المثال الغذائي لمرض الجزر المعدي المريئي

شاهد الفيديو

X شاهد الفيديو على youtube

مقدمة

الغرض من المؤشرات التالية هو لأغراض المعلومات فقط وليس المقصود منها استبدال رأي المتخصصين كطبيب أو خبير تغذية أو اختصاصي تغذية ، الذي يعد تدخله ضروريًا لوصف وتكوين علاجات غذائية مخصصة.

مرض الجزر المعدي المريئي

مرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) هو اضطراب يرتبط بصعود محتويات المعدة في المريء ، والتي لا تتعرض للحماية المناسبة من الأس الهيدروجيني حتى الحمضية ، على المدى الطويل يمكن أن تتلف مما ينتج عنه أعراض تتصف بما يلي:

البروز قاسية ، القصدة من المواد المعدية (في الليل ليس من الملاحظ دائما) وآلام شرسوفي ؛ ملحوظة . غالبًا ما يرتبط مرض الجزر المعدي المريئي بالتغيير التشريحي المسمى بالفتق الحلقي hiatal hernia.

الجزر المعدي المريئي هو مظهر من مظاهر الفسيولوجيا (حوالي 50 حلقة في اليوم) ، ولكن ما يحدد MRGE هو تغيير التوازن بين العوامل العدوانية (محتويات المعدة الحمضية) والعوامل الوقائية والدفاعية للمريء. وهذه الأخيرة هي: الحاجز المضاد للارتداد (الذي يتألف أساسًا من العضلة العاصرة المريئية السفلية - SEI - التي تتعرض لنشاط في MRGE جزئيًا) والغشاء المخاطي (طبقة ظهارية مصفرة تحمي مرور الأيونات الحمضية إلى المخاطية - في MRGE تآكل بشكل ملحوظ بسبب الإجهاد الكيميائي لمحتويات المعدة).

ترتبط المعايير التشخيصية لمرض الجزر المعدي المريئي بشكل رئيسي بالأعراض: نوبات الارتجاع التي تستمر من 3 إلى 5 دقائق على الأقل وترتبط بالبروز والارتجاع والألم. ومع ذلك ، لا سيما في المرحلة الأولية ، مرض الجزر المعدي المريئي هو تقريبا أعراض تماما وللتشخيص ضروري: تقييم متري درجة الحموضة - المترية ، وربما ، التنظير المريئي.

ملحوظة . يحدث MRGE في كثير من الأحيان أكثر من البدناء في المواد ذات الوزن الطبيعي.

ملاحق مفيدة لمرض الجزر المعدي المريئي

لا توجد أي مكملات حقيقية مفيدة لمنع أو علاج مرض الجزر المعدي المريئي. من ناحية أخرى ، بالنظر إلى أن العلاج الدوائي يتكون بشكل رئيسي من مثبطات إفراز المعدة ، فإن الموضوع مع MRGE يمكن أن يستفيد من المنتجات العشبية المفيدة في حالة التهاب المعدة.

النظام الغذائي لمرض الجزر المعدي المريئي

يهدف النظام الغذائي لمرض الجزر المعدي المريئي إلى:

1. في النهاية ، تقليل الوزن الزائد
2. تناول المزيد من الوجبات وتقليل حجمها
3. القضاء على الأطعمة التي تعزز إفراز المعدة (الأعصاب: القهوة والشاي والكحول)
4. القضاء على التوابل والمشروبات الغازية
5. القضاء على / التقليل من وجبات الدهون
6. القضاء على / الحد من الأطعمة البروتين منخفضة الهضم ، وبالتالي الخام أو مع الطهي لفترات طويلة
7. القضاء على / التقليل من الأطعمة الباردة جدا أو الساخنة جدا
8. القضاء على / التقليل من الشوكولاته والنعناع والبصل والثوم.

يجب أيضًا أن يرتبط مرض الجزر المعدي المريئي بعادات معينة محددة جيدًا ؛ على سبيل المثال: إلغاء تدخين السجائر ، والقضاء على الملابس الضيقة للغاية ، والحفاظ على الوضعية المستقيمة أثناء وبعد تناول الطعام ، والتضميد لفترة طويلة ، ووقت النوم بعد 3 ساعات على الأقل من تناول وجبة طعام ، وعدم بذل مجهود بدني فورًا بعد تناول وجبة الطعام.

حمية مثال لمرض الجزر المعدي المريئي

• كهربائي من ذوي الوزن الزائد الذين غالبا ما ينام على الأريكة بعد وجبات الطعام.

