التغذية والصحة

تحمض البول

على الرغم من أن الشرط الأكثر شيوعًا هو الحالة المعاكسة ، وهي القلوية البولية ، ففي بعض الحالات يكون تحمض البول سلوكًا مفيدًا للحفاظ على الحالة الصحية.

البول ودرجة الحموضة

البول هو نتاج الإفراز الكلوي ، والتي يتم طردها من المنتجات الأيضية أو تقويضي الذائبة في مجرى الدم من الجسم (النفايات الضارة ، وخاصة اليوريا ، أجسام الكيتون ، الكرياتينين ، الخ).

السيطرة على الرقم الهيدروجيني البولية يعني تقييم وقياس قدرة الكلى لتحمض البول ؛ هذا الأخير ، جنبا إلى جنب مع الزفير (التهوية الرئوية) ، هي المسؤولة عن التوازن الحمضي القاعدي للدم عن طريق طرد الأحماض غير المتطايرة (الهيدروجين) التي تنتج بشكل طبيعي ويوميا عن طريق الأيض (حوالي 60mEq). أيونات الهيدروجين ، إن لم يكن طردها ، تسبب انخفاض درجة الحموضة في الدم والحماض الأيضي. صعوبة ممكنة في إنتاج البول والقضاء على الحموضة في ظروف الحماض الأيضي دائما يتركنا نفكر في insufficineza الكلوي.

كما يمكن فهمه بسهولة من الوصف أعلاه ، يمكن أن يتذبذب الرقم الهيدروجيني للبول بشكل كبير وهو شرط أساسي للحفاظ على توازن الدم (منع التحمض أو القلاء النظامي) ؛ عادة ، يكون الرقم الهيدروجيني للبول بين 4.4 و 8 ، مع الحالة الطبيعية في 6/7.

تحمض البول

تحمض البول مفيد في الوقاية والعلاج من التهاب المثانة (عدوى المثانة) ، التهاب الإحليل (التهاب مجرى البول) و uretrocystitis (المثانة + مجرى البول). كما يستخدم في علم الأدوية لتعديل تأثير بعض الأدوية ، ويفضل القضاء على القواعد الضعيفة (ممارسة مفيدة على سبيل المثال في حالة جرعة زائدة من الأمفيتامين) ويعيق إفراز الأحماض الضعيفة (في هذه الحالة تحمض البول يقلل من القضاء على المخدرات من خلال إطالة عمر النصف).

عادة ما تنتمي البكتيريا التي تصيب الظهارة البولية إلى بكتريا القولون ، وأكثر شيوعًا هي الإشريكية القولونية ، وهي سلالة جرثومية حساسة بشكل خاص للرقم الهيدروجيني المحيط. في الحالات الحمضية ، لا يمكن القول بأن Escherichia coli قادرة على التكاثر بشكل فعال ، لذلك في حالة العدوى في المسالك البولية ، لا يزال من المفيد محاولة تحمض البول.

يعتبر عصير التوت البري هو الطعام الأكثر استخدامًا (وهو الوحيد الذي يخضع للتجارب السريرية) في علاج العدوى البولية (بفضل قدرته على تحمض البول وخاصة لمنع الالتصاق البكتيري للغشاء المخاطي البولي). هذا الأخير هو مشروب تم الحصول عليه من ثمار التوت البري الأمريكي المزخرف ، ويبدو أنه إذا استهلك في أجزاء من 500-750 مل / يوم فإنه يمكن أن يساعد على منع ومغفلة الأمراض المذكورة. ومع ذلك ، وكما يحدث في كثير من الأحيان ، لا تزال النتائج التجريبية مثيرة للجدل ولكن من الضروري على أي حال تحديد أنها طعام وليس دواء ؛ لذلك ، يميز نفسه من أجل غياب TOTAL لموانع الاستعمال ، فمن المستحسن دائما استخدامه.

الأطعمة الأخرى المفيدة لتحمض البول هي كل تلك التي تحتوي على بقايا حمضية وفيرة مستمدة من الكلور (Cl) ، الفوسفور (P) والكبريت (S). على وجه الخصوص ، الأطعمة المفيدة لتحمض البول هي: الجبن ، صفار البيض ، واللحوم البيضاء والحمراء ، والأسماك. تليها الفواكه المجففة والبقوليات والحبوب.

طرق أخرى: موانع الاستعمال

يمكن أن يحدث تحمض البول بعد قنوات غذائية غير مناسبة مثل الوجبات الغذائية الكيتونية (أو الغنية بالبروتينات) ، ولكن أيضًا في PROTRACT بعد التمرين. في كلتا الحالتين ، وأيضا بسبب الجفاف ، يخضع الأس الهيدروجيني للبول للتحمض بسبب:

  • هيئات كيتون
  • بقايا نيتروجينية

على الرغم من أنها تسهم أيضًا في تحمض البول ، فمن وجهة نظري أنه من غير المستحسن تمامًا استغلال هذه الشروط القديمة وغير المرغوب فيها بشكل عام ؛ الجانب السلبي الذي يحول دون استخدامه في العلاج ضد التهابات المسالك البولية هو تأثير محتمل على نظام الترشيح الكلوي (انظر النظام الغذائي الكيتون) ... دون اعتبار أن كل من أجسام الكيتون والمخلفات النتروجينية بالإضافة إلى تحمض البول ، فإنها تسبب تنازلا نظاميا ، في بعض الحالات (مثل الفشل الكلوي) يمكن أن يؤدي إلى الحماض الأيضي الحاد.

ملاحظة: بغض النظر عن الطريقة المختارة ، في الأشخاص الذين يعانون من فرط حمض بيوريكوز (مستويات عالية من حمض اليوريك في الدم) أو فرط البولي سيريستينو (ارتفاع مستويات البول في السيستين) ، فإن تحمض البول يعني تفضيل تكوين الأحجار في المسالك البولية. لهذه الفئات من المرضى ، وبالتالي يوصي القلويات البولية وينصح بشدة بعدم تحمض البول. حجة مماثلة في الوقاية من مرض هشاشة العظام ، لأن اتباع نظام غذائي ضيق للغاية في بقايا حمض يعزز فقدان المعادن في العظام.