مقدمة
الغرض من المؤشرات التالية هو لأغراض المعلومات فقط وليس المقصود منها استبدال رأي المتخصصين كطبيب أو خبير تغذية أو اختصاصي تغذية ، الذي يعد تدخله ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية مخصصة.
حمية مايو
النظام الغذائي للمايو الكيتونية (الذي لا علاقة له مع النظام الغذائي المعروف والمعاصر لعيادة مايو) هو إستراتيجية غذائية ابتكرت في بداية القرن الماضي وأحييت مع بعض التعديلات في الثمانينيات.
تستمر حمية مايو لمدة 14 يومًا ، منها 12 من أدوات التخسيس و 2 من الراحة أو الانتعاش. إنها طريقة متطرفة إلى حد كبير وغير مستحسنة على الإطلاق ، والتي تهدف إلى تقليل الوزن بشكل ملحوظ على مدار أسبوعين.
لا يُحسّن نظام "مايو" الغذائي ، ولكن يستخدم السعرات الحرارية اليومية أقل بكثير من 1000 كيلوكالوري ، وينقسم إلى 3 وجبات يومية فقط: الإفطار والغداء والعشاء. المبادئ الرئيسية لاختيار الطعام وفقا لنظام غذائي مايو هي التالية:
- إلغاء جميع التوابل ، باستثناء تلك الخاصة بـ CONTORNO
- إلغاء الحليب ومشتقاته ، باستثناء 1 زبادي على مدار 14 يومًا
- إلغاء الحبوب والمشتقات ، باستثناء شريحة واحدة من الخبز يومياً
- إلغاء البقوليات
- إلغاء البطاطا
- إلغاء الفاكهة ، باستثناء GRAPEFRUIT
- إلغاء السكريات المضافة والأطعمة الحلوة
- يقتصر استهلاك الخضروات حصريًا على: الكرفس والطماطم والخيار والسلطة والسبانخ
- استهلاك 6-36 بيضة في الأسبوع ، مع إمكانية استبدالها باللحوم أو السمك المشوي أو المطبوخ على البخار
- استهلاك مجاني للمشروبات مثل القهوة والشاي.
يجب إدارة الوجبات الرئيسية لنظام غذائي مايو (28 في المجموع) "ينبغي" على النحو التالي:
- 10-12 وجبات بيض
- 10-12 وجبات اللحوم
- 3 وجبات على أساس السمك
- 2 وجبات فاكهة
- 1 وجبة على أساس الزبادي
الجوانب السلبية لنظام غذائي مايو
وأؤكد من جديد أن نظام "مايو" الغذائي غير متوازن ، وبالتالي فهو يمثل نظامًا غذائيًا غير مكثف جدًا ؛ ومن الواضح ، إذا كان الشرط الأساسي للعلاج فقدان الوزن هو تأثير تخفيض الوزن ، من المؤكد أن حمية مايو لديها سمعة جيدة ، لكنها ليست كذلك. في الواقع ، الهدف الأول من "النظام الغذائي" ، أيا كان ، هو الحفاظ على صحة أولئك الذين يفعلون ذلك ، ومن الواضح أن هذا ليس هو الحال!
نظام غذائي مايو هو EXTREME. على هذا النحو ، يمكن أن يسبب فقط مستوى كبير من الإجهاد للجسم. أولاً وقبل كل شيء ، لا يمكن تطبيق حمية مايو على الرياضيين أو حتى ببساطة "نشطة" ، لأن كمية السعرات الحرارية والكربوهيدرات غير كافية على الإطلاق لدعم أي نوع أو مستوى النشاط البدني والحركي. ثانياً ، توازن الماكرو والمغذيات الدقيقة يكاد يكون معدوماً ، وحقيقة أن المؤلفين ينصحون بعدم الانكماش بعد 14 يوماً هو أن يتم تفسيره على أنه تحذير. كمية الدهون الحيوانية (التي تعزى إلى كمية البيض واللحوم) هي أقل من القلق. خلال 14 يومًا ، يمكن للشخص الذي يتبع حمية مايو أن يأخذ ما يقرب من 10.000 مجم من الكوليسترول (الشحوم التي ، إذا كانت موجودة في الدم ، مسؤولة عن الظواهر المسببة للتصلب). في هذا الصدد ، وبالنظر إلى أن جزءا كبيرا من السكان يعانون من السمنة المفرطة يقدم على الأقل نوع من التغيرات الأيضية (المتعلقة بالحد من العمر المتوقع) ، أود أن أقول أن حمية مايو ليست هي الحل الأنسب لفقدان الوزن. وأخيرا وليس آخرا ، استنفاد الأنسجة العضلية المحتملة. يحدث هذا في محاولة الكائن لمقابلة احتياجات الطاقة اليومية ، ثم بعد الهدم الهائل لبروتينات الأنسجة من أجل التنشيط الفائق للكبد neoglucogenesis ، الذي يهدف بدوره إلى صيانة نسبة السكر في الدم.
المكملات الغذائية مفيدة لنظام غذائي مايو
المكملات المفيدة لنظام غذائي مايو هي ، إلى حد ما ، كل تلك الموجودة في السوق! هذا التصريح ليس مفرطًا أو استفزازًا مطلقًا ، ولكنه يحترم بأمانة الاحتياجات الغذائية لكل من يتابعها.
هذا يعني أن نظام مايو الغذائي لا يمكن اعتباره إستراتيجية غذائية غير ضارة أو قابلة للتطبيق. الاستفادة من العديد من المكملات الغذائية يمكن أن تقلل من المضايقات الجسدية والاضطرابات المرتبطة بها ، ولكن بالتأكيد سيكون خيارا يستحق.
