E470 - أملاح الأحماض الدهنية

E470a (i): أملاح الصوديوم من الأحماض الدهنية

E470a (ii): أملاح البوتاسيوم من الأحماض الدهنية

E470a (iii): أملاح الكالسيوم للأحماض الدهنية

E470b: أملاح الماغنسيوم للأحماض الدهنية

يتم الحصول على أملاح الأحماض الدهنية بشكل رئيسي من مصادر منشأ نباتي ، ولكن يمكن أيضا استخدام الدهون ذات الأصل الحيواني.

هذه الإضافات تؤدي وظائف مختلفة: المستحلب ، المثبت والدعم ؛ يمكن أيضا أن تستخدم كعامل طلاء.

الأحماض المذكورة أعلاه هي مجموعة من الأحماض: stearic ، oleic ، palmitic و miristine.

يمكن احتواؤها في منتجات مختلفة.

عموما تعتبر غير ضارة لصحة المستهلك.

ADI: /