ما هو البابايا المخمرة؟
البابايا المخمرة هو ملحق لمكافحة الشيخوخة. هو مستخلص طبيعي مع خصائص مضادة للأكسدة ، تم الحصول عليها عن طريق تحطيم البابايا (فاكهة غريبة) ، التي تعرضت للتخمر الميكروبي (الذي يحسن محتواه من مضادات الأكسدة) ؛
ممتلكات
يقترح الببايا المخمرين من قبل التجار بأنه " قبر " حقيقي للشباب. على العكس ، لا توجد دراسات علمية تثبت فاعليتها ، بعيدة عنها! وقد أدت التحقيقات الوحيدة التي أجريت على إمكانات مضادات الأكسدة للبابايا المخمرة على الأنسجة العضوية السليمة إلى نتائج مثيرة للجدل تماما. من ناحية أخرى ، لا ينبغي أن يكون الأمر مفاجئًا ، لأنه ببساطة المستخلص المخمّر لفاكهة ، والبابايا ، بمساهمة غذائية مماثلة إلى مساهمة العديد من الخضروات الأخرى من نفس الفئة.
ومثل كل المكملات المضادة للأكسدة المضادة للشيخوخة ، فإن "البابايا" المخمّر "يجب" أن يعمل على المدى الطويل عن طريق حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي للجذور الحرة ، وفي الوقت نفسه يفضل إصلاح تلك التي تعرضت بالفعل للخطر. لا شيء أكثر صعوبة لإثبات في مواضيع صحية! على الرغم من أنه يمكن أن يطلق عليه "غير ضار" ، إلا أن البابايا المخمّرة هي مكوّن مشكوك فيه ، لذا ينبغي أن تلتزم داليته بعدد قليل من الأدلة العلمية المتوفرة اليوم ؛ لكن الأمر ليس كذلك. خصائص مكافحة الشيخوخة ، المضادة للسيلوليت ، المضادة للتجاعيد ، المضادة للأكسدة ، المضادة للسرطان ، فضلا عن المزهريات الواقية - التي تبجح كثيرا من قبل المنتجين من البابايا المخمرة - هي تخمين تقريبي وقابل للتطبيق ، وبالتالي قابلة للنقاش.
لا يمثل البابايا المخمّر شيئًا سوى منتج "مبتكر" آخر ، تسويق جيد ، لكن مع خصائص علاجية ربما تكون مفيدة ولكن بعيدة عن المعجزة.
القيم الغذائية
تختلف القيم الغذائية للبابايا وتلك التي من البابايا المخمرة عن بعضها البعض ، على وجه الخصوص ، فهي أعلى في الملحق المجفف من الفاكهة.
للحصول على 100 جرام من الجزء الصالح للأكل ، يجعل ثمار البابايا: | |
| طاقة | 40 كيلو كالوري |
| الدهون | 0.26 جم |
| الكربوهيدرات | 10.8 غرام من الكربوهيدرات (منها 7.8 جرام بسيطة) |
| بروتين | 0.5 غرام |
| الألياف الغذائية | 1.7 غرام |
| المعادن ، فوق كل شيء: | |
| بوتاسيوم | 182 مجم |
| المغنيسيوم | 21 ملغ |
| الفيتامينات ، قبل كل شيء | |
| الريتينول المعادل (الكاروتينات) | 950 ميكروغرام |
| حمض الأسكوربيك | 60.9 ملغ |
| التوكوفيرول | > 0.3 ملغ |
| ومضادات الأكسدة الأخرى مثل الليكوبين . | |
ومع ذلك ، فإن البابايا المخمرة عبارة عن مكمل غذائي أكثر تركيزًا للثمرة التي تستمد منها ، وبالتالي فإن القيم الغذائية الواردة في المنتج أعلى بكثير.
طريقة التوظيف والبحث العلمي
الطريقة الأكثر شيوعا من تناول المكملات الغذائية على أساس البابايا المخمرة هي في أكياس تحتوي على مسحوق قابل للذوبان في الماء. وكونه مكملاً ، تكون الجرعة الموصى بها للبابايا المخمّرة أكثر عمومية وتقريبية من جرعة الدواء ، على أي حال ، الشركات التي تسوقها توصي بتناول كيس من 3 غم في اليوم. ملحوظة . استخدمت بعض الاختبارات على المرضى المرضى جرعات ز 3 لمدة 2 أو 3 مرات في اليوم (فترة محدودة).
