التغذية والرياضة

أهمية الماء في النشاط الرياضي

للدكتور عزو لورينزو

في أثناء النشاط البدني المكثف والممارسة الرياضية المنتظمة ، يمكن لحصة الماء المفقودة أن تصل إلى قيم كبيرة وتؤثر على كل من النتيجة الرياضية وحالة الرياضي.

في الواقع ، تتميز الممارسة الرياضية بشكل رئيسي بزيادة ملحوظة في إنتاج الطاقة بواسطة الألياف العضلية المتضمنة في البادرة التقنية للأنضباط الرياضي المحدد.

وبالتالي ، مع زيادة استخدام ATP ، هناك زيادة في كمية الحرارة المنتجة ، والتي بدورها مسؤولة عن رفع درجة حرارة الجسم النموذجية للممارسة الرياضية ، وكذلك أي نشاط آخر. الفيزياء التي تتطلب جهد عضلي معين. الزيادة في درجة حرارة الجسم الداخلية التي تحدث أثناء الأنشطة الرياضية هي عامل خطر محتمل لصحة الرياضيين ، فضلا عن عنصر غير موات للأداء الرياضي.

لذلك ، عندما يتعرض الكائن الحي البشري لمجهود بدني ، خاصة إذا تم تنفيذه تحت ظروف درجة الحرارة والرطوبة المرتفعة ، ولكن أيضًا في حالة درجات الحرارة الباردة ، يجب عليه بالضرورة تنشيط تلك الآليات (التنظيم الحراري) القادرة على إحداث خفض مناسب من درجة حرارة الجسم (تشتت الحرارة) والعكس بالعكس. إن الآلية الأكثر فعالية في هذا الصدد هي بالتأكيد تبخر العرق ، الذي يتم إنتاجه أثناء العمل العضلي بطريقة أكثر كفاءة على وجه التحديد لحماية سلامة الجسم وضمان أقصى أداء رياضي. في الواقع ، كل غرام أو مليلتر من الماء الذي يتبخر ينطوي على تشتت 0.58 سعرة حرارية. ومع ذلك ، في هذا الصدد ، من الجيد أن نتذكر أن العرق لا يسبب إنفاق الطاقة (إنه لا يفقد الوزن) وأن الماء الذي يتبخر في الواقع فقط ينتج عنه انخفاض في درجة حرارة الجسم. من ناحية أخرى ، فإن ما يتبقى في الثياب التي يتم إزالتها أو تقطيرها أو إزالتها ميكانيكياً من سطح الجلد ، على سبيل المثال بالمناشف ، لا ينتج عنه تأثيرات مؤاتية على تشتت الحرارة ، ولكن على العكس يتسبب في مزيد من فقدان الماء القادر على تفاقم حالة الجفاف للكائن الحي.

في الرياضيين المشاركين في دورات تدريبية و / أو مسابقات ذات كثافة ومدة كبيرة ، قد تحدث تغيرات في الوزن تصل إلى 5-6 كجم ، تمثل في جزء كبير من المياه المفقودة من خلال العرق.

العرق هو سائل بيولوجي يتكون أساسا من الماء ، مع كميات ضئيلة من الأملاح المعدنية ، مثل الكلور والمغنيسيوم والبوتاسيوم وأيضا الحديد والكالسيوم.

إن نقص الماء لا يتحمله الجسم بشكل كاف ، فالقدرة على الأداء الرياضي تنخفض إلى درجة جفاف الجسم: فقدان 2٪ من حجم ATC (إجمالي مياه الجسم) يغير التنظيم الحراري ويؤثر سلبًا على الكفاءة. وعلى القدرات البدنية للموضوع ، في حين أن فقدان 5 ٪ ينطوي على مخاطر التشنجات ويمكنه تحديد انخفاض بنسبة 30 ٪ في الأداء الرياضي. خسائر الماء الرئيسية تقوض استتباب الكائن الحي ، وهي خطرة بشكل خاص وحتى خطرة للحياة (ارتفاع الحرارة وسكتة دماغية).

من الواضح ، إذن ، أن التكامل الرئيسي الذي يحتاج إليه الرياضيون هو الماء ، وهذا ينطبق على الرياضيين النخبة وذوي المستوى الفني الأقل.