E473 Saccharose استرات من الأحماض الدهنية

E473 SACUCOSE ESTERS OF FATTY ACIDS

مستنقعات الأحماض الدهنية (Saccharose) هي مركبات يتم الحصول عليها من الغليسيرول والأحماض الدهنية الطبيعية (والتي هي أساسًا من أصل نباتي ، ولكن يمكن أيضًا استخدام تلك الأصل الحيواني).

تحتوي المركبات التي تم الحصول عليها على تركيبة مشابهة للدهون الطبيعية المهضومة جزئيا ويتم استيراتها مع السكريات.

أساسا ، هذه المضافات لها وظيفة الاستحلاب ، الاستقرار ، ودعم للأصباغ الاصطناعية ومضادات الأكسدة. المشاركة في علاج الدقيق.

يمكن احتواء استرات السكروز الأحماض الدهنية في العديد من المنتجات مثل المخبوزات.

في هذه اللحظة ، لا توجد آثار جانبية سلبية معروفة لصحة الإنسان لأن الجسم يتأيض جميع المكونات مثل السكر والدهون الطبيعية.

الخطر الوحيد هو أنه قد يحتوي على تركيزات صغيرة من مذيبات الاستخراج.

جرعة ADI: 16-20 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم.