ما هو حمية Minestrone؟
ولدت حمية minestrone في الولايات المتحدة الأمريكية ، التي وضعها طبيب جراح القلب في مستشفى Sacred Memorial في سانت لويس. في الأصل ، كان نظام غذاء مينسترون مخصصًا في المقام الأول للمرضى الذين يعانون من حالة شديدة من السمنة ، والذين اضطروا إلى تقليل وزنهم بشكل كبير في ضوء جراحة القلب.
استمرت حمية المايسترون حوالي 14 يومًا ، لا أكثر ، وقتًا كافيًا لتخفيف الوزن من 7 إلى 8 كيلوغرامات. هذا فقدان الوزن ، مهما كان مشجعا كما هو ، يبقى خياليا تماما ، ويرجع ذلك أساسا إلى فقدان السوائل والعضلات ، وليس الدهون.
تصنيف
يمكن تصنيف حمية مينسترون بطرق مختلفة. إذا تم أخذ أصل المكونات بعين الاعتبار ، يمكن تصنيفها على أنها نظام غذائي مناسب للأغذية النباتية (بطبيعة الحال ، باستثناء طعام اللحم في الجزء الثاني ، انظر أدناه). يمكن تصنيف حمية مينسترون كحمية ذات خدمة واحدة ، حيث - في أعقاب وصفات مناسبة - داخل المينسترون توجد جميع المكونات الغذائية ، مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والمعادن والفيتامينات. وأخيرا ، يمكن تصنيف حمية مينسترون كنظام غذائي تحت عنوان ، لأن الطعام الأكثر استهلاكا على نطاق واسع هو minestrone الخضار.
وظائف
أساسا ، يهدف النظام الغذائي من minestrone لجعل المرضى - أو الأشخاص الذين ينوون اتباع هذا النظام الغذائي - جزء من حساء الخضار يرافقه الأطعمة الأخرى. في الأيام الأربعة الأولى من النظام الغذائي ، من المتوقع فقط تناول الخضروات الصغيرة والشاي وعصائر الفاكهة غير المحلاة. بدءا من الرابع ، يحيط بالمايسترون الحليب الخالي من الدسم أو الزبادي ، وفقط في اليوم الخامس يمكن تناول لحم البقر. بعد أسبوع ، ينطوي نظام غذاء مينسترون على إضافة كمية صغيرة من الأرز البني إلى الوصفة الأساسية لحساء الخضار.
لزيادة فعالية نظام المايسترون ، في كثير من الأحيان وبشكل عن طيب خاطر ، مع عدم الوقوع في الخصائص الأصلية للنظام الغذائي ، يتم الجمع بينه وبين نشاط الحركة الهوائية ، على سبيل المثال الجري الخفيف ، السباحة ، ركوب الدراجات أو المشي لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل كل يوم . في الواقع ، فإن النشاط البدني قادر على تحريك مختلف أشكال الأيض الخاصة بالكائن الحي ، مع تفضيل استهلاك الدهون مع فقدان الوزن.
يجب أن تستمر حمية مينيسترون سبعة أيام أو على الأكثر أسبوعين ، لا أكثر.
الجوانب الغذائية
نظام غذائي minestrone ينطوي على الإدارة الرئيسية لحساء الخضار ، لذلك من وجهة نظر غذائية نحن نتحدث عن طبق منخفض السعرات الحرارية. وصفات minestrone هي متغيرة جدا ولها العديد من revisitations. إذا كان المستنقع يعتمد فقط على الخضار ، دون إضافة التوابل ، يمكن اعتبار الطبق منخفض السعرات الحرارية. ومع ذلك ، لم يعد Minestrone hypocaloric إذا أضفت مكونات غنية بالكربوهيدرات ، مثل البطاطس أو البقوليات ، أو زيت الزيتون كبهار.
الجوانب الغذائية لنظام غذائي مينسترون سلبية في الغالب. البروتينات التي تصنع ، على سبيل المثال ، نادرة. يمكن أن يكون البروتيدي الموجود في النظام الغذائي إما من أصل نباتي ، بإضافة البقوليات إلى المينيسترون ، ولكن أيضًا من أصل حيواني ، وذلك بفضل مزيج اللبن واللبن واللحم البقري. نفس الشيء بالنسبة للدهون ، وبصرف النظر عن إضافة النفط الخام إلى minestrone ، هي سخيفة. ومن بين جميع المغذيات الكبيرة ، تعتبر الكربوهيدرات هي المفضلة ، وبفضل إضافة البطاطس و / أو أرز مينسترون ، فهي موجودة بكميات أكبر من البروتيني والدهون.
