E120 - قرمزي

E120 - COCCINIGLIA ، CARMIN حمض ، أنواع مختلفة من CARMIN

وهي صبغات طبيعية يتم الحصول عليها من الحشرة ، وهي نبات الصبار ( Cochi ) ( الكوشي ) ، الذي يعيش على حساب نوع من الصبار ( Napalea coccinillifera ) الموجود في بيرو وجزر الكناري. يتم استخلاص اللون القرمزي من بيض الحشرات المجففة (يتم بعد ذلك الحصول على مستخرج من العصارة) أو عن طريق تجفيف الحشرة مباشرة (يتم الحصول على لون أكثر كثافة وإشراقة). ومع ذلك ، في كلتا الحالتين ، فإن اللون الذي يتم الحصول عليه مستقر للغاية ويستخدم في إنتاج بعض الحلوى الحمراء أو الأرجواني أو الوردي ، في الزبادي ، في المرزبانية ، في الهلام ، في الآيس كريم ، في المشروبات الغازية ، في المشروبات الكحولية ، في Bari Campari. ، في النثار الطبية ومستحضرات التجميل.

من المهم التأكيد على أن الأصل الطبيعي للمنتج ليس دائماً ضماناً للتحمل الجيد من جانب المستهلكين. هو بالضبط حالة هذه الأصباغ ، والتي يمكن أن تسبب ، في الأفراد الحساسة ، ردود فعل حساسية تتراوح من الطفح الجلدي إلى صدمة الحساسية. في الولايات المتحدة ، طلبت بعض الجمعيات الاستهلاكية على وجه التحديد من إدارة الغذاء والدواء (FDA) (FDA) (Food and Drug Administration) أن يتم الإعلان صراحة عن حمض carminic والمركبات المشابهة على الملصق ، وذلك لحماية المستهلكين النباتيين الضيقين ، أصل حيواني. الحشرات الأخرى المستخدمة هي Porphyrophyra hamelis ، Kermes ilicis ، Margaroides poland و Laccifera lacco .

ومع ذلك ، فإن نتائج الأبحاث حول الآثار الجانبية طويلة الأمد على الجهاز التناسلي والتمثيل الغذائي غير متوفرة بعد ، ولكن هناك خطر من أنها قد تكون مسرطنة. لذلك للوقاية الأولية لا ينصح بإعطاء صبغة قرصي للأطفال.

جرعة ADI: 5 ملغم لكل كجم من وزن الجسم

E100	E101	E101a	E102	E104	E110	E120	E122
E123	E124	E127	E128	E129	E131	E132	E133
E140	E141	E142	E150a	E150b	E150c	E150d	E151
E153	E154	E155	E160a	E160b	E160c	E160d	E160E
E160f	E161	E161a	E161b	E161c	E161d	E161e	E161f
E161g	E162	E163	E170	E171	E172	E173	E174
E175	E180