استخدم البحث العلمي "طاقة قليلة" في دراسة البابايا المخمرة ؛ أجريت الدراسة التجريبية الأكثر دلالة في إيطاليا (التي سبق ذكرها من قبل مصادر أخرى على الإنترنت) من قبل قسم البيولوجيا الخلوية والبيئية بالتعاون مع مركز التميز للمواد المبتكرة والنانوية في جامعة بيروجيا ؛ يعتمد هذا العمل على المقارنة بين القوة المخفضة المضادة للأكسدة للبابايا المخمرة (يمكن قياسها في الأنسجة المجففة المختلفة) مقارنة مع 3 منتجات أخرى: براعم القمح ، موريندا سيتريفوليا والشاي الأبيض . بالنسبة للبابايا المخمّرة ، كانت النتيجة سالبة ومقارنتة بالثلاثة الأخرى التي ثبت أنها الأقل فعالية.
من ناحية أخرى ، من المهم تحديد أن دراسات أخرى أظهرت حساسية معينة لمرضى السكري إلى المكملات الغذائية للبابايا المخمرة ، والتي (بفضل محتوى الجزيئات المضادة للأكسدة) يبدو أنها تحد من التنازلات الجلدية والحالة العامة للالتهاب ، إلى جانب لتعزيز خفض نسبة الجلوكوز في الدم. وينطبق الشيء نفسه على مرضى ثلاسيمية بيتا ، والتي يبدو أنها على مستوى خلايا الدم الحمراء تستفيد من إمكانات مضادات الأكسدة المذكورة آنفا.
ومع ذلك ، لا بد من تحديد أن التجارب المذكورة أعلاه تشير حصريًا إلى الدراسات التي تتناول مواضيع MALATI التي غالباً ما تتميز بأسلوب حياة وسلوكيات غذائية غير ملائمة على الإطلاق (النوع الثاني من داء السكري). في موازاة ذلك ، تؤثر اضطرابات أخرى (مثل الثلاسيمية بيتا) على الجسم مما يزيد من الحاجة إلى مضادات الأكسدة ، وفي هذه الحالة ، يمكن أن يؤدي التكامل مع البابايا المخمرة (وربما أيضا منتجات أخرى مضادة للأكسدة مشابهة) إلى الحد من الأعراض. المضاعفات.
ومع ذلك ، لا توجد حتى الآن دراسات تثبت فعالية مضادات الأكسدة ومكافحة الشيخوخة التي تشير إلى تكامل الببايا المخمّرة في عينة بحث صحية و eunutrito ؛ وهو يعتقد أنه ، خلافاً لما تذكره شركات الإنتاج ، لا يمثل البابايا المخمّر عنصرًا أساسيًا لمكافحة الجذور الحرة والضغط التأكسدي والشيخوخة.
المراجع:
- النشاط المقارن لمضادات الأكسدة من براعم الحبوب ، Morinda citrifolia ، والبابايا المخمرة والشاي الأبيض - Calzuola I. ، Gianfranceschi GL ، Marsili V - المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية ، 57 ، 168-177.
- تصحيح النشاط الناضج أوكسيديز NADPH في الخلايا أحادية النواة مشتقة من الدم من النوع الثاني مرضى داء البول من إعداد البابايا المخمرة الطبيعية - ديكرسون آر ، Deshpande B ، Gnyawali U ، لينش D ، Gordillo جنرال موتورز ، Schuster D ، Osei K ، روي S. - 2012 أغسطس 1 ؛ 17 (3): 485-91. Epub 2012 26 أبريل.
- آثار مكملات قصيرة الأجل لمرض السكري في السكان الموريشوس العشوائية - Somanah J ، Aruoma OI ، Gunness TK ، Kowelssur S ، Dambala V ، مراد F ، Googoolye K ، Daus D ، Indelicate J ، بوردون E، Bahorun T - Prev Med. 2012 May؛ 54 Suppl: S90-7. Epub 2012 11 شباط.
- إعداد البابايا مخمرة لثلاسيمية بيتا؟ Olalla-Saad ST - Expert Rev Hematol. يونيو 2010 ؛ 3 (3): 265-8.
- انخفاض مستوى الجلوكوز في البلازما كأثر ثانوي لاستخدام تحضير الببايا المخمّر - الدانماركية C و Esposito D و D'Alfonso V و Cyrene M و Ambrosino M و Colotto M. - Clin Ter. 2006 مايو-يونيو ؛ 157 (3): 195-8.