جنس				M
عمر				40
سم القامة				182
محيط المعصم سم				18.1
دستور				قوي
مكانة / المعصم				10.1
النوع المورفولوجي				normolineo
الوزن كجم				85
مؤشر كتلة الجسم				25.7
تقييم				وزن زائد
مؤشر كتلة الجسم الفسيولوجية المرغوب				24.1
الوزن الفسيولوجي المرغوب فيه				79.8
استقلاب باسكال kcal				1805
مستوى معامل النشاط البدني				لا آسرة 1،41
نفط الطاقة				2545.1
حمية	اكتتاب CALORIC - 10٪			1780 سعر حراري تقريبًا
الدهون	25٪		445kcal	49،4g
بروتين	1.2g / kg * الوزن الفسيولوجي		383kcal	95،8g
الكربوهيدرات	53.5٪		952kcal	253،9g
الإفطار	15٪	267kcal
وجبة خفيفة	10٪	178kcal
غداء	35٪	623kcal
وجبة خفيفة	10٪	178kcal
عشاء	30٪	534kcal

وقد تقرر عكس الأطعمة التي يشيع استخدامها لتناول طعام الغداء مع تلك لتناول العشاء من أجل الحصول على التزام أقل في المعدة في الساعات السابقة للنوم. بهذه الطريقة من الممكن مواجهة النوم مع إفراغ المعدة تقريبا تقلل إلى الحد الأدنى من الجزر المعدي المريئي.

مثال نظام غذائي مضاد للارتجاع - اليوم الأول

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الحليب قليل الدسم ، 2 ٪ من المجموع		150ml ، 75kcal
	الكاكاو المر		10 جم ، 39.8 كيلو غرام
	هذا المزيج		30 جم ، 102.0 كيلو كالوري
	عسل		10 جم ، 30.4 كيلو كالوري
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	فراولة		150 جم ، 48 كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	فرم لحم الخنزير المشوي
		ختم ، واللحوم الخالية من الدهون	200 جم ، 254 كيلو غرام
	كوسة		200 جم ، 32 كالوري
	خبز القمح الكامل		90 جم ، 218.7 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		15 جم ، 135 كيلوجرام
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	الكرز الأحمر تعكر		100 جم ، 50.0 كيلو كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	باستا مع صلصة الطماطم
		معجنات السميد	60 جم ​​، 213.6 كيلو غرام
		صلصة الطماطم	100 جم ، 24.0 كيلو غرام
		بارميجيانو	10 جم ، 39.2 كيلو غرام
	شمر		100 جم ، 62.0 كيلو كالوري
	خبز القمح الكامل		30 جم ، 72.9 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		15 جم ، 135 كيلوجرام

مثال نظام غذائي مضاد للرجوع - اليوم الثاني

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الحليب قليل الدسم ، 2 ٪ من المجموع		150ml ، 75kcal
	الكاكاو المر		10 جم ، 39.8 كيلو غرام
	هذا المزيج		30 جم ، 102.0 كيلو كالوري
	عسل		10 جم ، 30.4 كيلو كالوري
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	½ التفاح ، مع التقشير		100 جم ، 50.7 كيلو غرام
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	شريحة لحم العجل
		لحم العجل الخاصرة	200 جم ، 232 كيلو كالوري
	خرشوف		150 جم ، 70.5 كيلو كالوري
	خبز القمح الكامل		90 جم ، 218.7 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		15 جم ، 135 كيلوجرام
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	½ التفاح ، مع التقشير		100 جم ، 50.7 كيلو غرام
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الأرز مع الكوسة
		الأرز البني	60 جم ​​، 217،2 كيلو
		كوسة	100 جم ، 16.0 كيلو غرام
		بارميجيانو	10 جم ، 39.2 كيلو غرام
	باذنجان		100 جم ، 48 كالوري
	خبز القمح الكامل		30 جم ، 72.9 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		15 جم ، 135 كيلوجرام

مثال نظام غذائي مضاد للرجوع - اليوم الثالث

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الحليب قليل الدسم ، 2 ٪ من المجموع		150ml ، 75kcal
	الكاكاو المر		10 جم ، 39.8 كيلو غرام
	هذا المزيج		30 جم ، 102.0 كيلو كالوري
	عسل		10 جم ، 30.4 كيلو كالوري
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	كيوي		100 جم ، 61.0 كيلو كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	بيض مسلوق
		بيض الدجاج	100 جم ، 143 كيلو كالوري
	البطاطا		250 جم ، 192.5 كيلو غرام
	خبز القمح الكامل		90 جم ، 218.7 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		10 جم ، 90 كالوري
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	كيوي		100 جم ، 61.0 كيلو كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الفول والجزر المسلوق
		الفاصوليا المجففة	50 جم ، 155.5 كيلو غرام
		جزر	200 جم ، 82.0 كيلو كالوري
		بارميجيانو	10 جم ، 39.2 كيلو غرام
	خبز القمح الكامل		30 جم ، 72.9 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		15 جم ، 135 كيلوجرام

