهمة الطاقة تهدف إلى تحقيق أو الحفاظ على مؤشر كتلة الجسم المثالي ومحيط البطن من حيث الحد من مخاطر القلب والأوعية الدموية
- إمدادات ممتازة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والماء
- الحد الأدنى للاستهلاك من الأحماض الدهنية المشبعة أو المهدرجة (وبشكل غير مباشر من الكولسترول) على عكس الإمداد السخي من الأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة ، خاصة في عائلة ω ‰ 3 (EPA ، DHA وحمض اللينولينويك)
- حمولة ومؤشر نسبة السكر في الدم مناسبة ، لذلك معتدل
- الحد الأدنى أو عدم وجود كمية من الكحول والأعصاب (مثل الكافيين).
وعلاوة على ذلك ، فإن النظام الغذائي قيلولة يجب أن ترتبط بدقة:
- إلى الإلغاء (إن وجد) للتدخين
- إلى الممارسة المنتظمة لبروتوكول النشاط الرياضي أو الرياضي ، الذي يتكون من الدورات الهوائية (الغالبة) وربما أيضًا من النوع اللاهوائي.
- وعلاوة على ذلك ، فمن المستحسن إلى حد كبير لتخفيف مصادر التوتر النفسي الاجتماعي.
اتباع نظام غذائي الودي "في الممارسة"
بعد أن أدرجت بالفعل ما هي المبادئ الغذائية الأساسية للنظام الغذائي hyposodic ، سيتم شرح "الوصايا" العملية أدناه لتكون قادرة على وضعها موضع التنفيذ:
- في حالة زيادة الوزن أو السمنة ، قلل 1/3 (حوالي 30٪) جميع الأجزاء
- تستهلك 5 وجبات في اليوم على الأقل (يمكن التعرف على الكميات والأجزاء بسهولة ، وتكون الوجبة صحيحة إذا كان هناك ما بين 120-180 "من البداية هناك شهية)
- إزالة الملح ومكعب الأسهم من وحدات الحائط ورفوف المنزل (حتى لا تقع في الإغراء)
- إزالة أي نوع من العلب ، جرة ، جرة ، علبة ، كيس من الوجبات الخفيفة إلخ. موجودة في مخزن الطعام وعلى رفوف المنزل. الأطعمة المحفوظة دائما غنية بالصوديوم أو السكر أو الكحول. حتى الأغذية المخللة خضعت للتجهيز (الطهي) في الماء والملح
- القضاء على الوجبات السريعة الموجودة في مخزن الطعام وعلى رفوف المنزل
- استبدال جميع الأطعمة المخزنة أو المشتقات بأخرى جديدة ؛ على سبيل المثال:
- لحم الخنزير الخام مع شريحة لحم؛
- التونة في الزيت أو في محلول ملحي مع شرائح السمك.
- الجبن القديم مع الحليب أو اللبن (في الحد ، وأحيانا ، مع الجبن الطازج) ؛
- المربى أو الفاكهة المحفوظة بالفاكهة الطازجة ؛
- الخضار في وعاء مع الخضروات الطازجة ؛
- يحل محل المعكرونة والخبز (خاصة المخبوزات المحفوظة) والدقيق المكرر مع الحبوب والبقوليات الجامع و INTEGRAL (المغلي أو في شكل الريسوتو أو المينيسترون) ،
- استبدل بقدر الامكان اللحم بالسمك الأزرق الغني بـ ω ‰ 3 (التونة الطازجة ، alliterato ، السريولا ، palamita ، الاحتباس الحراري ، leccia ، dolphinfish ، الماكريل ، lanzardo ، أليس ، sarda ، الرنجة ، needlefish ، boga الخ)
- الموسم الخام مع الزيوت النباتية الغنية في أوميغا 3 (فول الصويا والقنب والجوز والكيوي ، الخ) وطهي فقط مع زيت الزيتون البكر
- استبدال الماء العادي بالماء الضعيف
- الحد من القهوة إلى حد أقصى 2 في اليوم والكحول إلى وحدتين من الكحول كحد أقصى في اليوم الواحد
- القضاء على التدخين
- أداء التمارين الرياضية اليومية لمدة 40-60 دقيقة
- الحد من المواقف العصيبة
ملاحق لتكون مرتبطة مع اتباع نظام غذائي hyposodic
المكملات المفيدة في حالة اتباع نظام غذائي hyposodic هي تلك التي تلبي الاحتياجات الغذائية لم يتحقق من خلال النظام الغذائي نفسه. بشكل عام ، مع مستوى جيد من النشاط البدني ، تكون نفقات السعرات الحرارية عالية بما يكفي للسماح بالحصول على حصص الإعاشة عن طريق استهلاك الطعام فقط ؛ من ناحية أخرى ، فإن حالات الحمية الغذائية ليست شائعة بالنسبة للمسنين جدا ، طريح الفراش ، العجزة ، البدينين ، المستقرة ، الخ ، الذين يحتاجون إلى تقييد لا يضمن دائما جميع العناصر الغذائية بكميات مناسبة. في هذه الحالة ، تكامل:
- البوتاسيوم: الذي ، كونه الكاتيون داخل الخلايا ، له تأثير مضاد تمامًا لصوديوم ؛ فعاليتها IPOtensiva الواضح لا تتناسب مع جرعات المدخول ولكنها لا تزال مفيدة للغاية.
- الأملاح المعدنية الأخرى: قبل كل شيء ، الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. لا توجد جرعات موصى بها ولكن من المستحسن أخذ كميات كافية لتغطية الاحتياجات الذاتية.
- أحماض دهنية متعددة غير مشبعة من عائلة أوميغا 3 ، ربما في الغالب EPA و DHA (أكثر نشاطا بيولوجيا) ؛ لا توجد جرعات موصى بها ولكن من المفيد تناولها من 0.5 إلى 2.5٪ أكثر (مقارنة بالسعرات الحرارية الكلية) بالإضافة إلى تلك الموجودة بالفعل في النظام الغذائي.
علاوة على ذلك ، تم تسليط الضوء على إجراء جيد خافض للضغط من أجل:
- حمض أميني أرجينين
- النباتات والمستخلصات ومشتقات مدرات البول النباتية و / أو انخفاض ضغط الدم.
الاستنتاجات - فعالية النظام الغذائي نقص في علاج ارتفاع ضغط الدم
النظام الغذائي الوديدي فعال دائمًا في خفض ضغط الدم ، ولكن مدى التحسينات التي يمكن الحصول عليها يعتمد إلى حد كبير على الطبيعة المرضية والأسباب الكامنة وراءه.
في فرط ضغط الدم الثانوي ، يتبع النظام الغذائي القلوي لعلاج الأمراض الأولية ويأخذ دورًا هامشيًا أو حتى اختياريًا. أما بالنسبة للأشكال الأولية ، فهي أكثر حدة. عندما يتم تحديد ارتفاع ضغط الدم أساسا من زيادة الوزن ، فإن الجانب الغذائي الأكثر أهمية هو إعطاء توازن سلبي للسعرات الحرارية وتعزيز فقدان الوزن. على العكس من ذلك ، عندما يكون الوزن الزائد معتدلاً ويتم تمييز نظام غذائي غني بالأطعمة المالحة ، فإن الحمية الغذائية هي حاسمة. وأخيراً ، إذا كان هناك اشتباه في وجود مكون وراثي وراثي قوي ، فإن النظام الغذائي القلبي مهم ولكنه يخدم كعامل مكمل / وقائي يرتبط حتمًا بالعلاج بالعقاقير.
