عمومية
ما هو النظام الغذائي لحسابات المرارة؟
النظام الغذائي لحصى المرارة (أو تحصي الصفراوية) ليس علاجا ، ولكن نظام غذائي ، وقائي. هذا لأن البلورات الصلبة ، التي تشكلت في المرارة ، تكون غير قابلة للذوبان تماما وبالتالي لا يمكن عكسها مع التدخل الغذائي البسيط.
النظام الغذائي لحسابات المرارة: هل هو مهم؟
غالبا ما يتم التغاضي عن دور النظام الغذائي في المظهر والوقاية ، الابتدائية والثانوية ، من حسابات المرارة وحساب القنوات الصفراوية ، وذلك بسبب العديد من عوامل الخطر التي تلعب دورها في أصل هذه الحالة المرضية.
من ناحية أخرى ، معظم الأمراض لها أصل متعدد العوامل وهذا ما يفسر لماذا بعض الناس - حتى بعد اتباع نظام غذائي غير منتظم إلى حد كبير مع مخاطر عالية لتطوير بعض الأمراض - لا تتعارض أبدا مع هذه الأمراض ، والعكس بالعكس.
على الرغم من ذلك ، فإن البيانات في متناول اليد ، لا شك أن بعض عادات الأكل وأنماط الحياة الخاصة تلعب ، أكثر من غيرها ، دورًا رائدًا في حدوث بعض الأمراض.
عوامل الخطر
ما هي عوامل الخطر لحسابات المرارة؟
بقدر ما نشعر بالقلق حسابات المرارة وقناة الصفراء ، تأخذ هذه العناصر من المخاطر على شكل:
- في زيادة الوزن
- في السمنة
- في نمط الحياة المستقرة
- في الإفراط في تناول الدهون الحيوانية والكربوهيدرات
- كمية غير كافية من الألياف ، وخاصة تلك القابلة للذوبان.
عوامل الحماية
ما هي عوامل الحماية نحو حسابات المرارة؟
وراء عوامل الخطر المذكورة أعلاه ، هناك العديد من الخلافات حول ما هي الأطعمة ، والعادات الغذائية بشكل عام ، مفيدة في منع المرارة والقنوات الصفراوية.
بين الأدلة العلمية المقبولة بطريقة إجماعية إلى حد ما ، يبدو أن الزيادة في النشاط البدني والتخفيض التدريجي لوزن الجسم هي عناصر مفيدة إلى حد ما في الوقاية من هذا المرض.
تدرج فقدان الوزن
كما هو موضح ، يجب أن يكون فقدان الوزن تدريجيًا وليس مفاجئًا جدًا ، أي عنصر - هذا الأخير - يبدو أنه يزيد من خطر تكوين المجاميع البلورية. تصبح هذه المخاطر ملموسة بسبب التخفيضات في الوزن التي تزيد عن 1.5 كيلوجرام في الأسبوع ، وهي نتيجة نموذجية لحمية "اليويو".
حتى الصيام لفترات طويلة - زيادة الوقت الذي تقضيه الصفراء في المرارة - يبدو أنه يفضل ظهور الحَسَب الصفراوي ؛ هذا يبرر النصيحة لاستهلاك وجبات صغيرة ومتكررة لمنع ظهورها.
أغذية واقية والمغذيات
من بين العوامل الوقائية الأخرى ضد المرارة وحساب القنوات الصفراوية ، فإن تفضيل الدهون الأحادية غير المشبعة الأحادية (المشتقة من استهلاك زيت السمك والزيوت النباتية ، مثل زيت الزيتون ، والفواكه المجففة) ، مقبولة بشكل كامل. مثل اللوز أو الجوز) مقارنة بالدهون المشبعة (من أصل حيواني ، مثل الزبدة والدهن واللحوم ودهون الحليب).
كما تم الإبلاغ عن النظام الغذائي النباتي ، وبشكل عام تفضيل البروتينات النباتية مقارنة مع الحيوانات ، كعامل إيجابي في الوقاية من حجارة المرارة.
