يسقط الشاي في فئة الأطعمة التي يطلق عليها "السعرات الحرارية السلبية" وهي مجموعة من الأطعمة التي تجعل الجسم يستهلك سعرات حرارية أكثر من تلك التي يجلبها.
بدون سكر أو حليب مضاف ، يقدم كوب الشاي للجسم ما يقرب من 2 سعر حراري. ومع ذلك ، فإن الكافيين (أو teina ، إذا كنت تفضل) الواردة فيه يزيد قليلا من عملية التمثيل الغذائي. وقد تم حساب أن فنجان القهوة يزيد من إنفاق الطاقة في الجسم بنحو 20 كيلوكالوري ، وذلك بفضل التأثير التحفيزي للكافيين.
إن التفكير في إنقاص الوزن عن طريق الغضب من الشاي أو الكافيين ، بالتأكيد ليس فكرة جيدة ، لأن الآثار الجانبية الخطيرة لهذه الممارسة خطيرة. لا ينبغي أن يستهلك الشخص السليم أكثر من ثلاثة فناجين من القهوة يومياً ، في حين ينبغي أن تمتنع بعض فئات الأشخاص (بما في ذلك الحوامل والأطفال وأطفال ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والمغص) عن النظر إلى عامل السعرات الحرارية. ومع ذلك ، على عكس القهوة ، يمكن استخدام مستخلصات الشاي الأخضر المائية كمضادات للأكسدة ، مضادات للفيروسات ، وقائية على ظاهرة التسرطن ، مفيدة في الحمية الغذائية للتخسيس. يحتوي فنجان من الشاي على أكثر من 50 ملغ من الكافيين ، وعموما حوالي ثلث تلك الموجودة في فنجان قهوة. استخراج الكافيين أكبر كلما كان التسريب و الغليان النهائي لأوراق الشاي أطول.
من الواضح أن تناول كمية كافية من الشاي مع السكر أو الحليب أو العسل أو تناوله مع البسكويت أو غيرها من الوجبات الخفيفة يزيد بشكل كبير مقارنة بالنظير المرير. لذلك ، من أجل مساعدة القارئ على حساب السعرات الحرارية لفنجان من الشاي المستهلك وفقاً لعاداتهم ، قمنا بإعداد نموذج بسيط للحساب: ببساطة اختر من بين القوائم المنسدلة مختلف الإضافات ، مع تحديد كل مرة الكمية.
