للدكتور عزو لورينزو
القواعد النظرية لتركيبات الطعام: بعض المصطلحات المستخدمة في هذه المقالة تعكس النمط المميز للطب البديل ولذلك ينبغي تفسيرها بروح انتقادية. لا يتم قبول الحاجة إلى تصنيف فئات الطعام بشكل قاطع داخل الوجبات بشكل عام من قبل العلوم الطبية ، على الرغم من أن العديد من المبادئ النظرية على آليات الجهاز الهضمي تستند علميا.
كان الكونت ساندويتش مخترع الساندويتش.
تم إدخال الجمعيات الغذائية إلى الخلق من قبل البشر "الفاسدين". الحيوانات البرية (التي تتمتع بصحة جيدة) لا تتغذى أبدا على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطعمة. كل وجبة تتكون من نوع واحد من الطعام أو تقريبا.
عندما يأكل المرء الخبز بالجبن ، يمنع الخبز الهضم الجبن والعكس. عند تناول الجبن أو اللبن مع الخبز ، يحتاج البعض إلى بيئة حامضية جدًا ليتم هضمها ، والآخر لا يحتاج. هذه هي الطريقة التي يحدث بها الهضم البروتين (الجبن والحليب والبيض) على النقيض من الهضم نشا (الخبز والأرز والبطاطس والسميد) ؛ في كلمة واحدة يحدث عسر الهضم. وبالتالي ، فإن ما تم إدخاله يتم هضمه جزئيًا فقط ، بينما يتم طرد الباقي بفقدان كبير للطاقة.
الخبز جنبا إلى جنب مع المربى والعسل وغيرها لا يتم هضمها جيدا. كل نشا في الواقع يتحول بشكل سيء إذا كان مرتبطا بالسكر. على سبيل المثال ، يبدأ الهضم النشا (الخبز) في الفم ويستمر في المعدة ، ويتم هضم السكريات على وجه الحصر في الأمعاء. عندما تمدد السكريات فترة بقائها في المعدة ، بسبب هضم الخبز ، فإنها تخمر بسرعة بالحرارة والرطوبة ، وكل الكتلة تدخل التخمر مما يتسبب في الحموضة ، وعسر الهضم ، والحرق والغاز. البطيخ غير قابل للهضم بالنسبة للكثيرين ، ولكن إذا تم تناوله بمفرده وبعيدًا عن الوجبات ، فمن السهل استيعابه للجميع. فالفواكه الحمضية (الليمون ، الطماطم ، إلخ) تعيق عملية الهضم وتستهلك معادن الكائن الحي إذا ما تم تناولها مع البطاطس النشوية (الخبز والبطاطا ، إلخ). يجب استهلاك الفاكهة فقط في وجبة واحدة ، وربطها إذا رغبت في ذلك مع أنواع أخرى من الفاكهة ذات الطعم المتساوي.
يجب أن يؤخذ كل غذاء بروتيني مرتبط بالخضراوات وهذا يكفي ، بدون زيت ، لأن الدهون تعوق هضم البروتينات.
ترتبط الفاكهة الحامضة فقط بشكل جيد مع الجبن الأبيض والجوز.
يجب أن يتم ابتلاع النشويات مع الخضار بالزيت إذا كنت ترغب ولا شيء آخر. كثير من النباتيين لا يقدرون قيمة جمعيات الغذاء المثالية ولا يريدون أخذها بعين الاعتبار ؛ ومع ذلك ، يجب أن يعترفوا بأنهم غالباً ما يتأثرون بالمرض ، حتى لو كان في شكل خفيف ، مثل النعاس وردود فعل الجلد ، إلخ. لاستعادة التوازن المثالي ، سيلجأون إلى العلاجات الطبيعية: حمامات المياه الباردة وشاي الأعشاب والطين إلخ. إذا كنت تحترم الطبيعة كما ينبغي ، فسوف تفهم أنه حتى هذه العلاجات الطبيعية عديمة الفائدة.
يجب تغذية الإنسان بالطعام الطبيعي المستهلك في حالة عذراء ، باستخدام نوع واحد فقط من الطعام لكل وجبة ، مرة أو مرتين في اليوم ، ولكن دائمًا تغيير الأنواع.
