أوليفو

أوليفو

European Olea L

Fam. Oleaceae

وصف

بعد الحصاد ، يتم سحق الزيتون المنظف في المطاحن التي يخرج منها اللب الذي يذهب إلى الضغط. أول زيت زيتون مضغوط هو زيت الزيتون البكر ، يتبعه المزيد من القطع السائلة. يجب بعد ذلك تصفية النفط وتنقيته. تسمى بقايا الكبس بالثقب وتستخدم بشكل مختلف.

المساحات والثقافة

أصل شجرة الزيتون غير مؤكد: يقول البعض أنها مشتقة من الزيتون البري ( شجرة زيتون أو زيت زيتون ) التي لها شجيرة تحمل ، والبعض الآخر ، على العكس ، يعتقد أن أشجار الزيتون البرية مستمدة من rinselvatichiti المزروعة. على أي حال ، هناك آثار لشجرة الزيتون في أوروبا بالفعل في القطاع الثالث ، ربما قادمة من آسيا الصغرى: تم العثور على النتائج التي يعود تاريخها إلى حوالي 3000 قبل الميلاد في كريت وفي ميسيناي. أول ذكر مكتوب في الكتاب المقدس: الحمامة مع غصن الزيتون في منقارها أعلنت لنوح نهاية الطوفان العالمي. منذ ذلك الحين ، تعتبر شجرة الزيتون رمزا للسلام.

يزرع حاليا في المناطق المعتدلة الدافئة من حوض البحر الأبيض المتوسط ​​بأكمله وأيضا من أمريكا وأستراليا.

العد: كثير ؛ أهمها هي البرد ، بين النيازك والحشرة ، ذبابة الزيترية ( Dacus oleae ).