E481 ستييرول الصوديوم lactilate

E481 STEAROIL LATILATO DI SODIO

Stearoyl sodium lactate هو مضاف غذائي من أصل طبيعي ، تم الحصول عليه من توليفة من حامض دهني وحامض اللبنيك.

يمكن أن يكون منشأ حامض الإستياري نباتًا وحيوانًا ، على الرغم من أنه دائمًا ما يستخدم من أصل نباتي.

وتستخدم هذه المضافات الغذائية ، في مختلف الأطعمة ، وذلك أساسا لوظيفة الاستحلاب ، وتحقيق الاستقرار وخميرة.

يمكن احتواؤها في منتجات مختلفة ، مثل منتجات المخابز.

في الوقت الحاضر لا توجد آثار ضارة معروفة على صحة الإنسان الناجمة عن استهلاك المنتجات الغذائية المضافة مع لاكتيلات الصوديوم stealoyl.

جرعة ADI: 20 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم.