الحمية التخسيس السريع

عمومية

ما هي وما هي الوجبات السريعة؟

اتباع نظام غذائي سريع يشير إلى جميع الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى الحد من الدهون ووزن الجسم بشكل سريع.

هل دهون الجسم متشابهة؟

يتم توزيع الدهون في الجسم ، إلى جانب عدم كونها متشابهة ، في مختلف المناطق ويختلف في أنواع عديدة.

بخلاف تحت الجلد ، توضع رواسب أخرى داخل العضلات وحولها وفي التجويف البطني.

تعتبر تلك التي تعرف بأنها "ضرورية" (3-4 مرات أكبر لدى النساء من الرجال) حيوية ويجب ألا تتأثر بفقدان الوزن.

الدهون الأساسية أو الأساسية: يجب أن لا تتأثر الوجبات السريعة بتخفيض الوزن

بعض أنواع الدهون "الأولية" هي: الأنسجة الدهنية البنية (الحرارية) ، التركيبات العصبية والعصبية المركزية ، نخاع العظام ، هياكل الأعضاء ، الغدد الثديية للمرأة ، إلخ.

انخفاض كبير في الدهون الأساسية (<3 ٪ لدى الرجال و <9 - 12 ٪ في النساء) ، وغالبا ما يكون واضحا بسبب ظهور أعراض وعلامات سريرية شديدة ، هو مؤشر على سوء التغذية الذي طال أمده.

نسبة الدهون في الجسم: لنكن واضحين

في تقييم الحالة التغذوية ، من الضروري أن تميز قراءة النتائج التي تشير إلى القياس البُليمي أو إلى BIA (bioimpedentiometry) بوضوح قيم مجموع الترسبات الدهنية والدهون.

ولكي نكون واضحين ، يمكن أن تكون نتيجة الذكور لـ GRASS 6٪ معنيين:

• 6٪ رواسب دهنية يجب إضافتها إلى الدهون الأساسية بنسبة 3٪ لتصل إلى 9٪.
• مجموع الدهون 6 ٪ ، لذلك طرح 3 ٪ من الدهون الأساسية للحصول على قيمة الودائع يساوي 3 ٪.

تحذير! كل من plicometry و BIA هي طرق للتقييم غير المباشر ولضمان الدقة ، يجب استخدام خوارزميات حساب محددة لمجموعة سكانية معينة (الإنسان ، الأنثى ، الرياضة ، السريرية ، العادية ، إلخ).

ملامح

الميزات غير القابلة للتنازل من الحمية التخسيس

يجب أن تلبي الحميات الغذائية التي يجب تحديدها على أنها "بالانسيد" أولاً متطلبات معينة:

1. تكون متوازنة بشكل جيد وجلب جميع العناصر الغذائية الأساسية ، مع تخفيض السعرات الحرارية لا يزيد عن 30 ٪ (لا تزيد عن 500-800 سعر حراري مقارنة بالضروري).
2. لا يجب تحت أي ظرف من الظروف أن ينخفض ​​حمية انقاص الوزن إلى ما دون معدل الأيض الأساسي أو 1200 سعرة حرارية لموضوع بالغ نشيط بدنياً في حالة صحية جيدة.
3. خلال اتباع نظام غذائي لتخفيض الوزن يجب أن لا تفقد أكثر من 0.5 - 1.0 كيلوغرام في الأسبوع
4. تشمل الطعام:
• Graditi
• مقبول من وجهة النظر الاجتماعية والثقافية (انظر الإفتراضات الدينية ، التيارات الفلسفية ، إلخ.)
• سهلة الإدارة
• بسيطة للعمل وطهي
• مستدامة من الناحية الاقتصادية
• مستدامة بيئيًا.

ما الذي يميز وجبات الحمية سريعة التخسيس من الأطعمة العادية؟

نظام غذائي سريع التخسيس تتميز أساسا "بسرعة أكبر مع انخفاض مستوى إبرة".

كان من الممكن أن نقول ببساطة "سرعة فقدان الوزن الأعلى" ، لكن ربما كان عدم دقة جزئية.

في الواقع ، الحمية الغذائية سريعة التخسيس لها خاصية مشكوك فيها في الانخفاض ، بالإضافة إلى كتلة الدهون (FM) ، حتى خالية من الدهون (FFM).

يتكون الحيز الشامل الخالي من الدهون من جميع الأنسجة والسوائل التي لا تحتوي على نسب ذات صلة من الدهون الثلاثية.

يتألف الجزء الذي تتأثر به الأغذية النباتية والذي يتأثر سلبًا بالوجبات السريعة للتخسيس من:

• الجليكوجين الكبدي ، وفي الرياضيين ، وكذلك العضلات (مع ما يترتب على ذلك من انخفاض في المياه المرتبطة به) ، وذلك بسبب اختلال التوازن بين توريد الكربوهيدرات في النظام الغذائي والاستهلاك مع النشاط الحركي ممكن
• بلازما الدم والسوائل الخلالي ، بسبب الجفاف
• الألياف العضلية العظمية المضطربة ، على الهدم الناجمة عن عدم كفاية المدخول الغذائي وربما تفاقم النشاط الحركي.

يحدث هذا خاصة في المراحل المبكرة جدا من الحمية الغذائية السريعة للتخسيس ، عندما يكون من الممكن أن نشهد فقدان 2-3 كجم في أسبوع واحد فقط.

ومع ذلك ، فمن الواضح دائمًا أن هناك نقصًا في حجم الجسم غير متزامن مع الحد من أهم الرواسب الدهنية (يمكن قياسه مع الكشف عن محيطات في محيط السنتيمتر والوركين والفخذين وما إلى ذلك).

في الحالات الأكثر تطرفًا ، يمكن الكشف عن انخفاض مفرط في أحجام العضلات (بشكل عام ، يتم قياسه بمحيط الأذرع) فيما يتعلق بتقليل الأطواق الدهنية.

على العكس من ذلك ، فإن تقدم نظام غذائي متوازن وفقدان الوزن ، حتى لو كان أقل وضوحا ، يشير إلى إفراغ الأنسجة الدهنية.

لماذا من الخطأ اختيار الحمية الغذائية السريعة؟

كما حددنا في الفقرة السابقة ، يجب أن يضمن نظام غذائي متوازن وفقدان الوزن معدل تخسيس يصل إلى 4 كجم في الشهر.

هذا لأن تجاوز هذه العتبة يزيد من خطر

• سوء التغذية: بسبب نقص واحد أو أكثر من العناصر الغذائية ، ضرورية أو ضرورية للصحة العامة
• الهجر المبكر: بسبب المشاركة النفسية الجسدية المفرطة (متكررة في الرياضيين).

من الواضح أنه بالنسبة لفقدان الوزن عند الأشخاص الأصحاء ، يكون التخسيس أبطأ ، والمخاطر المذكورة أعلاه أقل.

ومع ذلك ، يجب أيضًا أخذ الجانب النفسي في الاعتبار. فقدان الوزن البطيء جداً ليس بالتأكيد محفزاً للغاية ، ولكنه في النهاية متغير ذاتي.

المخاطر

ما هي المخاطر التي تتخذها من خلال اتباع نظام غذائي سريع لتخفيض الوزن؟

مخاطر وجبات الحمية سريعة التخسيس كثيرة وأحيانًا مختلفة اختلافًا طفيفًا اعتمادًا على الاستراتيجية المعتمدة.

من بين الأكثر شيوعا نذكر:

1. الضعف ، والإرهاق ، والوهن ، والحد من الوظائف النفسية الجسدية
2. تدهور الأداء الرياضي (جميعًا ، خاصةً على المدى الطويل)
3. شهرة
4. التخلل الخلوي والميل إلى الحماض الأيضي: بسبب نقص الكربوهيدرات التي تحدد استقلاب الطاقة اللا تعويضي
5. الميل إلى الجفاف
6. الاتجاه إلى الإمساك
7. تغيير تكوين الفلورا البكتيرية المعوية
8. الحد من التبول ، مع البول الداكن وأحيانا رائحة قوية
9. في الموضوعات المواتية ، زيادة في فرص تحصي الكلي. يحدث هذا ل: الجفاف وتغيير درجة الحموضة البولية.
10. في الموضوعات المواتية ، وزيادة في إمكانية تحصي الصفراوية. يمكن أن يحدث هذا بسبب: نقص الدهون الغذائية التي لا تسمح بإفراغ المرارة بانتظام ، بسبب الجفاف و / أو عدم توازن الصفراء.
11. الاتجاه إلى:
1. انخفاض ضغط الدم (انخفاض ضغط الدم)
2. انخفاض نسبة السكر في الدم (نقص السكر في الدم)
3. فقر الدم (تقليل العوامل ذات الصلة ، مثل حجم الجسيمات ، الحديد المصل ، فيريتين الدم ، نقل الدم ، فيتامين ب 12 وحامض الفوليك البلازمي ، الخ)
12. تقويض العضلات.
13. تشنجات العضلات.
14. إزالة التلوث بشكل عام ، كما يمكن رؤيتها من العديد من العلامات السريرية التي تؤثر على الجلد والأغشية المخاطية والشعر والأظافر ، إلخ.
15. لمزيد من الأنظمة الغذائية المقيدة ، على المدى الطويل جدا ، يمكن أن يقلل من التمثيل الغذائي الأساسي.

أنواع الوجبات السريعة سريعة الإنتشار

وجبات شبيهة بالبحر الأبيض المتوسط ​​مع كمية غير كافية من الطاقة

يتم تعريفه على هذا النحو إذا كان الشخص المستقر يقترح سعرات حرارية أقل من التمثيل الغذائي الأساسي أو إذا كان يعين لرجل رياضي أقل من 70-90٪ من الطاقة العادية (يختلف حسب الحالة).

