E551 - ثاني أكسيد السيليكون

E551 SILICIO DIOXIDE

ثاني أكسيد السيليكون (SiO ₂ ) _n هو مادة غير متبلورة يتم إنتاجها صناعيًا بعملية تحلل طور بخار ، والتي تعطي السيليكا النتنة ، أو بعملية رطبة تعطي السيليكا المرسبة ، أو هلام السيليكا أو السيليكا المائية. تنتج السليكا الحمضية بشكل أساسي في حالة لا مائية ، في حين يتم الحصول على منتجات المعالجة الرطبة على شكل هيدرات أو تحتوي على ماء ممتص على السطح.

ثاني أكسيد السيليكون عبارة عن مادة مضافة تحتوي على العديد من الوظائف: عامل مضاد للتكتل ، ودعم المنكهات ، والأصباغ والمواد المساعدة الاصطناعية الاصطناعية (مضاد للرغوة ، وتستخدم أيضًا لإزالة البروتينات والخمائر أثناء إنتاج النبيذ والبيرة).

يمكن استخدام ثاني أكسيد السيليكون في الأطعمة المختلفة ، مثل الشوربات في المظروف ، وفي ملح الطعام ، والفانيلا ، وفي مسحوق الثوم ، وفي العلكة وفي أنواع معينة من الأرز الأبيض.

في هذه اللحظة تعتبر هذه المادة غير ضارة على صحة الإنسان.

جرعة ADI: لم تحدد