النسيج الدهني هو الترسب الرئيسي لثلاثي الغليسيريد في الثدييات ، بما في ذلك البشر. وهي تتكون من العديد من الخلايا ، تسمى الخلايا الشحمية ، المسؤولة عن تخليق الدهون الثلاثية وإطلاقاتها في شكل أحماض غليسيرول زائد دهنية. يعتمد اتجاه الخلايا الشحمية باتجاه واحد أو مسار التمثيل الغذائي الآخر قبل كل شيء على الحالة التغذوية للكائن الحي.
في الفرد البالغ وزنه 70 كيلوغرام ، تكون كمية الدهون المتراكمة في الأنسجة الدهنية 11-15 كجم ، وهو احتياطي كافٍ من السعرات الحرارية لنحو شهرين من العمر.
تحت الجلد ، تتجمع الخلايا الشحمية مع بعضها لتشكل طبقة سميكة أكثر أو أقل ، تسمى عادةً الشحوم تحت الجلد أو تحت الجلد.
يعتمد سمك وتوزيع هذه الخلايا الدهنية على عدة عوامل ، بعضها واضح جداً. على سبيل المثال ، في بعض مناطق الجسم يتم تقليل الأوعية الدهنية (اليدين والقدمين والساعد) ، خاصة إذا ما قورنت مع تلك الموجودة في مناطق أخرى (البطن والوركين والأرداف).
سمك وتوزيع الأنسجة الدهنية تحت الجلد يختلف في الجنسين. في النساء ، على سبيل المثال ، تتركز كتلة الدهنية عموما في الوركين والأرداف والفخذين والبطن تحت السرة (السمنة ginoid). في الواقع ، كانت الطبيعة ترغب في أن يتم توزيع مخازن الدهون في المناطق الضرورية لتنفيذ الحمل ، حتى في ظروف المجاعة.
في الرجال يسود توزيع نوع الروبوت (الكتلة الدهنية تتركز في الوجه والرقبة والكتفين وخاصة في البطن فوق السرة). هذا الشرط الأخير أكثر خطورة من الحالة السابقة ، لأن فائض الأنسجة الدهنية الاندروجين يرتبط بمستويات أعلى من السكر في الدم ، والدهون الثلاثية ، والضغط الشرياني.
ويعتمد حجم الكتلة الدهنية أيضًا على حالة التغذية: فهو يزداد في حالة الإفراط في تناول السعرات الحرارية (السمنة) وينقص في وجود حالات نقص غذائية مزمنة. وأخيرًا ، في مجتمعات الرعاية ، تكون الأنسجة الدهنية أعلى بشكل عام في كبار السن منها في المراهقين والشباب.
كثير من الناس يعتقدون أنه بمجرد تراكم الدهون في مناطق معينة من الجسم فإنه من المستحيل إزالته. في الواقع ، فإن الدهون الثلاثية في الأنسجة الدهنية ليست ثابتة ، ولكن يتم تعبئتها وإعادة ترقيمها باستمرار ، وتجديد كل 10-15 يوما.
وظائف كلاسيكية من الأنسجة الدهنية
احتياطي الطاقة
الحماية من الآثار والدعم الميكانيكي لمختلف الأجهزة
نمذجة شكل الجسم
العزل الحراري (الأنسجة الدهنية البيضاء) ؛ زيادة درجة حرارة الجسم والتخلص من الطعام الزائد في شكل حرارة (الأنسجة الدهنية البنية).
لتعميق: وظائف الدهون. adipokines. الأنسجة الدهنية البيضاء والبنية (لم يعد النسيج الدهني مجرد إيداع خامل ، بل هو جهاز الغدد الصماء الحقيقي).
زيادة الأنسجة الدهنية
يمكن أن تحدث الزيادة في الكتل الدهنية بطريقتين:
لتضخم: زيادة في عدد الخلايا الشحمية
لتضخم: زيادة محتوى الدهون من كل الخلايا الشحمية
حتى قبل بضع سنوات ، كان يعتقد أن تضخم الخلايا الشحمية يحدث فقط في مرحلة الطفولة. اليوم نعرف أن هذه الظاهرة يمكن أن تحدث أيضًا عند البالغين ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالوزن المعتدل إلى حالة السمنة. وقد تم التأكيد على هذه الظاهرة ، بديهية جزئيا ، من خلال اكتشاف الخلايا العصبية ، خلايا غير متمايزة مغمورة في الأنسجة الدهنية للبالغين. هذه الخلايا تحتفظ بالقدرة على الانقسام ، وإذا حفزت ونشطت ، لإنشاء الخلايا الشحمية الجديدة. بمجرد تشكيلها ، ستبقى هذه الخلايا الدهنية الجديدة حتى يموت الشخص ، ويمكن بعد ذلك زيادة أو نقصان في الحجم ولكن ليس في العدد.
واستناداً إلى نظرية الليموستاتية ، التي ترى في الحد من محتوى الدهون في الخلايا الشحمية العامل الرئيسي الذي يحفّز الشهية ، فإن عددًا كبيرًا من الخلايا الدهنية الفارغة سيكون مسؤولًا عن هجمات الجوع الذي لا يمكن السيطرة عليه ، والذي غالباً ما يهزم النظام الغذائي المُنَقَّح المقترح للأشخاص البدناء.
ولذلك من المهم منع الزيادة المفرطة في الأنسجة الدهنية وعدد الخلايا الشحمية ، خاصة عند الأطفال ، حيث ستدينهم هذه الظاهرة ، مع احتمال كبير ، بالبقاء بدينًا لبقية الحياة.
في موضوع الوزن الطبيعي يبلغ عدد الخلايا الدهنية حوالي 25-30 مليار ، في المواد السمنة ترتفع هذه القيمة في المتوسط بين 40 و 100 مليار.
تابع: الأنسجة الدهنية البيضاء والبنية »