وهي تحافظ على توزيع مماثل لنظام التغذية المتوازن ، ولكن بسبب عدم كفاية المساهمة الغذائية العالمية ، فإنها تفسد بسرعة الكائن الحي.

الحمية الكيتونية

يؤكدون على الحد من الكربوهيدرات لفائدة البروتينات والدهون ، بشكل عام دون مراعاة السعرات الحرارية الكلية للنظام الغذائي.

لا شك في أن اتباع نهج غذائي مماثل له تأثير على فقدان الوزن ، حيث إنه يعزز تعبئة الدهون لأغراض الطاقة ويقلل من الشهية. انظر: النظام الغذائي الأيضي وأتكينز الحمية.

التأثيرات الضارة : زيادة مستويات البلازما لحمض اليوريك (النقرس) وتغيير توازن الكهارل وتعزيز الجفاف في الجسم وزيادة فقدان الكالسيوم في البول (قد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام) وزيادة شحوم البلازما (فرط كوليسترول الدم ومخاطر أكبر أمراض القلب والأوعية الدموية) ؛ انهم يستنزفون مخازن الجليكوجين في الجسم ، والحد بشكل كبير من قدرتها على التدريب والمنافسة.

وجبات عالية البروتين

النهج الغذائي مماثل للطريقة السابقة ، ولكن أقل تطرفًا. كثير تقلل كل من تركيز الكربوهيدرات والدهون.

يتم اقتراحها كحمية من "فرصة" الماضي للتحضير بسرعة لاختبار الملابس. التأثيرات الإيجابية والسلبية مشابهة لتلك الموجودة في الحمية الكيتونية.

الحمية المبنية على الصيام ، الكلية والمتقطعة أو الجزئية فقط

نقيس قوي (من 0 إلى أقل من 500 سعرة حرارية كل 12 ساعة) ، يعتمد معظمها (ولكن ليس جميعها) على إدارة الوجبات القائمة على الخضار والعصائر وشاي التخسيس.

فهي تضمن فقدان سريع للوزن ، ولكنها تبطئ بشكل كبير معدل الأيض الأساسي (خاصة مع الصيام الذي يتجاوز 48 ساعة) ، وعلى المدى المتوسط ​​إلى الطويل ، يمكن أن يكون لها تأثير فقط: زيادة الميل إلى اكتساب وزن الشخص الذي قام به (جيد) جزء من فقدان الوزن يذهب على حساب كتلة العضلات ، في حين أن النسبة المئوية من الدهون لا تزال دون تغيير كبير).

حمية مونوثيماتيك

المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية يؤيد فقدان الوزن ، ويلغي استهلاك الطاقة. يأخذون الناس مع قليل من المعرفة في مجال الغذاء لأنه ، من السهل اتباعها ، لديهم نهج نفسي جيد على من يتبعهم.

هذا النوع الخاص من الحمية الغذائية للتخسيس ، بسبب التقييد الشديد ، ينتهي بتوليد عيوب في المبادئ الغذائية. بعد بضعة أسابيع ، يصبح النظام الغذائي مملاً ، وهو نفس الكائن الحي ، الذي ينضب من بعض العناصر الغذائية ، ليطلب تعليق النظام الغذائي (الضعف ، والتعب الذهني ، ومشاكل الجهاز الهضمي).

نظام غذائي مثالي

هل هناك نظام غذائي سريع لتخفيض الوزن مثالي للجميع؟

لا ، لأن تعريف "نظام غذائي سريع فقدان الوزن" يوحي بأن هذا نظام غير ملائم.

على العكس من ذلك ، بالإشارة إلى استراتيجيات تقليل الوزن القصوى ، يمكننا الإجابة بنعم ؛ النظام الغذائي المثالي لفقدان الوزن موجود وبكل سهولة في التبني.

وهو يتألف من إجراء تغييرات متنوعة ولكنها صغيرة على نمط الحياة ، والتوفيق بين بعض النشاط البدني والتخلص التدريجي من تلك العادات التي تسهم في اتباع نظام غذائي خاطئ.

أحد المتطلبات الأساسية لتحقيق هذا الهدف هو المعلومات الصحيحة.

يسعد هذا الموقع أن يقدم لك العديد من المقالات التي تساعدك على إنقاص الوزن دون اللجوء إلى الحمية الغذائية الموصوفة أعلاه وإلى الصحة المشكوك فيها.

من بين أكثر من 2000 مقالة ، نوصيك بقراءة ما يلي أولاً:

• احسب وزنك
• المشورة الغذائية
• السعرات الحرارية غير مجدية
• حساب السعرات الحرارية
• أي رياضة لانقاص وزنه
• مثال على السعرات الحرارية لنظام غذائي 2000 (وغيره من الحمية الغذائية للتخسيس)