E479b زيت فول الصويا مؤكسد حراريا مع أحادي و diglycerides من الأحماض الدهنية

E479b زيوت زيوتية مطورة مع مونو ومشتقاته من الأحماض الدهنية

يتم إنتاجه صناعيا من خلال تفاعل كيميائي بين زيت فول الصويا المؤكسد بالحرارة والأحاديات و diglycerides من الأحماض الدهنية.

قد تكون هذه المركبات محتواة في المخبوزات المعبأة ، مستحلب للدهون المشوية ، مخاليط للزيوت للقلي ، الخ.

في هذه اللحظة لا توجد آثار جانبية سلبية لصحة الإنسان معروفة.

جرعة ADI: 25 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم.