فئة المضافات الغذائية

E150c AMMONIA CARAMEL أمونيا كراميل هي صبغة من اللون البني ، من أصل اصطناعي. وهو موجود في الحساء والصلصات والمثلجات ومثلجات الثلج والمشروبات التي تعتمد على النبيذ والخمور والمعجنات بشكل عام والبسكويت والمعلبات. تعتبر أمونيا الكراميل ، إذا استهلكت في الجرعات الموصى بها ، صبغة غير ضارة. جرعة ADE: 200 ملغ لكل كغ من وزن الجسم. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122

E161b LUTEINA اللوتين هو الزانثين الأكثر شيوعا في الطبيعة. هيكلها مشابه جدًا لهيكل كاروتين ، ولكن مع مجموعتين من الهيدروكسيل في النهايتين. الزهور Tagetes erecta هي المصدر الرئيسي للوتين وتزرع على نطاق واسع في أفريقيا وآسيا وأوقيانوسيا. لوتين ، لذلك ، هو صبغة ذات أصل طبيعي ، أصفر برتقالي بالألوان. إن زانثوفيلز الموجودة في التركيزات الرئيسية في جسم الإنسان وفي البلازما ، هي اللوتين والزيناكسانثين ، اللذا

E160d-LICOPINA أو LYCOPENE (CI 75125) الليكوبين مادة غذائية مضافة تتكون فقط من الهيدروجين والكربون ، تنتمي إلى مجموعة الكاروتينات. هو صبغة من اللون الأحمر ، من أصل طبيعي (تم الحصول عليها من الطماطم). من المهم التأكيد على أن كمية الليكوبين الموجودة في الطماطم تعتمد على درجة نضجها. وقد حسبت ، في الواقع ، أنه داخل الطماطم الحمراء ا

E155 - BRUNO HT أو CHOCOLATE BROWN (CI 20285) براون HT هو صبغة آزوية من اللون البني ، من أصل الاصطناعية. يمكن احتواء هذه الصبغة بشكل أساسي في منتجات المخابز والحلويات. قد يعطي ردود فعل من فرط النشاط والربو والتهاب الأنف والأرتكاريا والأرق. علاوة على ذلك ، إذا كانت موجودة بتركيزات عالية ، يمكن أن تتسبب في الترسب الكلوي والليمفاوي. في تركيبة مع البنزوات يمكن أن يسبب فرط النشاط عند الأطفال. وفقا

E154 BRUNO FK أو BROWN KIPPLER براون FK أو البني Kippler هو صبغة آزو البني من أصل الاصطناعية. وكمواد مضافة ، يمكن احتوائها في بعض المنتجات السمكية ، ويقتصر استعمالها على عدد قليل من المنتجات ، حيث أن هناك إمكانية أن تكون طفرة مطفرة. إذا تم استهلاك هذه الصبغة بتركيزات عالية ، فمن الممكن أن يتم ترسيبها على المستوى الكلوي وعلى المستوى اللمفاوي. كما يمكن أن يسبب فرط النشاط والربو والتهاب

E153 MEDEGINAL VEGETABLE CARBON والفحم الطبي هو صبغة من اللون الأسود ، من أصل طبيعي (ينتج من رماد النبات). هذه الصبغة موجودة في الأطعمة المختلفة ، ولكن لا يمكن أن تكون قابلة للذوبان في الماء ، واستخدامها محدود للغاية. قد تحتوي على بنزوبيرين (مركب مسرطنة). لا توجد آثار جانبية معروفة. جرعة ADI: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E

E160c EXTRACT OF PAPRIKA، CAPSANTINA، CAPSORUBINA مستخلص البابريكا عبارة عن صبغة برتقالية ذات أصل طبيعي (تم الحصول عليها من مركز الفلفل الأحمر). وهي مادة مضافة يمكن احتواؤها في المربى والجبن والمربى. لا يُعرف أي آثار جانبية في ذلك الوقت ولا يُعرف الجرعة اليومية المقبولة. على الرغم من ذلك ، يحظر استخدام مستخلص الفلفل الأ

E160b ANNATTO، BISSINA، NORBISSINA (CI 75120) و annatto ، و bissina و norbissina ، هي الأصباغ البرتقالية ، من أصل نباتي ، وتستخدم في نفس المنتجات الغذائية من الكاروتينات. وفقا لبعض الدراسات ، فإنها يمكن أن تعطي الحساسية. لا ينصح بها خاصة للأطفال. جرعة ADE: 0.065 مجم لكل كيلوغرام من وزن الجسم. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E12

CAROTENOIDS (CI75130) E160a عبارة عن صبغة تنقسم بدورها إلى مجموعتين فرعيتين: E160a (ط) → كاروتين مختلطة E160a (ii) → β-CAROTENE إن E160a عبارة عن مجموعة من الصبغات الملونة تتراوح من اللون البرتقالي إلى الأصفر ، من أصل نباتي (يتم الحصول عليها من مستخلصات الفاكهة والخضروات). يقوم الكائن البشري بتحويلها وتحويلها إلى فيتامين أ وهذا يعني أنه لا توجد أي آثار جانبية سلبية ؛ في الواقع تعتبر إضافات غذائية غير ضارة لصحة الإنسان. عادة ، يمكن احتواء ال

E161a FLAVOXANTINA (CI 75135) Flavoxanthin هي صبغة صفراء تنتمي إلى عائلة زانتوفيل. تم إجراء عدد قليل جدًا من الأبحاث حول هذه المادة المضافة ولا يُعرف أي آثار جانبية سلبية في الوقت الحالي ؛ على الرغم من هذا ، تم حظر استخدام flavoxanthin في سويسرا. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E16