من بين الطحالب الصالحة للأكل ، يتم استغلال بعض الأنواع بشكل خاص لإنتاج المكملات الغذائية للتخسيس والوجبات البديلة.
عندما نتحدث عن الطحالب لفقدان الوزن ، فإن فكرة العديد من المنعطفات إلى اليود والأنواع الغنية ، مثل الفواك ؛ في الواقع ، هناك العديد من المواد من أصل الطحالب مفيدة للسيطرة على وزن الجسم. دعونا نراهم بالتفصيل.
الأعشاب البحرية التخسيس غنية باليود
اليود هو معدن ضروري لوظيفة الغدة الدرقية ، والتي يمكن مقارنة هرموناتها بثرموستات الكائن الحي ؛ تماما مثل الذي ينظم التدفئة المنزلية ، إذا كانت درجة الحرارة (النشاط الأيضي) أقل من الحد الأدنى المبرمج ، فإن منظم الحرارة يتحول إلى موقد المرجل (الغدة الدرقية لدينا) ويتم حرق المزيد من الوقود (بفضل هرمونات الغدة الدرقية) ؛ عندما تعود درجة الحرارة إلى ما فوق الحد الأقصى ، يتوقف الموقد (تنتج الغدة الدرقية أقل من هرمونات الغدة الدرقية).
وبالتالي فإن تناول الطحالب الغنية بالتخسيس باليود هو الغرض من تحفيز الغدة الدرقية لإنتاج المزيد من الهرمونات ، وزيادة التمثيل الغذائي للجسم وحرق المزيد من السعرات الحرارية. وهذه بلا شك مساعدة قيمة ، لا سيما بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في مناطق تعاني من نقص اليود ولا تأخذ كميات كافية من الملح المعالج باليود ؛ ومع ذلك ، فمن الضروري أن تأخذ هذه الطحالب التخسيس في الجرعة الصحيحة ، دون إساءة استخدامها. فالفقدان من اليود يمكن أن يسبب أضرارًا حقيقية لهذه الغدة الحساسة.
الأعشاب البحرية التخسيس الغنية باليود: المعادن الغنية وخاصة في طحالب البحر (laminaria ، fucus ، kombu ، nori ، wakame ، arame ، عشب البحر ...) ، في حين أنها ناقصة في تلك المياه العذبة أو المالحة (الطحالب الخضراء / الزرقاء ، كما سبيرولينا ، كلوريلا أو كلاماث)
جرعة تناول الطعام: بشكل عام ، حتى الجرام الواحد من الطحالب الغنية باليود قد يكون كافيا لتلبية الاحتياجات اليومية للمعادن ؛ من المستحسن تقييم محتوى اليود من المُكَوِّن مباشرة ، لأنه يمكن أن يختلف أيضًا بشكل كبير من منتج إلى منتج: فيما يلي ، بعض القيم الإرشادية: fucus (200 mcg / g) ، laminaria و kombu (1542 mcg / 2353 mcg) لكل غرام) ، واكامي (42 ميكروغرام / غرام) ، نوري (16 ميكروغرام / غرام).
متطلبات اليود اليومية: 150 ميكروغرام للبالغين ، 200 ميكروغرام أثناء الإرضاع و 175 ميكروغرام أثناء الحمل.
جرعات المدخول الآمن: تساوي أو تقل عن 500/600 ميكروغرام في اليوم ؛
ملاحظات: يتم تسجيل أكبر ضرر اليود الزائد في التحول المفاجئ من نظام غذائي رديء إلى نظام غذائي غني جدا من هذا المعدن. يجب أن تزداد ببطء جرعات المدخول من الطحالب التخسيس الغنية باليود (ومع انخفاض تدريجي مماثل إذا توقف العلاج). استشر طبيبك. هي بطلان الطحالب التخسيس الغنية في اليود في حالات فرط نشاط الغدة الدرقية.
الأعشاب البحرية لفقدان الوزن غنية بالسيلينيوم
بالإضافة إلى اليود ، هناك معدن آخر ضروري لوظيفة جيدة للغدة الدرقية هو السيلينيوم. يزخر قبل كل شيء في الأطعمة ذات المنشأ البحري والجثث. عادة ما تبدو تركيزات السيلينيوم في الطحالب أعلى من تلك الموجودة في المياه العذبة أو المائلة للملوحة (الطحالب الخضراء المزرقة ، مثل السبيرولينا أو الكلوريلا أو كلاماث). في كثير من الأحيان نلجأ إلى تحصينات محددة من مكملات الطحالب مع الأملاح غير العضوية أو (أفضل العضوية) من المعادن ، مثل سيلينوميثيونين.
الأعشاب البحرية لإنقاص الوزن مع قوة عالية satiating
تؤخذ الطحالب التخسيس الغنية بالألياف ، قبل تناول وجبة الطعام ، جنبا إلى جنب مع كوب من الماء ، لتكوين كتلة جيلاتينية في المعدة ، والتي - عن طريق توسيع جدران المعدة - تشجع على بداية مبكرة من الشعور بالشبع. وبهذا المعنى ، فإن الألجينات ، والبوليمرات المصنوعة من جدار الخلية من مختلف الطحالب ، مشهورة ، ومن بينها Laminaria ( Laminaria spp. ) وتبرز الفوهة ( Fucus vesiculosus e Fucus serratus ) من أجل سمعتهم.
أما بالنسبة للسبيرولينا ، يمكن أن يستمد التأثير الشيطاني من ثراء العناصر الغذائية ، خاصة من محتوى البروتين العالي (حوالي 7 جرامات لكل حصة) ، والذي يعمل كحافز على إفراز هرمونات الشبع ، أولا وقبل كل شيء كوليسيستوكينين.
في كلتا الحالتين ، ينبغي أن تؤخذ المنتجات التي تعتمد على الطحالب التخسيس قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
مواد أخرى لها تأثير التخسيس
Fucoxanthin: يبدو أن هذا النوع من الكاروتينات ، وهو نموذجي للطحالب البنية ، يحبذ التخلص من المحميات الدهنية عن طريق تنشيط بروتين disaccopiante ، وهو thermogenine ، الذي يستهلك الدهون ، وليس الكثير لإنتاج الطاقة ، بل "التخلص من الفائض" في شكل حرارة. ويفضل امتصاص فوكوكسانثين ، في حد ذاته نادرة ، من خلال الارتباط مع مصدر من الدهون. الجرعة الموصى بها عادة هي 5-10 ملغ من فوكوكسانثين في اليوم الواحد.
بالنسبة لثراء اليود والألجينات و fucoxanthin ، يبدو أن الطحالب الأكثر فاعلية لإنقاص الوزن هي تلك البنية (fucus ، laminaria ، kombu ، kelp).