هذا هو المكان الذي يتم فيه تلخيص جميع علوم التغذية البشرية ، وهو علم قادر على القضاء على كل مرض وعيب عضوي. لكن مع مرور الوقت ، ومع الحالة النفسية الحالية ، باستثناء بعض الأفراد ، يسألون الكثير ، فجأة سيكون ذلك أكثر من اللازم. يجب على أولئك الذين يرغبون حقا في التحرك نحو حالة صحية أفضل أن يأخذوا في الاعتبار تركيبات الطعام. في الأيام القليلة الأولى ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول الفاكهة قبل نصف ساعة من تناول وجبات الطعام وتناول الفاكهة الحلوة بعد نصف ساعة من تناول الوجبات النشوية. الأطعمة التي تؤكل من تلقاء نفسها قبل النشويات هي أكثر (ولكن ليس الأمثل) سهلة الهضم. على العكس من ذلك ، ستكون هناك صعوبة أكبر في عملية الهضم إذا تم تناول الأطعمة النشوية والبروتينية في نفس الوقت.
للبالغين ، يجب تناول الحليب في وجبة واحدة ، بمفردها أو تخثرها. باستثناء الأطفال حتى سن الخامسة ، من الحكمة عدم استخدام الحليب. يجب على الفرد عدم شرب السوائل أثناء الوجبات.
لا تأكل في كثير من الأحيان ، إلا في حالات استثنائية (بعد الصوم ، وما إلى ذلك). من المستحسن تقسيم الوجبات وتناول الطعام فقط خلال وجبات الطعام ، والتي يجب أن تكون 2 أو 3 في اليوم. لا تأكل على الفور بعد جهد بدني أو فكري كبير ؛ لا تأكل عندما لا تكون جائعا ؛ إذا شرب واحد عندما يكون عطشان ، فلماذا لا تأكل فقط عندما يكون لديك شهية؟ لا أحد خائف: لا تموت عن طريق تخطي وجبة واحدة أو أكثر.
يمكن للإنسان أن يبقى على قيد الحياة بعد يومين أو عشرة أو ثلاثين أو حتى مائة يوم دون لمس أي طعام. تعتمد المقاومة في الصوم على الاحتياطي العضوي والحالة النفسية الشخصية. ضع في اعتبارك أن الأكل بدون جوع يعني "الجري نحو المرض والموت". عدد الأشخاص الذين لقوا حتفهم بسبب إجبارهم على الأكل هو عدد هائل ، وكذلك عدد الأطفال الذين ماتوا بسبب الأكل المفرط من قبل آبائهم. في الحقيقة يموت المرء بسهولة أكثر من خلال تناول الطعام من خلال الصيام مع الحكم ، ومن المفيد أن نتذكر أن الصيام المنفذ بكفاءة هو وسيلة ممتازة للقضاء على الشر. إن الافتقار إلى الشهية هو تحذير من الطبيعة الحكيمة التي تنوي أن تجعلنا نفهم أن الجسم المؤلم يجب ألا يحصل على الطعام. إن عدم أخذ هذا التحذير بالحسبان يعني زيادة آلام الوجود.
بعبارة "hara hachi bu" (منضدة الجدول بطن كامل 80٪) ، يعزى أكبر عمر لسكان جزيرة أوكيناوا اليابانية. أثبتت القيود الحرارية الطفيفة فعاليتها في تمديد عمر الفئران المختبرية بشكل كبير ، خاصة عند مقارنتها بفئران فائضة الشحنة. الصيام المتحكم فيه أو المتقطع مدعوم من قبل العديد من مدارس الطب البديل ، ولكن أيضا من قبل ممثلين مختلفين للمدرسة الرسمية. ومع ذلك ، فهذه ممارسات دقيقة تتطلب الإشراف على الخبراء في هذا المجال. بشكل عام ، من الجيد تجنب أي تطرف ممكن للمفهوم. يمكن اعتبار الاستيقاظ من الجدول بخيط من الشهية وخفض كمية الطعام في اليوم التالي لتناول وجبة وفيرة بشكل خاص ، قاعدة بسيطة وصحية وخالية من موانع الاستعمال (في موضوعات صحية).