وأخيرًا ، يمكن أن يكون استهلاك القهوة - الكافيين بشكل صارم - أو تكامل الكافيين مفيدًا في الوقاية من هذه الحالة المرضية.
النظام الغذائي كسبب والوقاية
الآليات الرئيسية لتشكيل حساب التفاضل والتكامل في المرارة
فيما يتعلق بالتأثير الأحيائي للحصى المرارة ، فإننا نلخص ما يلي:
- واحد من أهم العوامل التي تؤدي إلى تكوين حصى في المرارة هو فرط الكولسترول في الصفراء ، مما يؤدي إلى ترسب الدهون.
- يمكن أن يحدث هذا التساقط بسبب زيادة الكوليسترول نفسه ، ونقص المواد التي تحافظ عليه في المحلول (مثل phospholipids والأملاح الصفراوية).
- عامل مؤهب آخر هو الجفاف لفترات طويلة ، والتي من خلال التركيز الصفراء يؤكد فرط التشبع الموصوف أعلاه.
- حتى الإفراغ غير الكافي من المرارة أو فترات طويلة جدا بين إفراغ يمكن أن يعزز الفصل - هطول الأمطار من المكونات الصفراوية.
دور السكريات والأنسولين
من المفترض أن تناول كميات كبيرة من السكريات الغذائية ، بالإضافة إلى الاستعداد للبدانة ، يزيد من تخليق الكولسترول كنتيجة لتحفيز زيادة الأنسولين.
دور "الدهون السيئة"
مستويات الكوليسترول في الجسم تزيد عن طريق:
- الاستهلاك الغذائي المباشر من الكوليسترول
- الإفراط في تناول الدهون المشبعة والمهدرجة في النظام الغذائي
دور الألياف والليسيثينات
وتعتبر ندرة الألياف الغذائية والليسيتين (التي تقلل من امتصاص المواد الغذائية والكوليسترول الصفراوي) عامل مؤهب للحصوات المرارية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن النظام الغذائي الغني بالألياف النباتية ، مثل النخالة ، يعارض تشبع الصفراء ، ويمنع حصى المرارة.
وعلاوة على ذلك ، فإن الدهون الفوسفاتية الموجودة في الليسيثين ، التي تمتصها مرة واحدة ، تذهب لتعويض الصفراء والحفاظ على التعليق المستقر لمنع ترسب الكولسترول. لهذا السبب ، فإن دور البيض في بداية حصوات المرارة مثير للجدل. فهي في الواقع غنية جدا بالكوليسترول (عامل مفضل) ، ولكن أيضا في الليسيثين (عامل الحماية) ، كلاهما يتركز في الصفار.
وبالنظر إلى أن جزء من الكولسترول يصب في choledochus في شكل أحماض الصفراء يتم القضاء عليها مع البراز ، ويبدو أن الإمساك يؤهب لتطوير حجارة المرارة. ومن هذا المنطلق ، فإن الألياف وإمدادات المياه الكافية عامل وقائي.
دور فيتامين ج
حتى التكامل الخاص بفيتامين (ج) قد يبدو مفيدا في الشروط الوقائية.
وبطبيعة الحال ، كما هو الحال بالنسبة لجميع الأدلة التي ظهرت في سياق المادة ، فإن الشرط أمر لا بد منه ؛ في الواقع ، في بداية الحساب تأخذ في الاعتبار العديد من العوامل الأخرى ، مثل الاستعداد الوراثي ، والسكري ، وتناول بعض الأدوية على أساس هرمون الاستروجين (العلاج باستبدال سن اليأس وحبوب منع الحمل) ، والتي تزيد من تركيز الكوليسترول في المرارة وتقليل انقباضها.
الببليوغرافيا العامة
Altern Med Rev. 2009 Sep؛ 14 (3): 258-67.
النهج التغذوي للوقاية والعلاج من حصيات المرارة.غابي AR.
