وظائف بيولوجية
الفاناديوم هو عنصر كيميائي (الرمز V) موجود في جسم الإنسان بكميات متواضعة بشكل خاص ؛ لهذا السبب يقع في فئة العناصر النزرة ، وبصورة أدق في عناصر التتبع أو حتى التتبع الفائق.
لم يتم توضيح الدور الحيوي للفاناديوم بشكل كامل. على وجه الخصوص ، ليس من المؤكد بعد ما إذا كان هو عنصر أساسي للكائن البشري أم لا. على الرغم من ذلك ، تم تأسيس تدخله في بعض تفاعلات الكائن الحي ، مثل الفسفرة لبعض بروتينات المستقبل. النشاط البيولوجي هو في شكل أيون الفاناديت (VO3-) ، الذي يميل إلى تشكيل معقدات مع بيروكسيد الهيدروجين لتشكيل peroxydanadio (pervanadate) ، وأكثر نشاطًا بيولوجيًا في النشاط المثبط ضد البروتينات phosphotyrosine-phosphatases (PTPs) .
الغذاء مع الفاناديوم
الاستهلاك اليومي للفاناديوم مع النظام الغذائي هو حوالي 10-20 ميكروغرام (10-20 مليون من غرام).
يتم تمثيل المصادر الغذائية الرئيسية من الحبوب الكاملة والمأكولات البحرية. حتى البيرة والفواكه المجففة وبعض الفطر غنية بشكل خاص بالفاناديوم.
من بين الخضار ، توجد أدنى المستويات في الفواكه والخضروات ، مع القيم حول 1 ميكروغرام / كغ. توجد مستويات أعلى في الحبوب ، ولا سيما في الدقيق والخبز ، ويمكن أن تتجاوز تركيزات الفاناديوم 10 ميكروغرام / كغ.
على الأرجح بالنسبة لأغنى غذاء الحبوب ، فإن لحم الدجاج يحتوي على تركيزات أعلى من اللحم البقري ولحم الخنزير. كما أن محتوى الفاناديوم في الأسماك جيد أيضًا ، بينما يحتوي البيض والحليب على محتويات متواضعة.
الحاجة والعوز
لم يتم تأسيس متطلبات الفاناديوم بعد ، ولكن يعتبر إدخالها اليومي من 10 إلى 30 ميكروغرام كافياً.
كما لم يتم التأكد من نقص الفاناديوم للبشر ، بمعنى أنه ليس من الواضح ما إذا كان هناك أي تأثير سلبي (متلازمة نقص) بسبب عدم كفاية كمية هذا العنصر.
الفاناديوم والسكري
لعدة سنوات حتى الآن ، كان معروفًا أن الفاناديوم يتداخل مع استقلاب الجلوكوز ، مما ينتج عنه تأثيرات مؤاتية محتملة لمرضى السكري.
في هذا السياق ، يمكن أن يثبت الفاناديوم أنه مساعدة علاجية ، وذلك بفضل نشاط التحفيز على حساسية الانسولين للأنسجة المعرضة لمستويات منخفضة من الهرمون (كما يحدث في مرضى السكر) ، وتثبيط تخليق الجلوكوز في الكبد.
تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم في مرضى السكري من شأنه أيضا أن يكون لها آثار إيجابية على خفض مستويات الكولسترول السيئ LDL.
كمية الدراسات التي تدعم نشاط الفاناديك المضاد لمرض السكر هي منفصلة من الناحية العددية ، ولكنها تقتصر في الغالب على العينات السكانية الصغيرة وتفتقر إلى السيطرة مع مجموعات الدواء الوهمي.
الجرعات وطريقة الاستخدام
أجريت معظم الدراسات على الخصائص المضادة لمرض السكر من الفاناديوم باستخدام جرعة عن طريق الفم من 100 ملغ كمكمل ، مرة واحدة في اليوم في المواضيع مع انخفاض تحمل الغلوكوز. من غير المؤكد ما إذا كانت هذه هي الجرعة المثلى ، ولكن يبدو أنها فعالة.
في الولايات المتحدة الأمريكية ، قام مجلس الأغذية والتغذية بوضع نظام ESADDI (تقدير الاستهلاك الآمن والكم اليومي المناسب) للفاناديوم بقيمة 100 ميكروغرام / يوم
سمية
المخاطر الصحية المرتبطة بتعرض الفاناديوم تعتمد في المقام الأول على حالة الأكسدة. على سبيل المثال ، خماسي التكافؤ الخماسي التكافؤ (V + 5) سام جداً (تذكر أنه كلما زاد التكافؤ زادت سمية العنصر).
الحد الأعلى للسلامة السمية في التعرض البشري هو في حدود 200 ميكروغرام / يوم ؛ يعني أنه تحت هذه المستويات ، يتم التعرف على التعرض بشكل عام على أنه آمن (خالٍ من التأثيرات السامة ، حتى بالنسبة إلى أكثر قطاعات السكان حساسية).
في البالغين ، يشير لوح التغذية والتغذية إلى مستوى مدخول أعظمي قابل للتسديد قدره 1800 ميكروغرام / يوم ، مشيرا إلى أنه " على الرغم من أن الفاناديوم الغذائي لم يظهر أي آثار سلبية على البشر ، فلا يوجد مبرر لإضافة الفاناديوم إلى الأطعمة. يجب استخدام الملاحق الغذائية من الفاناديوم بحذر ، هذه القيمة (UL من 1800mcg / day) تعتمد على التأثيرات الضارة المسجلة في الحيوانات المختبرية ويمكن استخدامها لتحديد UL للبالغين ، ولكن ليس للأطفال والمراهقين ".
يؤدي التعرض المزمن لمستويات عالية من الفاناديوم إلى تأثيرات ضارة خاصةً على التكاثر والنمو ، لدى الذكور والإناث. هناك أيضا آثار سلبية على مستوى الكبد والعصبية.
وتجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى المدخول الغذائي ، فإن تعرض الجسم البشري للفاناديوم يعتمد بشكل كبير على تلوث الغلاف الجوي ، لأن النظام التنفسي يمتصه بسهولة.
يتم حقن الفاناديوم بكميات كبيرة في البيئة الجوية مع احتراق النفط الخام والهيدروكربونات الأخرى. قد يتعرض الأشخاص الذين يتعرضون لاستنشاق المعادن لأسباب مهنية لأعراض الكرب الرئوي (تهيج ، سعال ، تشنج قصبي) وعلامات السمية العصبية.