يجب أن يكون للمكملات الغذائية وظيفة لاستكمال المدخول الغذائي لنظام غذائي تتعرض لأية أسباب صحيحة أو لا يمكن تجنبها ، وليس للحد من الأضرار التي تتعرض لها الاستراتيجيات الغذائية التي عفا عليها الزمن والتي يمكن أن تكون ضارة.
مثال 7 أيام من اتباع نظام غذائي مايو
تحذير! في المثال التالي ، سوف أقوم بتغيير تواتر استهلاك الأغذية ذات الأصل الحيواني عن طريق الحد بشكل كبير من البيض وتشجيع استهلاك الأسماك ، وذلك لجعل نظام الحمية غير متوازن قدر الإمكان (الأعمال ، للأسف ، مهما كان مستحيلاً!)
مثال مايو النظام الغذائي - يوم 1
الإفطار | |||
خبز الجاودار | 30 جم ، 77.4 كيلو كالوري | ||
غداء | |||
الديك الرومي المشوي | |||
ثدي تركيا بدون جلد | 300 جم ، 333kcal | ||
خيار | 300 جم ، 45 كالوري | ||
عشاء | |||
سمك البحر المشوي | |||
فيليه بحر فيليه | 300 جم ، 270 كجم | ||
الخس | 100 جم ، 18 كيلو كالوري |
مثال مايو النظام الغذائي - اليوم 2
الإفطار | |||
خبز الجاودار | 30 جم ، 77.4 كيلو كالوري | ||
غداء | |||
لحم بتلو مشوي | |||
لحم العجل الخاصرة | 300 جم ، 330 كيلو غرام | ||
طماطم | 300 جم ، 48 كالوري | ||
عشاء | |||
زبادي الفواكه | |||
زبادي الفواكه | 240 غرامًا ، 152.6 كيلو غرامًا | ||
سبانخ | 300 جم ، 69 كالوري |
مثال مايو النظام الغذائي - اليوم 3
الإفطار | |||
خبز الجاودار | 30 جم ، 77.4 كيلو كالوري | ||
غداء | |||
الحصان المشوي | |||
شريحة لحم حصان | 300 جم ، 399 كيلو كالوري | ||
الخس | 100 جم ، 18 كيلو كالوري | ||
عشاء | |||
جريب فروت | 900 غرام ، 234 كيلو غرام | ||
كرفس | 300 جم ، 48 كالوري |
مثال مايو النظام الغذائي - اليوم 4
الإفطار | |||
خبز الجاودار | 30 جم ، 77.4 كيلو كالوري | ||
غداء | |||
دجاج مشوي | |||
صدر دجاج بدون جلد | 300 جم ، 330 كيلو غرام | ||
خيار | 300 جم ، 45 كالوري | ||
عشاء | |||
خبز البحر المقلي | |||
فيليه البحر باس | 300 جم ، 291 كيلو كالوري | ||
أحمر قرمزي | 100 جم ، 23 كيلو كالوري |
مثال مايو النظام الغذائي - يوم 5
الإفطار | |||
خبز الجاودار | 30 جم ، 77.4 كيلو كالوري | ||
غداء | |||
لحم مشوي | |||
فيليه لحم البقر | 300 جم ، 444 كيلو كالوري | ||
طماطم | 300 جم ، 48 كالوري | ||
عشاء | |||
بيض | |||
البيض الكامل | 150 جم ، 214.5 كيلو غرام | ||
سبانخ | 300 جم ، 69 كالوري |
مثال مايو النظام الغذائي - يوم 6
الإفطار | |||
خبز الجاودار | 30 جم ، 77.4 كيلو كالوري | ||
غداء | |||
الحصان المشوي | |||
شريحة لحم حصان | 300 جم ، 399 كيلو كالوري | ||
الخس | 100 جم ، 18 كيلو كالوري | ||
عشاء | |||
فرم لحم الخنزير المشوي | |||
فرم لحم الخنزير العجاف | 300 جم ، 381 كيلو كالوري | ||
كرفس | 300 جم ، 48 كالوري |
مثال مايو حمية - يوم 7 - الراحة
الإفطار | |||
حليب البقر منزوع الدسم جزئيا | 300 مل ، 150 كالوري | ||
بسكويت سافوي | 50 جم ، 182.6 كيلو كالوري | ||
وجبة خفيفة | |||
التفاح ، مع قشر 200G | 104kcal | ||
غداء | |||
اسباجيتي مع صلصة الطماطم | |||
معجنات السميد | 90 جم ، 320.4 كيلو كالوري | ||
صلصة الطماطم | 100 جم ، 24 كجم | ||
بارميجيانو | 10 جم ، 39.2 كيلو سعر حراري | ||
الهندباء بقل يؤكل | 100 جم ، 17 كج | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 10 جم ، 135 كيلو كالوري | ||
خبز القمح الكامل | 90 جم ، 218.7 كيلو غرام | ||
وجبة خفيفة | |||
بيرا | 200 جم ، 116 كيلو كالوري | ||
عشاء | |||
الريكوتا | |||
حليب ريكوتا للبقر ، حليب خالي الدسم جزئيا | 125 جم ، 172.5 كيلو غرام | ||
البطاطا | 300 جم ، 231kcal | ||
زيت الزيتون البكر الممتاز | 5g ، 45kcal | ||
خبز القمح الكامل | 90 جم ، 218.7 كيلو غرام | ||
النبيذ الاحمر 120ml | 102kcal |