يجب إجراء حجة منفصلة للفيتامينات. يقول الكثيرون أن هناك مينيسترون في الحساء. ومع ذلك ، كثير منهم thermolabile و / أو photolabile. لذا ، في النظام الغذائي للمايسترون ، يكون تناول الفيتامينات في بعض النواحي ضعيفًا ، فقط لأن الفيتامينات الحرارية تحلل مع حرارة الطهي ، بينما يتم تدمير المادة الضوئية عند إعدادها ، مما يعرض الخضروات للضوء.
ومع ذلك ، فإن الأملاح المعدنية موجودة ، حيث يتم تذويبها في ماء الطهي ، الذي يتم استهلاكه مع جميع الأملاح الذائبة فيه.
أيضا في المجال الغذائي ، يوفر نظام غذاء مينسترون نتائج فورية ، لكنه يفشل في نقل التغذية الجيدة لمن يتبعها. ويقترح العديد من دعاة نظام غذاء مينسترون شرب ما لا يقل عن 1.5 / 2 لتر من الماء في الأيام الأخيرة ، للسماح لمزيد من السموم بالهروب من الجسم. عند هذه النقطة يطرح سؤال: "ولكن كل المياه التي تم إدخالها مع العديد من الدورات من minestrone ، لم يكن كافيا للقضاء على هذه" النفايات "من أجسادنا؟".
من خلال فحص دقيق لجميع الجوانب الغذائية المذكورة أعلاه ، يمكننا القول أن النظام الغذائي في minestrone منخفضة الشبع ، وبالتالي فإن الموضوع الذي يتبع ذلك هو أبدا مشبعة تماما. ترتبط هذه الخاصية بوجود الكربوهيدرات ورتابة الطعام ، والتي يمكن أن تسبب معًا بعض المعاناة استجابةً لآلام الجوع.
نقطة أخرى على حساب النظام الغذائي من minestrone هو انخفاض استهلاك البروتين ، والذي يقترن مع انخفاض السعرات الحرارية من يساعد على تقوية العضلات ، مما أدى إلى انخفاض في التمثيل الغذائي والاستعداد لتأثير اليويو. حتى إذا كان حمية مينيسترون تسمح لك بإنقاص الوزن بسرعة ، فإن الكيلوغرام المفقود لا يصنع من الدهون ، ولكن بشكل رئيسي من السوائل وبروتينات العضلات. على هذا النحو ، فإن تعليق النظام الغذائي تميل إلى أن يتم استردادها بسرعة كبيرة ومع المصالح!
النقاط الرئيسية
لتلخيص كل شيء وتوضيح الأفكار حول الأسس الموضوعية - عدد قليل - والعديد من العيوب - لحمية مينسترون ، نراجع النقاط الأساسية التي تميزها:
- النظام الغذائي minestrone لا يعطي قواعد اتباع نظام غذائي صحي وصحي.
- لا تقدم أي فوائد ، بشرط أن يكون هناك خسارة كبيرة في الوزن خلال 15 يومًا فقط.
- إنها تجلب القليل من السعرات الحرارية ، مهما كان من الصعب قياسها بالنظر إلى تباين المكونات التي تشكل الأنواع المختلفة من المينيسترون. في هذا الصدد ، نوصي باستخدام أداة لدينا: حساب السعرات الحرارية من minestrone.
- كمية منخفضة من البروتين. الوحيد هو توفير البقوليات والحليب واللبن وربما اللحوم أو الأسماك.
- لا يوجد أي مصدر للدهون تقريبا ، باستثناء أولئك الذين يستخدمون زيت الزيتون باعتباره بهار. الكوليسترول غائب تقريبا ، لكن يمكن الحصول عليه باستبدال زيت الزيتون بالدهون الحيوانية مثل الزبدة.
- الفيتامينات تفتقر لأنها يمكن أن تكون thermolabile و / أو photolabile ؛ على هذا النحو أنها تتحلل بسهولة في إعداد وطهي minestrone.
- والأملاح المعدنية قابلة للاستعادة في معظمها ، حيث يتم استهلاك المياه المستخدمة لطهي الخضار.
- نظام غذائي minestrone لا يرضي الشخص الذي يتبع ذلك.
- وبالنظر إلى انخفاض كمية البروتين ، فإن حمية مينسترون تعزز استخدام العضلات للطاقة ، مما يقلل من عملية التمثيل الغذائي في الجسم
- إنه يؤدي إلى خسارة سريعة وثابتة للوزن ، ولكن تعليقه يعزز التعافي السريع من الجنيهات المفقودة ، غالباً مع الكثير من المصالح.
انظر أيضا: مثال Minestrone حمية
لذلك فإن النقاط التي تكمن في عدم مضاهاة النظام الغذائي للمايسترون هي أمر رائع ، حتى لو كان هناك أشخاص ومواقع إلكترونية (لحسن الحظ قليلة) تحضها كحل صحيح للوزن الزائد. الاستنتاجات هي لك.
