E544 - E545 - الكالسيوم وأمونيوم متعدد الفوسفات

E544 كرة القدم بوليفوسفت

فوسفات الكالسيوم هو مادة مضافة تستخدم بشكل عام لزيادة الكتلة الغذائية لبعض الأطعمة ، مثل اللحوم والنقانق المباعة بالوزن أو بعض الجبن. يقدم الاستحلاب واستقرار الوظائف.

قد يشمل استهلاك جرعات عالية من هذه المادة المضافة بعض المخاطر على صحة الإنسان مثل اضطرابات الجهاز الهضمي ، وردود الفعل التحسسية ، إلخ. (يحظر هذا المضاف في أستراليا).

جرعة ADE: ما يصل إلى 70 ملغم / كغم من وزن الجسم

E545 AMMONIUM POLYPHOSPHATE → راجع E544