مثال نظام غذائي مضاد للرجوع - اليوم الرابع

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الحليب قليل الدسم ، 2 ٪ من المجموع		150ml ، 75kcal
	الكاكاو المر		10 جم ، 39.8 كيلو غرام
	هذا المزيج		30 جم ، 102.0 كيلو كالوري
	عسل		10 جم ، 30.4 كيلو كالوري
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	فراولة		150 جم ، 48 كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	خبز البحر المقلي
		باس البحر ، أنواع مختلفة	200 جم ، 194 كيلو غرام
	كوسة		200 جم ، 32 كالوري
	خبز القمح الكامل		90 جم ، 218.7 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		20 جم ، 180 كج
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	الكرز الأحمر تعكر		100 جم ، 50.0 كيلو كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	المعكرونة مع الباذنجان
		معجنات السميد	60 جم ​​، 213.6 كيلو غرام
		باذنجان	100 جم ، 24.0 كيلو غرام
		بارميجيانو	10 جم ، 39.2 كيلو غرام
	شمر		100 جم ، 62.0 كيلو كالوري
	خبز القمح الكامل		30 جم ، 72.9 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		15 جم ، 135 كيلوجرام

مثال نظام غذائي مضاد للرجوع - يوم 5

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الحليب قليل الدسم ، 2 ٪ من المجموع		150ml ، 75kcal
	الكاكاو المر		10 جم ، 39.8 كيلو غرام
	هذا المزيج		30 جم ، 102.0 كيلو كالوري
	عسل		10 جم ، 30.4 كيلو كالوري
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	½ التفاح ، مع التقشير		100 جم ، 50.7 كيلو غرام
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	دريم البحر
		الشبوط	200 جرام ، 180 كيلو كالوري
	خرشوف		150 جم ، 70.5 كيلو كالوري
	خبز القمح الكامل		90 جم ، 218.7 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		20 جم ، 180 كج
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	½ التفاح ، مع التقشير		100 جم ، 50.7 كيلو غرام
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الأرز مع radicchio
		الأرز البني	60 جم ​​، 217،2 كيلو
		أحمر قرمزي	100 جم ، 24.0 كيلو غرام
		بارميجيانو	10 جم ، 39.2 كيلو غرام
	باذنجان		100 جم ، 48 كالوري
	خبز القمح الكامل		30 جم ، 72.9 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		15 جم ، 135 كيلوجرام

مثال نظام غذائي مضاد للرجوع - يوم 6

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الحليب قليل الدسم ، 2 ٪ من المجموع		150ml ، 75kcal
	الكاكاو المر		10 جم ، 39.8 كيلو غرام
	هذا المزيج		30 جم ، 102.0 كيلو كالوري
	عسل		10 جم ، 30.4 كيلو كالوري
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	كيوي		100 جم ، 61.0 كيلو كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الريكوتا
		قليلة الدسم حليب بقرة حليب ريكوتا	100 جم ، 138 كيلو كالوري
	البطاطا		250 جم ، 192.5 كيلو غرام
	خبز القمح الكامل		90 جم ، 218.7 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		10 جم ، 90 كالوري
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	كيوي		100 جم ، 61.0 كيلو كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الحمص والكرفس قرأت
		الحمص المجفف	60 جم ​​، 200.4 كالوري
		كرفس	200 جم ، 32.0 كيلو غرام
		بارميجيانو	10 جم ، 39.2 كيلو غرام
	خبز القمح الكامل		30 جم ، 72.9 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		15 جم ، 135 كيلوجرام

مثال نظام غذائي مضاد للرجوع - يوم 7

الإفطار ، حوالي 15 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	الحليب قليل الدسم ، 2 ٪ من المجموع		150ml ، 75kcal
	الكاكاو المر		10 جم ، 39.8 كيلو غرام
	هذا المزيج		30 جم ، 102.0 كيلو كالوري
	عسل		10 جم ، 30.4 كيلو كالوري
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	فراولة		150 جم ، 48 كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
الغداء ، حوالي 35 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	عموم في مقلاة
		شرائح سمك القد	200 جم ، 164.0 كيلو كالوري
	الهندباء بقل يؤكل		200 جم ، 34 كالوري
	خبز القمح الكامل		90 جم ، 218.7 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		25 جم ، 225 كيلو غرام
وجبة خفيفة ، حوالي 10 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	اللبن قليل الدسم		125 جم ، 70.0 كيلو كالوري
	الكرز الأحمر تعكر		100 جم ، 50.0 كيلو كالوري
	البقسماط		15 جم ، 63.9 كيلو غرام
العشاء ، حوالي 30 ٪ من السعرات الحرارية TOT
	المعكرونة مع السبانخ
		معجنات السميد	60 جم ​​، 213.6 كيلو غرام
		سبانخ	100 جم ، 23.0 كيلو غرام
		بارميجيانو	10 جم ، 39.2 كيلو غرام
	شمر		100 جم ، 62.0 كيلو كالوري
	خبز القمح الكامل		30 جم ، 72.9 كيلو غرام
	زيت الزيتون البكر الممتاز		15 جم ، 135 كيلوجرام