أعراض داء الشعيرات

تعريف

Anisakiasis هو مرض طفيلي ناتج عن ابتلاع عرضي لليرقات التي تنتمي إلى جنس Anisakis أو أجناس ذات صلة ( Pseudoterranova و Contracaecum ). يتم التعاقد بعد استهلاك الأسماك البحرية الخام أو غير المطبوخة جيدا (متبلة ، مدخنة باردة ، محضرات مثل نوط الأسماك ، السوشي والساشيمي ، الخ) ، لا تخضع للتجميد الوقائي.

تهاجر يرقات الطفيلي المهاجر إلى المعدة والأمعاء الدقيقة ، حيث تغزو الغشاء المخاطي وتسبب عدم الراحة.

قد تتأثر العديد من المنتجات السمكية عن طريق الإصابة بالأنيساكيس ، ومن بين هؤلاء الأشخاص الأكثر تعرضًا لخطر الإصابة بالسمك الرنجي ، وسمك القد ، والماكريل ، والأسماك الغمدية ، والسردين ، والأنشوجة ، وسمك أبو سيف ، وسمك التونة ، والناسك ، وسمك الراهب.

الأعراض والعلامات الأكثر شيوعا *

فقدان الشهية
يقينا
التهاب الملتحمة
الإسهال
ضيق التنفس
ألم في البطن
وذمة
النزف المعدي المعوي
حمى
ألم المعدة
غثيان
الشرى
ثقب الجهاز الهضمي
ثقل في المعدة
الشعور بالاختناق
قيء

اتجاهات أخرى

بعد اختراق الغشاء المخاطي في القناة الهضمية ، تتسبب يرقات Anisakis في ألم شديد في البطن وغثيان وقيء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الإصابة بالأمعاء ردود فعل حبيبية مع أعراض الجهاز الهضمي تذكرنا بمرض كرون: ألم في البطن المتقطع والغثيان والإسهال والحمى والتقرح. العواقب المحتملة هي انسداد وانثقاب الأمعاء. في بعض الحالات ، قد تشمل الأشكال المزمنة من داء المشعرات أيضًا أعضاء أخرى ، مثل الكبد والطحال والبنكرياس مع أورام حبيبية محتملة وإصابات خراجية وصور ملتقطة. تُعد يرقات Anisakis مسؤولة أيضًا عن تفاعلات الحساسية مع المظاهر الحادة مثل الأرتكاريا والوذمة الوعائية والتهاب الملتحمة ونوبات الربو والصدمة التأقية.

يتم إجراء التشخيص عن طريق المريء.

قد يكون العلاج من تعاطي المخدرات مع ألبيندازول فعالا ، إلا أن إزالة اليرقات بالتنظير هي الطريقة الحاسمة للطفيل.

للوقاية من داء الكلب ، يجب تنظيف الأسماك بعناية ، نزعها في أسرع وقت ممكن لتجنب هجرة اليرقات إلى الجماهير العضلية للأسماك. من أجل السلامة الصحية ، من الضروري إخضاع المنتج للتجميد عند -18 درجة مئوية لمدة 96 ساعة على الأقل ؛ اليرقات ، المرئية للعين المجردة ، تقاوم الحفظ في المياه المالحة والتمليح والتدخين. وأخيرًا ، يجب أن يكون الطهي فوق 60 درجة مئوية لمدة عشر دقائق تقريبًا.